James Tanner - James Tanner

Tento článek je o kuchaři. Pro ostatní lidi viz James Tanner (disambiguation).

James Tanner
narozený1976 (věk 43–44)
Tunbridge Wells, Kent
DětiMegan Tanner (narozen 2006)
Kulinářská kariéra

James Tanner (narozen 1976) je Angličan šéfkuchař a televizní osobnost, nejlépe známý pro spoluvlastnictví Tanners Restaurant v Plymouth a vaření na různých televizních programech.

V roce 1999 založili Tanner a jeho bratr Chris restauraci Tanners Restaurant Plymouth. Od té doby se objevil na BBC kuchařský program Ready Steady Cook a více nedávno ITV snídaně program Lorraine.[1]

Časný život

Třetí ze čtyř bratrů, Tanner se narodil v roce Maidstone, Kent.

Tanner zahájil svou stravovací kariéru přípravou salátů a předkrmů v „Brookers Oast“ na počátku 90. let ve Whitbread Brewers Fayre v Kentu řízení hotelu[2] pracoval v kuchyních několika restaurací, často se svým starším bratrem, šéfkuchařem celebrit Chrisem Tannerem.[3] Tanner se propracoval řadou, dokud nebyl pozván bratry Rouxovými, Michel a Albert, přestěhovat se do USA[4] a pracoval v New Yorku, kde byl Šéfkuchař de partie na Lake Placid Domek. Během čtyř měsíců byl povýšen na juniora Zástupce šéfkuchaře.[2]

Kariéra

V Prysten House byla otevřena restaurace Tanners Plymouth v roce 1999

Tanner se propracoval do řad a po návratu do Anglie vzal práci pod Martin Blunos u těch dvou S hvězdičkou Michelin restaurace Lettonie Koupel před a Šéfkuchař role ve společnosti Right on the Green v Kentu.[2]

V roce 1999 ve věku 23 let Tanner a jeho bratr otevřeli v Tannerské restauraci Plymouth.[5][6] Restaurace byla uzavřena v říjnu 2014.[7]

Kuchyně Barbican se otevřela v Plymouth Gin Distillery v roce 2006

Na jaře 2006 bratři Tannerovi otevřeli druhou restauraci v Plymouthu, The Barbican Kitchen, brasserie umístěnou v 500 let staré budově Plymouth Gin Distillery v srdci nejstarší oblasti Plymouthu, Barbican.[8]

V roce 2007 byli oceněni bratři Tannerovi Čestný doktorát umění z Plymouth University. V dubnu 2011 bratři Tannerové otevřeli The Kitchen Cafe a servírovali jídla ve stylu občerstvení jako odnož kuchyně ve stylu brasserie.[9]

V květnu 2014 bratři otevřeli hospodu nazvanou The Kentish Hare Bidborough v Kentu.[10] V roce 2015 otevřeli rybí a čipovou restauraci Catch Looe v Cornwallu.

Televize

Tannerova televizní kariéra začala v roce 2002, kdy se se svým bratrem poprvé představili v soutěži s názvem Kuchařské hvězdy, propagace provozovaná společností UKTV Jídlo a vysílat převážně na jejich nyní zrušených Skvělé jídlo naživo. Bratři se však nedostali do finále.

James Tanner (vpravo) s Ainsley Harriott a Lesley Waters na sadu Ready Steady Cook v roce 2004

Tanner se stal částečně pravidelným hostem Skvělé jídlo naživo který byl zastřelen ve stejných studiích jako Ready Steady Cook. Byl doporučen ke konkurzu na show a stal se pravidelným. Jádrem jeho stylu během jeho televizních vystoupení je opakování jeho frází „takhle“, používaného k tomu, aby se různé kulinářské techniky zdaly snadné, povzbuzující veřejnost, aby je vyzkoušela, a také aby zmírnila obavy diváků z neznáma. přísady, stejně jako „kopat hluboko“.

Objevil se v seriálu 2009 Dejte své peníze tam, kde máte ústa: Jídlo. Od roku 2010 do roku 2017 byl Tanner pravidelným kuchařem v ITV snídaně program Lorraine.

Tanner se občas objevil Sobotní kuchyně.[2] Pravidelně vystupoval v Country House Sunday stejně jako několik vystoupení na ITV Sobotní kuchařka a Munch Box. V roce 2019 se Tanner objevil jako kuchař na Channel 4's Porazte kuchaře

Knihy

  • Pro milovníky čokolády - Publikováno 5. října 2006, spoluautorem Chris Tanner
  • Zmrzlina - Publikováno 25. března 2008, spoluautorem Chris Tanner
  • James Tanner bere 5: Lahodné pokrmy z pouhých 5 ingrediencí - Publikováno 30. září 2010
  • Staré oblíbené, nové zvraty: 100 klasických receptů s rozdílem - Publikováno 11. července 2013

Osobní život

Tanner má jednu dceru, Megan.

Reference

  1. ^ Zjistit více o Jamesi Tannerovi Přednášející a odborníci | Lorraine ITV1 Archivováno 25. února 2013 v Wayback Machine
  2. ^ A b C d "BBC Biography". BBC. Citováno 29. října 2009.
  3. ^ „Kuchaři budoucnosti uvaří bouři“. The Herald. 21. června 2008. Archivovány od originál dne 5. května 2013. Citováno 29. října 2009.
  4. ^ „Oáza dobrého jídla bratří“. Europe Intelligence Wire. 19. března 2005. Citováno 29. října 2009.
  5. ^ „Flavour fest otestuje nejlepší kuchaře“. Europe Intelligence Wire. 19. srpna 2004. Citováno 29. října 2009.
  6. ^ „James Tanner na festivalu v Nottinghamu s jídlem a pitím“. Nottingham Evening Post. 11. září 2009. Archivovány od originál dne 5. května 2013. Citováno 29. října 2009.
  7. ^ https://www.thecaterer.com/articles/353838/tanners-in-plymouth-sold
  8. ^ Plymouth Young Chamber - sponzor - James Tanner z Tanners Restaurant and the Barbican Kitchen Archivováno 24. března 2012 v Wayback Machine
  9. ^ Koželuzi, Plymouth | Personální jídelna
  10. ^ „Archivovaná kopie“. Archivovány od originál dne 5. dubna 2014. Citováno 5. dubna 2014.CS1 maint: archivovaná kopie jako titul (odkaz)

externí odkazy