Biotin - Biotin
![]() | |
![]() | |
Jména | |
---|---|
Název IUPAC 5 - [(3aS,4S, 6aR) -2-oxohexahydro-1H-thieno [3,4-d] imidazol-4-yl] pentanová kyselina | |
Ostatní jména Vitamin B7; Vitamin H; Koenzym R; Biopeiderm | |
Identifikátory | |
3D model (JSmol ) | |
ChEBI | |
ChEMBL | |
ChemSpider | |
DrugBank | |
Informační karta ECHA | 100.000.363 ![]() |
KEGG | |
PubChem CID | |
UNII | |
Řídicí panel CompTox (EPA) | |
| |
| |
Vlastnosti | |
C10H16N2Ó3S | |
Molární hmotnost | 244.31 g · mol−1 |
Vzhled | Bílé krystalické jehly |
Bod tání | 232 až 233 ° C (450 až 451 ° F; 505 až 506 K) |
22 mg / 100 ml | |
Farmakologie | |
A11HA05 (SZO) | |
Nebezpečí | |
NFPA 704 (ohnivý diamant) | |
Pokud není uvedeno jinak, jsou uvedeny údaje o materiálech v nich standardní stav (při 25 ° C [77 ° F], 100 kPa). | |
![]() ![]() ![]() | |
Reference Infoboxu | |
Biotin také zvaný vitamin H (H představuje Haar und Haut, Německá slova pro „vlasy a kůži“), vitamin B7 nebo vitamin B8 (v mnoha zemích, jako je Francie, kde je vitamin B.7 se používá pro inositol ) je rozpustné ve vodě Vitamin B..[2][3] Podílí se na široké škále metabolických procesů, a to jak u lidí, tak v jiných organismech, primárně souvisejících s využitím tuků, sacharidů a aminokyselin.[4] Název biotin pochází z řeckého slova „bios“ (žít) a přípony „-in“ (Obecná chemická přípona používaná v organické chemii.)[5]
Nedostatek biotinu může být způsobeno nedostatečným příjmem potravy nebo dědičností jedné nebo více vrozených genetických poruch, které ovlivňují metabolismus biotinu.[2][3] Subklinický nedostatek může způsobit mírné příznaky, například ztenčení vlasů, křehké nehty nebo kožní vyrážku, obvykle na obličeji.[2] Novorozenecký screening na nedostatek biotinidázy byl zahájen ve Spojených státech v roce 1984 a mnoho zemí testovalo tuto poruchu při narození. Je nepravděpodobné, že by jednotlivci narození před rokem 1984 byli vyšetřeni, což by zakrývalo skutečnou prevalenci poruchy.[2]
Přehled
Biotin je důležitou součástí enzymů podílejících se na metabolismu tuků a sacharidů, které ovlivňují růst buněk a ovlivňují aminokyseliny podílí se na syntéze bílkovin.[2][3] Biotin pomáhá při různých metabolických reakcích zahrnujících přenos oxid uhličitý. Může to být také užitečné při udržování rovnováhy krevní cukr úroveň. Biotin se často doporučuje jako a doplněk stravy pro posílení vlasů a nehtů, ačkoli vědecké údaje podporující tyto výsledky jsou slabé.[3] Biotin se nicméně nachází v mnoha kosmetických a zdravotních přípravcích na vlasy a pokožku.[6][7]
Nedostatek biotinu je vzácný.[2] Potřebné množství je malé a biotin obsahuje široká škála potravin.[8][9] Spojené státy. Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) stanovila denní doporučenou dávku pro dospělé na 30 μg / den.[10] Toto množství považuje také za dostatečné Německá společnost pro výživu (de: Deutsche Gesellschaft für Ernährung ).[11] Střevní bakterie syntetizují biotin, ale biotin, který je endogenně syntetizován střevní flórou, není v tlustém střevě reabsorbován, ale je uložen jako biotin vázaný na bílkoviny v bakteriích střeva, a proto není k dispozici k pokrytí biotinových požadavků lidského organismu.[11]
Normální plazmatické hladiny biotinu v krvi u zdravých jedinců se pohybují od 200 do 1 200 ng / l, s optimální hladinou 400-500 ng / l u mladších dospělých a dětí.[11] Nezávisle na příčině existuje nedostatek biotinu vždy, když je hladina biotinu v plazmě pod 100 ng / l.
