Margaux AOC - Margaux AOC

Margaux je vinařská komuna a Appellation d'origine contrôlée v rámci Haut-Médoc v Bordeaux, se soustředil na vesnici Margaux. Jeho vedoucí (premier cru ) zámek se také nazývá Margaux. Obsahuje 21 cru classé châteaux, více než kterákoli jiná obec v Bordeaux.[1]

Zeměpis

Stejně jako samotný Margaux označení zahrnuje vesnice Cantenac, Arsac, Soussans a Labarde.[2] Je na levém břehu řeky Gironde. Je nejjižnější označení v Médoc (dále jen haut v Haut-Médoc odkazuje na skutečnost, že leží proti proudu), nedaleko severně od Bordeaux sám.[3] Na východě je Les Landes. Půda je nejtenčí v Médocs nejvyšším podílem štěrku.[4] (Obecně vnímaný názor je, že špatná půda dělá dobré víno.[5]) Štěrk poskytuje dobrý odvod.[6] Les na západě chrání révu před vánkem Atlantiku.[7] Margaux obsahuje 1413 hektarů vinic, což z něj činí druhou největší označení v Haut-Médoc (po Saint-Estèphe ).[8] Zámky jsou soustředěny ve vesnici a vinice jsou více propletené než jinde.[9] Vinice dozrávají 7–10 dní před zbytkem Médoc.[10]

Víno

Cabernet Sauvignon je převládajícím hroznem, ale je vždy smíchán s jinými hrozny. Jako u všech červených Bordeaux, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot a Malbec může být také součástí směsi (i když vína nemusí nutně obsahovat všech pět hroznů).[11] Víno je známé svou parfémovanou vůní. Dominantní ovocnou příchutí je černý rybíz. Víno z jižní části označení (tj. Cantenac, Arsac a Labarde) má tendenci být silnější, ale méně voňavé a více se opírá o švestky.[12]

Víno z Margaux může být označeno jako Haut-Médoc (obvykle víno, které zámek považuje za horší než jeho hlavní nabídka a chce prodávat pod jinou značkou).[13] Bylo by také možné (i když neobvyklé), aby bylo víno označeno pomocí Médoc AOC nebo jeden z Regionální AOC Bordeaux.

Châteaux

První růst

Château Margaux

Druhý růst

Château Rauzan-Ségla, Château Rauzan-Gassies, Château Durfort-Vivens, Château Lascombes, Château Brane-Cantenac

Třetí růst

Château Kirwan, Château d'Issan, Château Giscours, Château Malescot St. Exupéry, Château Cantenac-Brown, Château Boyd-Cantenac, Château Palmer, Château Desmirail, Château Ferrière, Château Marquis d'Alesme Becker

Čtvrtý růst

Château Pouget, Château Prieuré-Lichine, Château Marquis de Terme

Pátý růst

Château Dauzac, Château du Tertre

Pozoruhodné nezařazené zámky

Château Bel Air Marquis d'Aligre, Château Monbrison, Château Siran, Château Labégorce-Zédé, Château La Tour de Mons, Château La Gurgue, Château Labégorce, Château d'Angludet

Poznámky

  1. ^ Rowe, str. 203; počet zámků cru classé viz Clarke, str. 48
  2. ^ Clarke, 45 let
  3. ^ Johnson, str. 80
  4. ^ Johnson, str. 94
  5. ^ Johnson, str. 83
  6. ^ Clarke, str. 45
  7. ^ Johnson, str. 82
  8. ^ Clarke, str. 45
  9. ^ Johnson, str. 94
  10. ^ Clarke, str. 45
  11. ^ Clarke, str. 35–36
  12. ^ Clarke, str. 45; Johnson, str. 94
  13. ^ Clarke, str. 51

Reference

  • Clarke, Oz (2005). Nová základní kniha vín Oz Clarka (3. vyd.). New York: Websters International Publishers a Octopus Publishing Group.
  • Johnson, Hugh (1994). Atlas světa vína (4. vydání). London: Octopus Publishing Group Ltd.
  • Rowe, David (1999). Collins Gem Wine Dictionary. Glasgow: HarperCollins Publishers.