Trousseau (hroznová) - Trousseau (grape) - Wikipedia

Trousseau Noir
Hroznová (Vitis)
Vigne Louis Pasteur 014.JPG
Barva bobuleNoir
DruhVitis vinifera
Také zvanýBastardo, Cabernet Gros, Trousseau Noir (více )
PůvodJura, Francie
Pozoruhodné regionyPortugalsko, Kalifornie, Jura
Pozoruhodná vínaPřístav
VIVC číslo12668

Výbava nevěsty nebo Trousseau Noir, také známý jako Bastardo a Merenzao, je stará odrůda červeného vína hroznový pocházející z východní Francie.[1] Pěstuje se v malém množství v mnoha částech západní Evropy; největší plantáže se dnes nacházejí v Portugalsku, kde se nejvíce využívají portské víno. Vyrábí hluboká třešňově červená vína s vysokým obsahem alkoholu a vysokou kyselou kyselostí a příchutí ovoce z červených bobulí, často doplněná - v závislosti na produkci - trhaným nosem a organickou, mechovou minerálností.

Historie a rodokmen

Trousseau pochází z východní Francie, kde byl kdysi široce pěstován, a DNA profilování ukázalo, že odrůda má vztah mezi rodiči a potomky Savagnin, a že je to sourozenec Chenin blanc a Sauvignon blanc.[1] Profilování DNA rovněž ukázalo, že Trousseau byl na Pyrenejském poloostrově pěstován po dobu nejméně 200 let pod různými jmény, včetně Bastardo, ale není známo, jak se tam začalo představovat.

Trousseau gris je bílá mutace Trousseau Noir, občas se vyskytující v Jura a kdysi běžný v Kalifornii pod názvem „Ryzlink šedý“.

Genouillet je výsledkem křížení Gouais blanc (Heunisch) a Bastardo.[2]

V roce 1938 Harold Olmo použil Trousseau k opylování Vitis rupestris hybridní Alicante Ganzin vyrábět Licenční poplatek odrůda.

Bastardo byl zkřížen s gruzínskou odrůdou Saperavi k výrobě odrůdy Bastardo Magarachskii používané v Krym.

Distribuce a vína

Trochu se pěstuje v Argentině a v několika regionech Španělska, včetně Kanárských ostrovů.

Austrálie

Existuje malý počet producentů Trousseau v Austrálii, kteří pěstují v Tasmánii, Margaret River v západní Austrálii (Amato Vino každý rok uvolněte malé množství ve stylu Jura) a údolí Barossa Valley v jižní Austrálii. Malé množství se také pěstuje ve východní Austrálii pod názvem Gros Cabernet.

Francie

Trousseau je jednou z pěti odrůd hroznů povolených v Jura víno označení, ale pokrývá pouze 5% vinic Jura, protože ke zrání potřebuje více slunce než jiné odrůdy Jura. Často se používá k vyztužení směsí s bledými Poulsard, který se snáze kultivuje. V roce 2009 bylo ve Francii Trousseau celkem 172 hektarů (430 akrů).[1]

Portugalsko

Je součástí směsi pro portské víno a také důležitá odrůda červených vín v oblasti Dão. Ve vinicích v Portugalsku se pěstuje celkem 1 218 hektarů (3 010 akrů) Trousseau, většinou pod názvem Bastardo.[1] Pěstuje se také ve velmi malém množství na Madeiře a bylo vyrobeno malé množství historických vín s označením Bastardo.[3]

Španělsko

Ve Španělsku se Trousseau pěstuje pod jmény Merenzao, Bastardo, Bastardo Negro, María Ordoña, Maturana Tinta, Tintilla a Verdejo Negro. Jedná se o autorizovanou odrůdu v Galicijština DOPS z Ribiera Sacra a Valdeorras DOP v Galicii. Bylo také zahrnuto do Rioja DOCa pod názvem Maturana Tinta, ale je uvedena jako samostatná odrůda pro Trousseau / Merenzao, i když jsou geneticky nejasné.[1][4]

USA

Stejně jako v Portugalsku se z něj vyrábí obohacená vína Kalifornie.

Vybraná sada vinařů navíc experimentuje s výrobou stolních vín s hroznovým vínem.

Réva a vinařství

Aby bylo dobře, potřebuje horké a suché podmínky. Jméno Trousseau (ze staré francouzštiny krov, což znamená „svazek“) je možná odkaz na tvar svazku, vypadá „zabalený“.

Synonyma

Trousseau je také známý pod synonymy Abrunhal, Bastardinha, Bastardinho, Bastardo, Bastardo Do Castello, Bastardo Dos Frados, Bolonio, Capbreton Rouge, Carnaz, Chauche Noir, Cruchenton Rouge, Donzelino De Castille, Estaladiña, Graciosa, Gris De Salces , Maria, Maria Adona, Maria Adorna, Maria Ardona, Maria Ordona, Maturana Tinta, Maturana Tinto, Maturano, Merenzano, Merenzao, Pardinho, Pecho, Pinot Gris De Rio Negro, Roibal, Sémillon Rouge, Tresseau, Triffault, Trousse, Trousseau, Trousseau Gris, Troussot, Trusiaux, Trusseau, Trussiau, Tintilla a Verdejo Tinto.[2]

V literatuře je často zaměňována s Tressot.[5]

Viz také

Poznámky a odkazy

  1. ^ A b C d E Robinson, Jancis; Julia Harding; José Vouillamoz (2012). Vinné hrozny - Kompletní průvodce 1368 odrůdami révy, včetně jejich původu a chutí. Londýn: Allen Lane. 1093–1095. ISBN  978-1-846-14446-2.
  2. ^ A b Maul, Erika; Töpfer, Reinhard; Eibach, Rudolf (2007). „Mezinárodní katalog odrůd Vitis“. Institut pro šlechtění révy vinné Geilweilerhof (IRZ), Siebeldingen, Německo. Archivovány od originál dne 30. 12. 2013. Citováno 2013-12-29.
  3. ^ http://madaboutmadeira.org/bastardo-best-grape-name-of-them-all/
  4. ^ Driscoll, Killian. „Průvodce po moštových odrůdách ve Španělsku“. www.artobatours.com. Citováno 9. ledna 2020.
  5. ^ Mezinárodní katalog odrůd Vitis: Tressot noir[trvalý mrtvý odkaz ], zpřístupněno 15. prosince 2009

Další čtení

externí odkazy