Řada vzácných metabolické poruchy existují, v nichž je metabolismus biotinu jednotlivce abnormální, jako je nedostatek v holokarboxyláza syntetáza enzym, který kovalentně váže biotin na karboxylázu, kde biotin působí jako kofaktor.[12]
Biotin se skládá z ureido kruhu fúzovaného s a tetrahydrothiofen prsten. Ureidový kruh působí jako nosič oxidu uhličitého v karboxylačních reakcích.[13] A kyselina valerová substituent je připojen k jednomu z atomů uhlíku tetrahydrothiofenového kruhu. Biotin je koenzym pro více karboxyláza enzymy, které se podílejí na trávení sacharidů, syntéza mastné kyseliny, a glukoneogeneze.[3] Biotin je také nezbytný pro katabolismus a využití těchto tří látek aminokyseliny s rozvětveným řetězcem: leucin, isoleucin, a valin.
Biosyntéza
Biotin má neobvyklou strukturu (výše uvedený obrázek), přičemž dva kruhy jsou spojeny dohromady prostřednictvím jedné z jejich stran. Dva prsteny jsou ureido a tetrahydrothiofen skupiny. Biotin je heterocyklický mono obsahující Skarboxylová kyselina. Je vyroben ze dvou předchůdců, alanin a pimeloyl -CoA prostřednictvím tří enzymů. Syntáza 8-amino-7-oxopelargonové kyseliny je a pyridoxal 5'-fosfát enzym. Pimeloyl-CoA by mohl být vyroben modifikovanou cestou mastných kyselin zahrnující jako startér malonyl thioester. Aminotransferáza 7,8-diaminopelargonové kyseliny (DAPA) je při použití neobvyklá S-adenosyl methionin (SAM) jako NH2 dárce. Dethiobiotin syntetáza katalyzuje tvorbu ureidového kruhu prostřednictvím karbamátu DAPA aktivovaného ATP. Biotin syntáza redukčně štěpí SAM na a deoxyadenosinový radikál, který abstrahuje atom H z desthiobiotinu za vzniku meziproduktu, který je zachycen dárcem síry. Tento dárce síry je shluk železa a síry.[14]
Kofaktorová biochemie
D- (+) - Biotin je a kofaktor zodpovědný za oxid uhličitý převést v několika karboxyláza enzymy:
- Acetyl-CoA karboxyláza alfa
- Acetyl-CoA karboxyláza beta
- Methylcrotonyl-CoA karboxyláza
- Propionyl-CoA karboxyláza
- Pyruvátkarboxyláza
Biotin je důležitý v syntéza mastných kyselin, s rozvětveným řetězcem aminokyselinový katabolismus, a glukoneogeneze.[2][3] Kovalentně se váže na epsilon-aminoskupinu specifického lysin zbytky v těchto karboxylázách. Tento biotinylace reakce vyžaduje ATP a je katalyzován holokarboxyláza syntetáza.[15] V bakteriích je biotin vázán na biotin karboxylový nosný protein (BCCP) biotinprotein ligázou (BirA v E-coli).[16] Připojení biotinu k různým molekulám, biotinylace, se používá jako důležitá laboratorní technika ke studiu různých procesů, včetně lokalizace proteinů, proteinové interakce, DNA transkripce, a replikace. Je známo, že samotná biotinidáza je schopna biotinylovat histonové proteiny,[17] ale málo biotinu se přirozeně váže chromatin.
Biotin se pevně váže na tetramerický protein avidin (taky streptavidin a neutravidin ), s disociační konstanta K.d řádově 10−15 M, což je jedna z nejsilnějších známých interakcí protein-ligand.[18] To se často používá v různých biotechnologických aplikacích. Do roku 2005 se předpokládalo, že k narušení interakce biotin-streptavidin jsou zapotřebí velmi drsné podmínky. Od té doby se ukázalo, že postačuje horká (70 ℃) voda.[19]
Dietní doporučení
Americký lékařský institut (IOM) v roce 1998 aktualizoval pro mnoho vitamínů Odhadované průměrné požadavky (EAR), Doporučené dietní dávky (RDA) a Tolerable Upper Intake Levels (UL). V té době nebylo dostatek informací pro stanovení EAR a RDA pro biotin . V takových případech stanoví IOM přiměřené příjmy (AI) s tím, že k pozdějšímu datu, kdy fyziologický účinky biotinu jsou lépe pochopeny, AI budou nahrazeny přesnějšími informacemi. Souhrnně se EAR, RDA, AI a UL označují jako Referenční dietní příjem (DRI).[2][20]
Biotinové AI pro muže i ženy (s výjimkou těhotenství a laktace) jsou: 5 μg / den biotinu pro děti ve věku 0-6 měsíců, 6 μg / den biotinu pro děti ve věku 7-12 měsíců, 8 μg / den biotinu pro děti ve věku 1–3 roky, 12 μg / den biotinu pro děti ve věku 4–8 let, 20 μg / den biotinu pro děti ve věku 9–13 let, 25 μg / den biotinu pro 14-18leté a 30 μg / den biotinu pro 19leté a starší.
Biotinové AI pro ženy, které jsou buď těhotné, nebo kojící, jsou: 30 μg / den biotinu pro těhotné ženy ve věku 14-50 let; 35 μg / den biotinu pro kojící ženy ve věku 14-50 let.[2][3][20]
The Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) označuje kolektivní soubor informací jako dietní referenční hodnoty, s referenčním příjmem populace místo RDA a průměrným požadavkem místo EAR. AI a UL jsou definovány stejně jako ve Spojených státech. U žen a mužů starších 18 let je adekvátní příjem stanoven na 40 μg / den. AI pro těhotenství je 40 μg / den denně a 45 μg / den během kojení. U dětí ve věku 1–17 let se umělá inteligence zvyšuje s věkem od 20 do 35 μg / den.[21]
Pro účely amerického označování potravin a doplňků stravy je množství v porci vyjádřeno jako procento denní hodnoty (% DV). Pro účely označování biotinem bylo 100% denní hodnoty 300 μg / den, ale ke dni 27. května 2016 byla revidována na 30 μg / den, aby bylo dosaženo dohody s AI.[22][23] Soulad s aktualizovanými předpisy o označování byl vyžadován do 1. ledna 2020 u výrobců s ročním prodejem potravin 10 milionů USD a více a do 1. ledna 2021 u výrobců s ročním prodejem potravin méně než 10 milionů USD.[24][25][26] Během prvních šesti měsíců následujících po datu souladu s 1. lednem 2020 plánuje FDA spolupracovat s výrobci na splnění nových požadavků na označení Nutrition Facts a během této doby se nebude soustředit na donucovací opatření týkající se těchto požadavků.[24] Tabulka starých a nových denních hodnot pro dospělé je k dispozici na Referenční denní příjem.
Bezpečnost
Americký lékařský institut odhaduje horní limity (UL) pro vitamíny a minerály, pokud jsou dostatečné důkazy o skutečném limitu. Pro biotin však neexistuje UL, protože nepříznivé účinky vysokého příjmu biotinu nebyly stanoveny.[20] EFSA rovněž přezkoumal bezpečnost a dospěl ke stejnému závěru jako ve Spojených státech, že neexistují dostatečné důkazy pro stanovení UL pro biotin.[27]
Zdroje
Zdroje se znatelným obsahem jsou:[2][3][28]
Jídlo | µg na porce | Velikost porce | µg na 100 g |
---|---|---|---|
Kuřecí játra, vařená | 138 | 74 g | 186.5 |
Hovězí nebo vepřová játra, vařená | až 35 | 3 unce | |
Vejce, vařené | až 25 | velké vejce | |
Kvasinky, pekařské, sušené | až 14 | 7 gramový balíček | až 200 |
Sladké brambory, vařené | 2.4 | 1/2 šálku | |
Avokádo | až 6 | avokádo | |
Arašídy, pražené, solené | se může lišit 5 μg a 28 μg | 28 g | 18-100 |
Losos, vařený | až do 5 | 3 unce | |
Slunečnicová semínka, pražená, solená | 2.4 | 31 g | 7.7 |
Biotin je syntetizován střevní bakterie, ale chybí kvalitní studie o tom, kolik biotinu poskytují,[3] pokud vůbec, lidskému organismu.[11]
Biotin je stabilní při pokojové teplotě a vaření se nezničí.
Syrový vaječný bílek obsahuje bílkovinu (avidin ), který blokuje vstřebávání biotinu, takže lidé, kteří pravidelně konzumují velké množství syrových vajec, mohou mít nedostatek biotinu.[20] Odhaduje se, že dietní příjem biotinu je u západních populací až 60 μg denně.[3] Biotin je také dostupný v doplňky stravy,[2] jednotlivě nebo jako přísada do multivitamíny.[3]
Biologická dostupnost

Studie o biotinu biologická dostupnost byly provedeny u potkanů a kuřat. Na základě těchto studií může být biologická dostupnost biotinu nízká nebo proměnlivá v závislosti na druhu konzumované potraviny. Obecně platí, že biotin existuje v potravinách ve formě vázané na bílkoviny nebo biocytin.[29] Před absorpcí je nutná proteolýza proteázou. Tento proces napomáhá volnému uvolňování biotinu z biocytinu a biotinu vázaného na bílkoviny. Biotin přítomný v kukuřici je snadno dostupný; nicméně většina zrn má asi 20 až 40% biologickou dostupnost biotinu.[30]
Velká variabilita biologické dostupnosti biotinu může být způsobena schopností organismu štěpit z potravy různé vazby biotin-protein. To, zda má organismus enzym s touto schopností, určí biologickou dostupnost biotinu z potraviny.[30]
Faktory, které ovlivňují požadavky na biotin
Četnost mezního stavu biotinu není známa, ale bylo zjištěno, že výskyt nízkých hladin biotinu v oběhu u alkoholiků je mnohem větší než v běžné populaci. Rovněž byly hlášeny relativně nízké hladiny biotinu v moči nebo plazmě pacientů, kteří měli částečné gastrektomie nebo mají jiné příčiny achlorhydria spálit pacienty, epileptici, starší jednotlivci a sportovci.[30] Těhotenství a laktace může být spojena se zvýšenou poptávkou po biotinu. V těhotenství to může být způsobeno možným zrychlením biotinu katabolismus zatímco při laktaci je třeba ještě objasnit vyšší poptávku. Nedávné studie ukázaly, že se může vyskytovat marginální nedostatek biotinu lidské těhotenství, o čemž svědčí zvýšené vylučování moči Kyselina 3-hydroxyisovalerová, snížené vylučování biotinu a bisnorbiotin a snížená plazmatická koncentrace biotinu. Kouření může dále urychlit katabolismus biotinu u žen.[31]
Nedostatek
Nedostatek biotinu obvykle nastává v důsledku absence vitaminu ve stravě, zejména u kojících matek.[2] Denní spotřeba surovin bílky několik měsíců může mít za následek nedostatek biotinu,[32] kvůli jejich avidin obsah.
