Bint al-sahn - Bint al-sahn
 Bint as-Saḥn | |
| Místo původu | Jemen |
|---|---|
| Hlavní přísady | bílá mouka, vejce, přepuštěné máslo, Miláček a Nigella sativa |
 |
| Část série na |
| Arabská kuchyně |
|---|
Regionální kuchyně
|
Svátky a festivaly |
|
Potravinový portálBint al-sahn (arabština: بنت الصحن, romanized: Bint as-Saḥn, lit. „dcera talíře“),[1][2] také známý jako sabayah, je Jemenský sladké jídlo z a těsto, který se připravuje smícháním bílé mouky, vajec,[3] droždí a přepuštěné máslo, známý jako samn (سمن). Pečí se ve více vrstvách v troubě, která se servíruje Miláček na vrchu[1][3] a posypané habbat jako sowda (Nigella sativa ).
Viz také
Reference
- ^ A b Jemenská kronika: Antropologie války a mediace - Steven C. Caton. str. 46.
- ^ Ze země Sáby: Jemenské lidové povídky. str. 26.
- ^ A b Jemen - Anna Hestler, Jo-Ann Spilling. str. 129.
- Encyklopedie potravinových kultur světa: [Čtyři svazky] - Ken Albala. str. 320.
- Odlety a přílety - Eric Newby. str. 148.
 | Tento Jemen související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |
 | Tento kuchyně související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |