Silvena Rowe - Silvena Rowe

Silvena Rowe
narozený
Silvena Lauta

1967 (věk 52–53)
Plovdiv, Bulharsko
Manžel (y)Malcolm Rowe

Silvena Rowe (rozená Lauta, narozená v Plovdiv, Bulharsko ) je bulharský šéfkuchař, spisovatel jídla, televizní osobnost a restauratér.[1]

Životopis

Rowe se narodil v Plovdiv do a bulharský matka a turečtina otec.[Citace je zapotřebí ] Roweův otec, který byl redaktorem největších bulharských novin, Bulharský jeho jméno kvůli bulharské komunistické vládě.[2] Vložil Roweovi lásku k vaření a předával tradice Osmanská kuchyně.[3] V 19 letech se přestěhovala do Londýn.[1][4] Silvena vařila v kuchyni Notting Hill knihkupectví Knihy pro kuchaře, které ji vedlo k vaření Princezna Michael z Kentu, Ruby Wax a Tina Turner.[1] Také se setkala Malcolm Gluck a ti dva začali psát pravidelný sloupec s jídlem Opatrovník noviny.[1] V roce 2007 byla potravinářskou konzultantkou David Cronenberg Film z roku 2007 Východní sliby.[1] Stala se pravidelným hostem BBC Sobotní kuchyně a ITV Dnes ráno. V roce 2007 její kniha Hostiny vyhrál Cena Glenfiddich za jídlo a pití.[3] Po smrti svého otce chtěla znovu objevit své dědictví, takže procestovala krocan, Sýrie, Libanon a Jordán sledování jejích osmanských kořenů; to vyústilo v její kuchařku Fialový citrus a sladký parfém.[Citace je zapotřebí ]

Dne 7. června 2011 byla v restauraci otevřena její kdoule Květnový veletrh Hotel v Mayfair, Londýn.[5][6] Její restauraci ovlivňuje její turecké dědictví - pocta jejímu dědečkovi Mehmedovi, který vařil jídla pro svého otce.[7] V současné době Silvena sdílí svůj čas mezi Dubajem, Sofií, New Yorkem a Londýnem.

Silvena Rowe je také Charlton Athletic Supporter.

Ocenění

Televizní vystoupení

Knihy

  • Supergrub: Bliss na večeři za rozpočet, HarperCollins, (ISBN  9780007176120, 2004)
  • Hostiny: Potraviny ke sdílení ze střední a východní Evropy, Mitchell Beazley, (ISBN  9781845331566, 2006)
  • Východoevropská kuchyně: současné a klasické recepty, Interlink, (ISBN  1566566789, 2008)
  • Fialový citrusový a sladký parfém: Kuchyně východního Středomoří, Hutchinson, (ISBN  9780091930967, 2010)
  • Orient Express, Hutchinson, (ISBN  9780091930950, 2011)

Reference

  1. ^ A b C d E The New York Times (2010-07-27). „London Chef Looks to a Other East“. Citováno 2011-06-25.
  2. ^ The Guardian (2010-05-16). „Meze recepty Silveny Roweové“. Londýn. Citováno 2011-06-03.
  3. ^ A b Harper Collins. "Silvena Rowe". Citováno 2011-06-03.
  4. ^ BBC. "Silvena Rowe". Citováno 2011-06-03.
  5. ^ Obchodní kuchyně. „Kdoule se otevírá na květnovém veletrhu pro Silvenu Rowe“. Archivovány od originál dne 2012-03-26. Citováno 2011-06-03.
  6. ^ Nezávislý. „Quince, The Mayfair Hotel Stratton Street, London W1“. Citováno 2011-06-03.
  7. ^ Navštivte Londýn. „Kdoulová restaurace se zahajuje na květnovém veletrhu“. Citováno 2011-06-03.

externí odkazy