Nedostatek lze vyřešit doplňkem výživy.[32]
Mezi příznaky nedostatku patří:[2]
- Křehké a tenké nehty
- Ztráta vlasů (alopecie )
- Zánět spojivek
- Dermatitida ve formě šupinaté červené vyrážky kolem očí, nosu, úst a genitální oblasti.
- Neurologické příznaky u dospělých, jako je deprese, letargie, halucinace a necitlivost a brnění končetin[32]
Příznaky jako deprese, halucinace, brnění v pažích a nohou a nedostatek zájmu naznačují, že vaše hladina biotinu je nízká.[33] Neurologické a psychologické příznaky se mohou objevit pouze s mírnými nedostatky. Dermatitida, konjunktivitida a vypadávání vlasů se obvykle vyskytnou pouze tehdy, když se nedostatek stane závažnějším.[32] Jedinci s dědičnými poruchami nedostatku biotinu mají známky poškození funkce imunitního systému, včetně zvýšené náchylnosti k bakteriálním a houbovým infekcím.[3] Těhotné ženy mívají vyšší riziko nedostatku biotinu. Téměř polovina těhotných žen má abnormální zvýšení kyseliny 3-hydroxyizovalerové, což odráží snížený stav biotinu.[3]
Metabolické poruchy
Dědičné metabolické poruchy charakterizované nedostatečnými aktivitami biotin-dependentních karboxyláz se nazývají mnohočetný nedostatek karboxylázy. Patří mezi ně nedostatky v enzymech holokarboxyláza syntetáza nebo biotinidáza.[2] Nedostatek syntetázy holokarboxylázy brání buňkám těla účinně využívat biotin, a tím interferuje s více karboxylázovými reakcemi.[34] Mezi biochemické a klinické projevy patří ketolaktátová acidóza, organická acidurie, hyperamonémie kožní vyrážka, problémy s krmením, hypotonie, záchvaty, vývojové zpoždění, alopecie, a kóma.
Nedostatek biotinidázy není způsobeno nedostatečným biotinem, ale spíše nedostatkem enzymů, které jej zpracovávají.[2] Biotinidáza katalyzuje štěpení biotinu z biocytinu a biotinyl-peptidů (produkty proteolytické degradace každé holokarboxylázy), a tím recykluje biotin. Je také důležité uvolnit biotin z biotinu vázaného na bílkoviny ve stravě.[34] Mezi obecné příznaky patří snížená chuť a růst. Mezi dermatologické příznaky patří dermatitida, alopecie a achromotrichie (absence nebo ztráta pigmentu ve vlasech). Peróza (zkrácení a zesílení kostí) je vidět na kostře. Syndrom mastných jater a ledvin a jaterní steatóza také může nastat.[30]
Využití v biotechnologii
Biotin je široce používán v celém biotechnologie průmysl do sdružené proteiny pro biochemické testy.[35] Biotin je malá velikost znamená biologická aktivita s největší pravděpodobností nedotčeno. Tento proces se nazývá biotinylace. Protože obojí streptavidin a avidin vázat biotin s vysokou afinitou (K.d z 10−14 do 10−15 M) a specificita, biotinylované proteiny, které nás zajímají, lze izolovat ze vzorku využitím této vysoce stabilní interakce. Vzorek se inkubuje s kuličkami streptavidinu / avidinu, což umožňuje zachycení požadovaného biotinylovaného proteinu. Jakékoli další proteiny vázající se na biotinylovanou molekulu také zůstanou v perličce a všechny ostatní nenavázané proteiny mohou být odplaveny. Kvůli extrémně silné interakci streptavidin-biotin jsou však k eluci biotinylovaného proteinu z kuliček zapotřebí velmi drsné podmínky (obvykle 6 M guanidin HCl při pH 1,5), což často denaturuje požadovaný protein. Aby se tento problém obešel, lze použít kuličky konjugované s monomerním avidinem, který má sníženou afinitu k vazbě na biotin ≈10−8 M, což umožňuje eluci požadovaného biotinylovaného proteinu přebytkem volného biotinu.[36]
