Ruth Rogersová - Ruth Rogers - Wikipedia

Ruth Rogersová
narozený (1948-07-07) 7. července 1948 (věk 72)
Manžel (y)
Richard Rogers Baron Rogers z Riverside
​
​
(m. po roce 1973)​
Kulinářská kariéra
Styl vařeníbritský a italská kuchyně
webová stránkaříční kavárna.co.Spojené království

Ruth Rogersová, lady Rogersová, CBE (narozen 7. července 1948[1]) je britský kuchař amerického původu, který vlastní a provozuje Michelin hrál italská restaurace River Café v Hammersmith, Londýn.[2][3] Je manželkou britského architekta narozeného v Itálii Richard Rogers Baron Rogers z Riverside (lord Rogers).

Raný a soukromý život

Ruth Elias, známá jako Ruthie, se narodila v severní části státu New York. Zdědila svoji levicovou politiku po rodičích.[4] Její otec byl lékař, syn přistěhovalců do USA z Maďarska; během 30. let strávil nějaký čas ve Španělsku ve třicátých letech španělská občanská válka.[5] Její matka byla knihovnice a odborářská aktivistka, jejíž rodiče přišli do USA z Ruska.[6] Její bratr je scenárista Michael Elias, který se podílel na scénáři filmu The Jerk a spoluvytvářel televizní sitcom Vedoucí třídy.[7] Rodina se přestěhovala do Woodstock na počátku 60. let; líčí anekdotu odmítnutí pozvání ke sledování Bob Dylan a jeho zkouška v roce 1965.[5]

Studovala na Colorado Rocky Mountain School od roku 1964 do roku 1966 a poté po dobu jednoho roku v Bennington College ve Vermontu.[5] V roce 1967, její druhá (druhák ) rok si vzala rok na cestu do Anglie a doprovázela přítele, který byl Rhodosský učenec v Oxfordu. Poté, co se rozhodla nevrátit do Benningtonu, studovala design na London College of Printing z roku 1968. Když byla v Londýně, připojila se k protestům proti vietnamská válka mimo velvyslanectví USA v Grosvenorovo náměstí v roce 1968.[8]

Setkala se s architektem Richard Rogers na konci roku 1969.[4] Rogers byl o 15 let starší a v té době byl ženatý a měl profesionální partnerství (Tým 4 ) se svou první ženou Su Rogers (rozená Brumwell), se třemi malými syny.[4] Poté, co se Rogers rozvedl se svou první manželkou, oženil se s Ruth v roce 1973. Doprovázela Rogerse, když se na několik let přestěhoval do Paříže, aby dohlížel na stavbu Pompidou Center. Žili nad trhem v Le Marais, kde se dozvěděla důležitost sezónnosti, než se přestěhovala do Place des Vosges.[4] Poté strávila nějaký čas v severní Itálii; Rogersovi rodiče se přestěhovali do Anglie z Florencie.

Žije se svým manželem ve dvou městských domech v Chelsea, v roce 1983 její manžel převedl na jedno obydlí.[4][9] Mají dva syny, Roo (nar. 1975) a Bo (nar. 1983). Jejich mladší syn Bo zemřel náhle v říjnu 2011 ve věku 27 let. Byla jmenována Člen Řádu britského impéria v roce 2010.[5]

River Café

Hlavní článek: River Café
River Café

Po svých zkušenostech ve Francii a Itálii byla Rogers inspirována k otevření italské restaurace v Londýně v roce 1987 Rose Grey, zpočátku téměř jako jídelna, aby nakrmila personál v Rogersově architektonické praxi poblíž poblíž Thames Wharf, Hammersmith.[4] Její manžel navrhl minimalistický prostor. River Café si vybudovala silnou pověst sezónnosti a kvality svých jídel a intenzivního zaměření na autentickou italskou kuchyni. Jeho kuchařské knihy, jako např The River Café Cook Book (poprvé publikováno v roce 1995) se staly nejprodávanějšími a Gray a Rogers představili „Italská kuchyně „zapnuto Kanál 4 v roce 1998. V restauraci vyškolili řadu úspěšných kuchařů, včetně Dubna Bloomfield, Hugh Fearnley-Whittingstall, Jamie Oliver, a Theo Randall, a drží si michelinskou hvězdu od roku 1998. Rogers provozovala restauraci i po smrti své obchodní partnerky Rose Grey na rakovinu v roce 2010.[10]

Mezi její kulinářské vlivy patří Julia Child a její kniha Zvládnutí umění francouzského vaření, a Marcella Hazan a její kniha Klasická italská kuchařská kniha.[11]

Již Člen Řádu britského impéria (MBE) byl jmenován Rogers Velitel Řádu britského impéria (CBE) v Vyznamenání k narozeninám 2020 za zásluhy o kulinářské umění a charitu.[12]

Reference

  1. ^ Ruth Elias, Lady Rogers (1948–), kuchařka a restaurátorka, Národní galerie portrétů
  2. ^ Adam Lusher Rekordních 10 kuchařek vyhrává michelinské hvězdy The Telegraph 17. ledna 2009
  3. ^ Robert Winnett River Gray's Rose Grey a Ruth Rogers dostali MBE v seznamu Novoroční pocta The Telegraph 31. prosince 2009
  4. ^ A b C d E F Ženy, které nevstávají z postele za méně než 10 000 liber za noc, Opatrovník, 12. června 2005
  5. ^ A b C d Inventář: Ruth Rogers, Financial Times, 21. dubna 2012
  6. ^ Ruth Rogers: žena pro všechna roční období, The Daily Telegraph, 18. listopadu 2007
  7. ^ Gordon, Alistair (1. března 2007). „Nezastavěné domy: Dům na kopci“. Architectural Digest. Citováno 13. října 2020.
  8. ^ Daily Telegraph Uvnitř světa Ruth Rogersové, The Daily Telegraph, 7. června 2013
  9. ^ My Space: Ruth Rogers, Opatrovník, 31. ledna 2010
  10. ^ Rozhovor pro NS: Ruth Rogers, kuchařka, Nový státník, 1. srpna 2011
  11. ^ Můj život v jídle: Ruth Rogers, šéfkuchařka River Café The Independent, 21. března 2013
  12. ^ „Č. 63135“. London Gazette (Doplněk). 10. října 2020. str. B10.