Daiya - Daiya - Wikipedia

Daiya Foods Inc.
TypDceřiná společnost
PrůmyslMaloobchod, stravovací služby, přísady
Založený2008
Hlavní sídlo2768 Rupert Street, Vancouver, Britská Kolumbie V5M 3T7
Klíčoví lidé
Andre Kroecher (spoluzakladatel, viceprezident pro inovace, ředitel)
Greg Blake (spoluzakladatel, generální ředitel, ředitel), Paul Wong (VP R&D), Dave Beryar (VP Finance), Michael Lynch (VP Marketing), Mike Cooke (VP Sales), Rich Simons (předseda), Eric Patel (ředitel ), Terry Tierney (ředitel), Hans Knapp (poradce)
produktyMléčné alternativy
RodičOtsuka Pharmaceutical
webová stránkahttp://www.daiyafoods.com/

Daiya Foods Inc. sídlí v Kanadě Mléčné výrobky alternativní jídlo společnost se sídlem ve Vancouveru v Britské Kolumbii. Společnost byla založena v roce 2008 Andre Kroecherem a Gregem Blakem.[1] Daiya je vyrobena z maniok a arrowroot a je známá svou konzistencí podobnou sýru a tavnými vlastnostmi. Neobsahuje žádné živočišné produkty ani sóju, laktózu, pšenici, ječmen, lepek nebo ořechy.[2]

Daiya se prodává v obchodech s přírodními a konvenčními potravinami v Kanadě a Spojených státech. Výrobky Daiya jsou k dispozici také ve Velké Británii, Austrálii, Mexiku, Hongkongu a dalších a jsou uvedeny v nabídkách restaurací a v balených potravinářských výrobcích Amy's Kitchen a Turtle Island Foods. Daiya získala za své výrobky řadu ocenění, včetně ceny Veggie Award za produkt roku 2009.[3] V roce 2011, BC Business časopis označil Daiya za jednu z 20 nejinovativnějších společností v Britské Kolumbii.[4]

V červenci 2017 Otsuka Pharmaceutical souhlasila s nákupem 100 procent společnosti Daiya Foods Inc. za 325,97 mil. USD.[1][5]

produkty

Pizza přelitá sýrem Daiya
  • Dredy ve stylu Daiya Cheddar
  • Skartky ve stylu Daiya Mozzarella
  • Skartovací kousky stylu Daiya Pepperjack
  • Klasické kousky směsi Daiya
  • Kolekce řezacích desek Daiya Mozzarella ve stylu kousků
  • Kolekce řezacích desek Daiya ve stylu čedaru
  • Daiya Cutting Board Collection Pepperjack Style Shreds
  • Daiya Medium Cheddar Style Block
  • Blok stylu Daiya Jalapeño Havarti
  • Stylový blok Daiya Monterey Jack
  • Blok stylu Daiya uzená gouda
  • Plátky amerického stylu Daiya
  • Plátky stylu Daiya Cheddar
  • Plátky ve stylu Daiya Provolone
  • Plátky švýcarského stylu Daiya
  • Daiya uzené plátky stylu Gouda
  • Plátky stylu Daiya Mozzarella
  • Daiya Supreme bezlepková pizza
  • Daiya Fire Pečená zeleninová bezlepková pizza
  • Bezlepková pizza od Daiya Cheeze Lover
  • Houba Daiya a pečená česneková bezlepková pizza
  • Daiya Margherita bezlepková pizza
  • Daiya špenát a houbová bezlepková pizza
  • Bezlepková pizza Daiya Meatless Meat Lover's
  • Bezlepková pizza Daiya Meatless Pepperoni Style
  • Daiya Jahodový krémový sýr
  • Nátěr ve stylu hladkého smetanového sýra Daiya
  • Pomazánka ve stylu pažitky Daiya a cibule
  • Pomazánka ze zahradní zeleninové smetanové sýry Daiya

Daiya také spolupracuje s dalšími společnostmi, které vyrábějí produkty se společností Daiya:

  • Amy Mléčné rýžové makarony & Cheeze[6]
  • NuLife sendvič se sýrem
  • NuLife Round Ultimate "Cheese" Pizza
  • Gardein bezmasé výrobky
  • The Higher Taste Vegan Supreme Buzzito
  • Tofurky Pizza[7]

Použití

Veganská enchilada s náhražkou sýra Daiya v Bandidas Taqueria, Vancouver, BC, Kanada

Daiya lze použít jako alternativu k sýru v různých veganských pokrmech.

Dějiny

Andre Kroecher začal s vývojem Daiya poprvé v roce 2005. Greg Blake uzavřel partnerství s Kroecher v roce 2007 a dva roky strávili vývojem Mozzarella a Cheddar Style Shreds v obchodech založených na raných inovacích společnosti Kroecher. Vědec pro potraviny Paul Wong byl zahájen počátkem roku 2008, aby pomohl s rozšířením a zdokonalením formulací. Alternativy společnosti Daiya Foods Inc byly poprvé představeny na výstavě Natural Products Expo West v roce Anaheim, Kalifornie v roce 2009 a byly okamžitým úspěchem. Na konci roku 2009 se společnost Daiya Foods přestěhovala do specializovaného zařízení, aby zajistila nejvyšší úroveň bezpečnosti potravin (Daiya Foods Inc. je zařízení s certifikací SQF)[8] Po akvizici společnosti Daiya společností Otsuka přestali někteří maloobchodníci s přepravou produktů Daiya; je to způsobeno Otsukovou praxí používání testování na zvířatech.[9]

Ocenění

Daiya získala první místo v BC Innovation Council (BCIC) 2009 Komercializace soutěže v oblasti zemědělských technologií.[10] Také v roce 2009 byla Daiya oceněna PETA Cena Libby za nejlepší veganský sýr. Daiya Foods získala cenu VegNews Veggie Award na výstavě Natural Products ExpoWest Show v Anaheimu v Kalifornii v březnu 2009, 2011 a 2012. V roce 2010 získala cenu za nejlepší veganský sýr od VegNews[11] a Cena Proggy 2010 pro společnost roku od PETA.[12] Ocenění pro rok 2012 v Kanadě zahrnují ocenění Britská Kolumbie pro zpracovatele potravin za produkt roku a ocenění Kanadského institutu potravinářské vědy a technologie Gordon Royal Možnáe, jako uznání vynikajícího aplikovaného vývoje kanadské společnosti nebo instituce v oblasti výroby potravin, zpracování , přeprava, skladování nebo kontrola kvality.

Viz také

Reference

  1. ^ Rosolen, D. (2011, květen). Profily společnosti: Daiya Foods Inc. Jídlo v Kanadě. 71 (4), 38-42. ISSN  1188-9187
  2. ^ Clyne, C. (2009, 7. listopadu). SV Interview: The Dudes of Daiya - Andre Kroecher a Greg Blake. Supervegan.
  3. ^ Veggie Awards 2009. VegNews. (70).
  4. ^ 20 nejinovativnějších společností v B.C. 2011. Průvodce inovacemi v B.C. BCBusiness.
  5. ^ Potraviny, Daiya. „Otsuka oznamuje akvizici rychle rostoucího rostlinného inovátora v oblasti potravin Daiya“. www.prnewswire.com. Citováno 2017-08-02.
  6. ^ Harradine, G. (2010, říjen). Ocenění Foodie 2010. Vegetariánské časy. (380), 54-59. ISSN  0164-8497
  7. ^ Veggie Bits. (2010). Vegetariánský deník. 29 (4), 26. ISSN  0885-7636 Viz také: Tofurky Pizza (oficiální stránka).
  8. ^ O nás Archivováno 14.11.2011 na Wayback Machine. Daiya Foods Inc. 2010.
  9. ^ Donnelly, Tim. „Veganský sýr Daiya nyní vlastní společnost, která testuje na zvířatech.“. Obrys. Citováno 2020-11-11.
  10. ^ Phan, I. (2010, 11. ledna). 600 000 USD bylo uděleno příjemcům soutěže o komercializaci zemědělské technologie v roce 2009. Tisková zpráva BCIC. Kanada Newswire.
  11. ^ Morgan, T. (2011, 10. – 16. Srpna).Najít: Veganský sýr Daiya. Boise týdně, 20 (7), 17. ISSN  1944-6314
  12. ^ Moore, H. (2010, 20. prosince). Vegan Cheese Maker je společnost roku. Soubory PETA.

externí odkazy