Interference s lékařskými laboratorními výsledky
Když lidé přijímají vysoké hladiny biotinu v doplňcích stravy, může to mít za následek klinicky významné interference diagnostický výsledky krevních testů.[37]
Dějiny
V roce 1916 W.G.Bateman zjistil, že strava s vysokým obsahem surových vaječných bílků způsobuje toxické příznaky u psů, koček, králíků a lidí.[38] Na tuto studii navázala v roce 1927 Margaret Averil Boas, která zjistila, že strava pouze z bílků způsobovala u potkanů dermatitidu, alopecii a ztrátu svalové koordinace.[39] Nazvala tento syndrom „poranění vaječných bílků“. V roce 1939, šest let poté, co začal vyšetřovat příčinu poranění vaječných bílků, maďarský vědec Paul Gyorgy potvrdil existenci ochranného faktoru, který nazval vitamin H.[40] V tomto bodě mnoho nezávislých skupin izolovalo stejnou sloučeninu. V roce 1936 izolovali Kögl a Tönnis růstový faktor z vaječného žloutku, kterému říkali „Bios aus Eigelb“.[41] Po experimentech prováděných s kvasinkami a Rhizobium R izolovali West a Wilson sloučeninu, kterou nazývali koenzym R.[42] V roce 1940 Gyorgy dokázal, že vitamin H, Bios aus Eigelb a koenzym R jsou stejná látka: biotin.[43]
Viz také
Reference
- ^ Index společnosti Merck, 11. vydání, 1244.
- ^ A b C d E F G h i j k l m n Ó „Biotin - informační list pro zdravotnické pracovníky“. Úřad doplňků stravy, USA Národní institut zdraví. 8. prosince 2017. Citováno 25. února 2018.
- ^ A b C d E F G h i j k l m "Biotin". Informační centrum o mikroživinách, Institut Linuse Paulinga, Oregonská státní univerzita, Corvallis, OR. 21. října 2015. Citováno 16. ledna 2018.
- ^ Penberthy WT, Sadri M, Zempleni J (2020). „Biotin“. V BP Marriott, DF Birt, VA Stallings, AA Yates (eds.). Present Knowledge in Nutrition, jedenácté vydání. Londýn, Velká Británie: Academic Press (Elsevier). 289–304. ISBN 978-0-323-66162-1.
- ^ "biotin | Původ a význam biotinu v Online etymologickém slovníku". www.etymonline.com. Citováno 2020-11-14.
- ^ Fiume MZ (2001). „Závěrečná zpráva o posouzení bezpečnosti biotinu“. International Journal of Toxicology. 20 Příloha 4: 1–12. PMID 11800048.
- ^ "Vitamin H (biotin)". Lékařské centrum University of Maryland. 1. června 2011. Citováno 4. května 2012.
- ^ Otten JJ, Hellwig JP, Meyers LD, eds. (2006). Referenční dietní příjem: Základní průvodce požadavky na živiny. Národní akademie Press. ISBN 0-309-10091-7.
- ^ „National Health and Medical Research Council: Nutrient Reference Values for Australia and New Zealand“ (PDF). Archivovány od originál (PDF) dne 2017-01-21. Citováno 2010-02-19.
- ^ „Informační list o biotinu pro spotřebitele“.
- ^ A b C d "Vitamin H (biotin) ELISA" (PDF).
- ^ Zempleni J, Hassan YI, Wijeratne SS (listopad 2008). „Nedostatek biotinu a biotinidázy“. Odborná recenze endokrinologie a metabolismu. 3 (6): 715–724. doi:10.1586/17446651.3.6.715. PMC 2726758. PMID 19727438.
- ^ Waldrop GL, Holden HM, St Maurice M (listopad 2012). „Enzymy metabolismu CO₂ závislého na biotinu: jaké struktury odhalují jejich reakční mechanismy“. Věda o bílkovinách. 21 (11): 1597–619. doi:10.1002 / pro.2156. PMC 3527699. PMID 22969052.
- ^ Marquet A, Bui BT, Florentin D (2001). "Biosyntéza biotinu a kyseliny lipoové". Biosyntéza kofaktorů. Vitamíny a hormony. 61. str. 51–101. doi:10.1016 / S0083-6729 (01) 61002-1. ISBN 978-0-12-709861-6. PMID 11153271.
- ^ Zempleni J, Wijeratne SS, Hassan YI (2009). "Biotin". Biofaktory. 35 (1): 36–46. doi:10,1002 / biof.8. PMC 4757853. PMID 19319844.
- ^ Chapman-Smith A, Cronan JE (únor 1999). "Molekulární biologie vazby biotinu na proteiny". The Journal of Nutrition. 129 (2S Suppl): 477S – 484S. doi:10.1093 / jn / 129.2.477S. PMID 10064313.
- ^ Hymes J, Fleischhauer K, Wolf B (říjen 1995). „Biotinylace histonů biotinidázou lidského séra: hodnocení aktivity biotinyl-transferázy v séru od normálních jedinců a dětí s nedostatkem biotinidázy“. Biochemická a molekulární medicína. 56 (1): 76–83. doi:10.1006 / bmme.1995.1059. PMID 8593541.
- ^ Laitinen OH, Hytönen VP, Nordlund HR, Kulomaa MS (prosinec 2006). "Geneticky upravené avidiny a streptavidiny". Buněčné a molekulární biologické vědy. 63 (24): 2992–3017. doi:10.1007 / s00018-006-6288-z. PMID 17086379. S2CID 7180383.
- ^ Holmberg A, Blomstergren A, Nord O, Lukacs M, Lundeberg J, Uhlén M (únor 2005). „Interakce biotin-streptavidin může být reverzibilně narušena použitím vody při zvýšených teplotách“. Elektroforéza. 26 (3): 501–10. doi:10.1002 / elps.200410070. PMID 15690449.
- ^ A b C d Lékařský ústav (1998). "Biotin". Referenční dietní příjem pro thiamin, riboflavin, niacin, vitamín B6, folát, vitamín B12, kyselinu pantothenovou, biotin a cholin. Washington, DC: Národní akademie Press. 374–389. ISBN 0-309-06554-2. Citováno 2017-08-29.
- ^ „Přehled referenčních hodnot ve stravě pro populaci EU odvozený panelem EFSA pro dietetické výrobky, výživu a alergie“ (PDF). 2017.
- ^ „Federal Register 27 May 2016 Food Labeling: Revision of the Nutrition and Supplement Facts Labels“ (PDF). Archivováno (PDF) od originálu na 2017-09-22.
- ^ „Denní referenční hodnota databáze doplňků stravy (DSLD)“. Databáze doplňků stravy (DSLD). Citováno 16. května 2020.
- ^ A b „FDA poskytuje informace o dvojitých sloupcích na štítku Nutrition Facts“. NÁS. Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA). 30. prosince 2019. Citováno 16. května 2020.
Tento článek včlení text z tohoto zdroje, který je v veřejná doména.
- ^ „Změny štítku Nutriční údaje“. NÁS. Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA). 27. května 2016. Citováno 16. května 2020.
Tento článek včlení text z tohoto zdroje, který je v veřejná doména.
- ^ „Průmyslové zdroje o změnách štítku Nutriční fakta“. NÁS. Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA). 21. prosince 2018. Citováno 16. května 2020.
Tento článek včlení text z tohoto zdroje, který je v veřejná doména.
- ^ „Přípustná horní úroveň příjmu pro vitamíny a minerály“ (PDF). Evropský úřad pro bezpečnost potravin. 2006.
