Charentais Mottin - Charentais Mottin
 | tento článek ne uvést žádný Zdroje. (Srpna 2007) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
| Charentais Mottin | |
|---|---|
 | |
| Ostatní jména | Crottin Charantais |
| Země původu | Francie |
| Město | Saint-Saviol |
| Zdroj mléka | Krávy |
| Pasterizované | Ano |
| Textura | Měkký |
| Obsah tuku | 37% |
 Související média na Wikimedia Commons | |
Charentais Mottin, dříve známý jako Crottin Charantais je francouzština měkký krém sýr vyrobeno z pasterizovaného plnotučného kravského mléka, vyrobené Savencia Fromage & Dairy ve městě Saint-Saviol nachází se v Vienne oddělení.
Jeho tvar je válcový, má výšku 4,5 cm, průměr 8 cm a průměrnou hmotnost 200 g. Je zabalen v papíru. Jeho obsah tuku je v hotovém produktu 37% a při dehydrataci 65%. Jeho chuť je krémová.
Původně byl vyroben v blízkosti města Surgères od společnosti Charentes lait do roku 1936. Existovala verze sýra vyrobeného z kozího mléka s názvem trottin charentais.
Viz také
 | Tento sýr související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |