Etorki - Etorki
 | tento článek ne uvést žádný Zdroje. (Září 2012) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
| Etorki | |
|---|---|
 | |
| Země původu | Francie |
| Kraj | Baskičtina země |
| Město | Mauléon-Licharre, Pyrénées-Atlantiques |
| Zdroj mléka | ovce |
| Rozměry | 25 cm (průměr) x 11 cm (výška) |
| Čas stárnutí | 7 týdnů |
 Související média na Wikimedia Commons | |
Etorki je sýr vyrobeno ve francouzštině Baskičtina země, na Mauléon-Licharre v Pyrénées-Atlantiques oddělení. Je vyroben z pasterizované ovčí mléko a drť lisovaná, nevařená, poté zrála sedm týdnů.
Má to válcový tvar asi 25 cm (9,8 palce) v průměr a 11 cm (4,3 palce) v výška. Je k dispozici po celý rok.
Pro ty alergický na kravské mléko lze nahradit Etorki Gouda nebo čedar při vaření se sýrem.