- ^ Staggs CG, Sealey WM, McCabe BJ, Teague AM, Mock DM (prosinec 2004). „Stanovení obsahu biotinu ve vybraných potravinách pomocí přesné a citlivé vazby HPLC / avidinu“. Journal of Food Composition and Analysis. 17 (6): 767–776. doi:10.1016 / j.jfca.2003.09.015. PMC 1450323. PMID 16648879.
- ^ Gropper SS, Smith JL, Groff JL (2005). Pokročilá výživa a lidský metabolismus. Belmont. ISBN 0-534-55986-7.
- ^ A b C d Combs GF (2008). Vitamíny: základní aspekty výživy a zdraví. San Diego: Elsevier, Inc. ISBN 978-0-12-183493-7.
- ^ Bowman BA, Russell RM, eds. (2006). „Biotin“. Present Knowledge in Nutrition, deváté vydání, svazek 1. Washington, DC: International Life Sciences Institute. ISBN 978-1-57881-198-4.
- ^ A b C d „Biotin: doplňky MedlinePlus“. 13. září 2013. Citováno 2013-09-29.
- ^ „Biotin: použití, vedlejší účinky, interakce, dávkování a varování“. www.webmd.com. Citováno 2020-02-20.
- ^ A b Wolf B, Grier RE, Secor McVoy JR, Heard GS (1985). „Nedostatek biotinidázy: nový defekt recyklace vitamínů“. Journal of Inherited Metabolic Disease. 8 (Suppl 1): 53–8. doi:10.1007 / BF01800660. PMID 3930841. S2CID 11554577.
- ^ "Přehled označování proteinů". Thermo Fisher Scientific. Citováno 22. dubna 2012.
- ^ Morag E, Bayer EA, Wilchek M (prosinec 1996). „Imobilizovaný nitro-avidin a nitro-streptavidin jako opakovaně použitelné afinitní matrice pro použití v technologii avidin-biotin“. Anal Biochem. 243 (2): 257–63. doi:10.1006 / abio.1996.0514. PMID 8954558.
- ^ „FDA varuje, že biotin může interferovat s laboratorními testy: Komunikace FDA o bezpečnosti“. US Food and Drug Administration. 28. listopadu 2017. Citováno 11. prosince 2017.
- ^ Bateman WG (červen 1916). "Stravitelnost a využití vaječných proteinů". Journal of Biological Chemistry. 26: 263–91.
- ^ Boas M (1927). „Účinek vysychání na nutriční hodnotu bílkovin“. Biochemical Journal. 21 (3): 712–24. doi:10.1042 / bj0210712. PMC 1251968. PMID 16743887.
- ^ Gyorgy P (prosinec 1939). "Léčebný faktor (vitamin H) pro poranění vaječného bílku, se zvláštním zřetelem na jeho přítomnost v různých potravinách a v kvasnicích". Journal of Biological Chemistry. 131: 733–44.
- ^ Kögl a Tönnis (1936). „Über das Bios-Problem. Darstellung von krystallisiertem Biotin aus Eigelb. 20. Mitteilung über pflanzliche Wachstumsstoffe“. Hoppe-Seyler's Zeitschrift für Physiologische Chemie. 242 (1–2): 43–73. doi:10,1515 / bchm2.1936.242.1-2.43.
- ^ West PM, Wilson PW (červen 1939). "Vztah" koenzymu R "k biotinu". Věda. 89 (2322): 607–8. Bibcode:1939Sci .... 89..607W. doi:10.1126 / science.89.2322.607. PMID 17751623.
- ^ György P, Rose CS, Eakin RE, Snell EE, Williams RJ (květen 1941). „Poranění vaječných bílků jako výsledek neabsorpce nebo deaktivace biotinu“. Věda. 93 (2420): 477–8. Bibcode:1941Sci .... 93..477G. doi:10.1126 / science.93.2420.477. PMID 17757050.