Cimbali - Cimbali

Souřadnice: 45 ° 20'15 ″ severní šířky 9 ° 05'53 ″ východní délky / 45,3375126 ° N 9,0979249 ° E / 45.3375126; 9.0979249

Gruppo Cimbali SpA
Soukromá společnost
PrůmyslSpeciální káva varné zařízení
ZaloženýMilán, Itálie, 1912; Před 108 lety (1912)
ZakladatelGiuseppe Cimbali
Hlavní sídloBinasco,
Itálie
Oblast sloužila
Celosvětově
produktyEspresso kávovary
Mlýnky na kávu
Příslušenství
Počet zaměstnanců
700 lidí (2017)
Dceřiné společnostiFaema
LaCimbali Pitagora kávovar.
LaCimbali M32 Bistro kávovar.

Cimbali (se značkou LaCimbali) je italština výrobce reklamy espresso a cappuccino zařízení.[1] Všechny čtyři její výrobní závody se nacházejí v Itálii. Společnost vlastní a vyrábí stroje a brusky LaCimbali, Faema a Casadio.[2]

Přehled

Gruppo Cimbali SpA sídlí v Binasco, blízko Milán. Má čtyři výrobní závody, všechny umístěné v Itálie, které pokrývají celkovou plochu 75 000 m² (800 000 ft?), z toho 40 000 m² (430 000 ft?) uvnitř. Společnost má pobočky ve Francii, Španělsku, Velké Británii a ve Spojených státech a zaměstnává více než 600 lidí. Cimbali dnes exportuje zhruba 70% své produkce prostřednictvím sítě 700 přímých prodejních a servisních středisek do více než stovky zemí po celém světě.[3]

Historie společnosti

Cimbali založil v roce 1912 Giuseppe Cimbali v Miláně na ulici Via Caminadella 6. O rozloze 30 m² pro majitele a jeho dva zaměstnance, první obchod („Cimbali Giuseppe - Copper Plumbing & General Repairs“) specializovaný na výrobu měděného zboží .[Citace je zapotřebí ]

Ve třicátých letech minulého století vyráběly kávovary páru a horkou vodu spalováním dřeva nebo uhlí pod svislicí kotel. Měli válcovitý tvar, a proto se jim říkalo sloupové stroje. První sloupový stroj Cimbali se jmenoval „Rapida“.

Pozitivní poválka Atmosféra v Itálii přinesla zvýšení spotřeby kávy, čímž dále posílila rozvoj činnosti společnosti. Výsledkem bylo, že trh požadoval stroje se zvýšenou produktivitou. V roce 1945 měl model Cimbali „Albadoro“ dva nezávislé vertikální kotle. Modulární design „Albadoro“ byl k dispozici ve 3 až 6 varných skupinách. „Albadoro“ byl prvním strojem s integrovaným ohřívačem šálků.

Na konci 40. a na počátku 50. let začaly kotle na dřevo a uhlí nahrazovat kotle na elektrický pohon. Navíc během tohoto období pákové stroje radikálně změnily způsob extrakce kávy. Tato nová technika tlačila vodu přes kávu pod tlakem 9 atmosfér, čímž získala vysoce účinnou extrakci aroma a nakonec crema caffè.

V roce 1955 společnost představila „Granluce“, první kávovar s hydraulickou skupinou. Patentováno Cimbali v roce 1956, hydraulická skupina signalizovala transformaci v profesionálním espressu strojírenský průmysl. Nová hydraulická skupina a její dávkované dodávky představovaly první důležitý krok k automatizaci. V roce 1959 byl uveden model s aplikací výměníku tepla, který se později měl stát základním konstrukčním prvkem zajišťujícím tepelnou rovnováhu stroje.

V roce 1962 ve spolupráci s italskými designéry Achille Castiglioni a Pier Giacomo Castiglioni „Cimbali vytvořil produkt moderního designu:„ Pitagora “. „Pitagora“ upustila od nadbytečných tvarů typických pro dobové stroje a přijala zásadní, čisté linie. Poprvé byla použita nerezová ocel spolu s barevným a sítotiskem.[Citace je zapotřebí ]

Na začátku 70. let se produktový design vyznačoval přístupem, který byl více spojen s průmyslovým procesem.[Citace je zapotřebí ] Tělo M15, navržené společností Bonetto, bylo vyrobeno pouze ze 6 hlavních konstrukčních prvků. Vedle skupin hydrauliky a páky byla také skupina přímého vstřikování vybavená externím čerpadlo.

V 90. letech integrovala Cimbali a mikroprocesor k „Dosatronu“, aby bylo možné lépe řídit hlavní funkce stroje. V roce 1992 představila společnost Cimbali rodinu plně automatických espresso „Dolcevita“.[Citace je zapotřebí ]

V roce 1995 koupila Cimbali svého předního italského konkurenta, Faema.[4][5] V prosinci 2017 společnost Cimbali zakoupila Seattle - Slayer Espresso za nezveřejněnou částku.[4]

Viz také

Reference

  1. ^ Gruppo Cimbali SpA, 26. srpna 2008.
  2. ^ „Nejlepší kávovary La Cimbali 2020 pro domácnost nebo kavárnu“. www.espressooutlet.net. Citováno 2020-05-10.
  3. ^ Gruppo Cimbali S.P.A. Archivováno 2013-01-03 v Archiv. Dnes. Jídlo a Hotel Asia. Zpřístupněno 29. dubna 2012.
  4. ^ A b Rosenberg, Mike (01.12.2017). „Seattle's Slayer Espresso, výrobce drahých strojů, koupený italskou firmou na výrobu kávy“. Seattle Times. Citováno 2018-01-11.
  5. ^ „Gruppo Cimbali navázal významné partnerství se společností Slayer | Faema“. www.faema.com. Citováno 2020-05-10.