Pélardon - Pélardon
| Pélardon | |
|---|---|
 | |
| Ostatní jména | Paraldon, pélardou, péraudou |
| Země původu | Francie |
| Kraj | Cévennes rozsah, Languedoc-Roussillon |
| Zdroj mléka | Kozy |
| Rozměry | 60-70 mm (průměr) x 22-27 mm (výška) |
| Hmotnost | 60 gramů |
 Související média na Wikimedia Commons | |
Pélardon, dříve volal Paraldon, pélardou a také péraudou, je Francouzský sýr z Cévennes rozsah Languedoc-Roussillon kraj.[1] Je to tradiční sýr vyrobený z kozí mléko.[1] Je to kulatý měkký sýr pokrytý bílou formou (à pâte molle à croûte fleurie) o hmotnosti přibližně 60 gramů, o průměru 60-70 mm a výšce 22-27 mm.[1] Pélardon z toho měl prospěch Appellation d'origine contrôlée (AOC) status od srpna 2000.
Viz také
Reference
- ^ A b C Harbutt, J. (2015). Světová kniha sýrů. DK Publishing. p. 73. ISBN 978-1-4654-4372-4. Citováno 11. prosince 2017.
 | Tento sýr související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |