Elizabeths Gone Raw - Elizabeths Gone Raw - Wikipedia

Elizabeth's Gone Raw
Alžběta odešla syrové logo velké.gif
Městský městský dům
Elizabeth's Gone Raw ve Washingtonu, DC
Restaurace informace
Vlastník (majitelé)Elizabeth Petty[1]
ŠéfkuchařFrancisco Hernandez[2]
Typ jídlaVegan
adresa ulice1341 L St. NW
MěstoWashington DC.
Poštovní směrovací číslo20005
ZeměSpojené státy
Počet míst k sezení56[3]
webová stránkahttp://elizabethsgoneraw.com/

Elizabeth's Gone Raw je vegan luxusní restaurace v Washington DC.[4][5] Restaurace byla pojmenována jako jedna z nejlepších veganských restaurací na světě.

Restaurace byla otevřena jako „příležitostná restaurace“ v červenci 2010 ve druhém patře řadového domu,[6] sloužící tři páteční noci měsíčně.[7] V září 2018 přidala sobotní noční službu. Slouží pouze a cena fixe sedmichodové degustační menu.[3] Kromě toho, že je vegan, je také hodně jídla drsný.[8][9] Nabídka se mění každý měsíc.[3]

Recepce

V roce 2019 je společnost Big 7 Travel označila za jednu z 50 nejlepších veganských restaurací na světě.[10]

V roce 2018 Jedlík je označil za nejlepší veganskou restauraci v D.C.[11] a Moderní farmář označil za jednu z 15 nejlepších veganských restaurací v USA.[12]

V roce 2017 Večerní standard označil za jednu z 18 nejlepších veganských restaurací na světě[13] a Degustační stůl označil za jednu z osmi nejlepších veganských restaurací v USA.[14]

V roce 2015 PETA jmenoval je jednou ze šesti nejlepších veganských restaurací s jemným jídlem v USA[5] a BuzzFeed jmenoval je jedním z 24 "seznam lopaty „veganské restaurace.[15]

V roce 2014 Záliba jmenoval je jednou z 15 nejlepších veganských a vegetariánských restaurací v USA[16]

Jídlo a víno uvedla jako jednu z 19 nejlepších vegetariánských a veganských restaurací v USA.[17] The Washington Post nazval „upscale veganskou večeři“.[3] Washingtonský život časopis nazval veganské degustační menu mistrovským dílem.[2] Potravinová síť označil za jednu z 20 nejlepších veganských restaurací ve Spojených státech.[18]

Galerie

  • barový interiér

    Bar

  • Jídelní lístek

    Nabídka na 25. srpna 2019

  • pokovené jídlo

    Řepa koule s čajem motýlí hrášek

  • pokovené jídlo

    Melounový ředkvičkový, mučenkový a citrusový salát přelitý jedlými květinami a pistáciemi

  • pokovené jídlo

    Pastinák a polévka z mandlového mléka přelité jedlými květinami

  • pokovené jídlo

    Kaštanová quenelle stočená do řepného prášku

  • pokovené jídlo

    Chimichurri marinovaný čínský lilek přelitý křupavým squashovým květem naplněný veganským mozzarellou

  • pokovené jídlo

    Měkký tatume squash plněný veganskou chorizo ​​směsí v dědictví rajčatová omáčka marinara

  • pokovené jídlo

    Rosemary cracker přelitý čerstvou ředkvičkou a veganskými kaviárovými perlami

Viz také

Reference

  1. ^ Sietsema, Tom. „Elizabeth's Gone Raw“. Washington Post. Citováno 7. února 2019.
  2. ^ A b Trifiletti, Catherine (16. května 2017). „Kam získat opravu vegetariánů v D.C.“ Washington Life Magazine. Citováno 7. února 2019.
  3. ^ A b C d Sietsma, Tom (7. prosince 2016). „Kde (a co) byste měli jíst, když se chcete utratit“. Washington Post. Citováno 7. února 2019.
  4. ^ Krystal, Becky. "7 veganských restaurací, kde můžete jíst mnohem víc než salát". Washington Post. Citováno 7. února 2019.
  5. ^ A b Prater, Danny. „6 nejlepších veganských restaurací v USA“ PETA. Citováno 7. února 2019.
  6. ^ Hrubý, Justine. „Masové a bezvalové jídlo v Elizabeth's Gone Raw“. Washington Post. Citováno 7. února 2019.
  7. ^ Black, Jane (28. července 2010). „Pátky se syrovým jídlem přicházejí do DC.“ Washington Post. Citováno 7. února 2019.
  8. ^ Pickett, Leah (27. března 2014). „Veganství vyhovuje tradičním chutím“. Chicago Tribune. Citováno 7. února 2019.
  9. ^ Hollers, Logan (7. srpna 2015). „Nejlepší vegetariánské a veganské restaurace v DC“. Thrillist. Citováno 7. února 2019.
  10. ^ „50 nejlepších veganských restaurací na světě“. Big 7 Travel. Citováno 12. března 2019.
  11. ^ Dash, Julekha. „11 veganských speciálních míst v D.C.“ Jedlík. Citováno 7. února 2019.
  12. ^ Jehuda, Anna Ben. „15 z nejlepších veganských restaurací v Americe“. Moderní farmář. Citováno 7. února 2019.
  13. ^ Conner, Liz (13. ledna 2017). „18 z nejlepších veganských restaurací na světě“. Večerní standard. Citováno 7. února 2019.
  14. ^ Saladino, Emily (9. ledna 2017). „8 nejlepších veganských restaurací v Americe“. Degustační stůl. Citováno 7. února 2019.
  15. ^ Paul, Lauren. „24 veganských restaurací, které patří do vašeho seznamu kulinářských věder“. BuzzFeed. Citováno 24. února 2019.
  16. ^ Wood, Jennifer M. „15 nejlepších veganských a vegetariánských restaurací“. Záliba. Citováno 9. února 2019.
  17. ^ "Nejlepší veganské a vegetariánské restaurace". Jídlo a víno. Citováno 7. února 2019.
  18. ^ Ventiera, Sara. „Veg Out: 20 Top Vegan Restaurants from Coast to Coast“. Potravinová síť. Citováno 9. února 2019.