Nebbiolo - Nebbiolo

„Nibio“ přeadresuje tady. Pokud jde o italské vinné hrozny známé také jako Nibio, viz Dolcetto.
"Spana" přeadresuje tady. Charitativní organizace SPANA viz Společnost na ochranu zvířat v zahraničí.
Pro dostihového koně, viz Nebbiolo (kůň). Grafická firma a slévárna typů viz Nebiolo Printech.
Nebbiolo
Hroznová (Vitis)
Zblízka klastru Nebbiolo v Itálii.jpg
Shluk Nebbiolo.
Barva bobuleNoir
DruhVitis vinifera
Také zvanýNebieul
PůvodPiemont, Itálie
Pozoruhodné regionyPiemont
Pozoruhodná vínaBarolo, Barbaresco, Roero, Gattinara, Ghemme
VIVC číslo8417

Nebbiolo (/ˌnɛbiˈoʊloʊ/,[1] Italština:[nebˈbjɔːlo]; Piedmontese: nebieul [neˈbjøl]) je italština červené víno odrůda převážně spojené s jeho domorodcem Piemont region, kde se vyrábí Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) vína z Barolo, Barbaresco, Roero, Gattinara, Carema a Ghemme. Předpokládá se, že Nebbiolo odvozuje svůj název od italštiny nebbia nebo Piedmontese nebia, význam "mlha ". V době sklizeň, ke kterému obvykle dochází koncem října, zapadá do oblasti hluboká, intenzivní mlha Langhe oblast, kde se nachází mnoho vinic Nebbiolo. Alternativní vysvětlení se týká mlhy šedivý závoj, který se tvoří nad bobulemi, když dosáhnou dospělosti, nebo že název je možná odvozen místo italského slova ušlechtilý, význam ušlechtilý.[2] Nebbiolo produkuje světle zbarvená červená vína, která mohou být vysoce kvalitní tříslovina v mládí s vůní dehet a růže. Jako oni stáří, vína získávají charakteristický cihlově oranžový odstín na okraji sklenice a zrají, aby odhalila další vůně a příchutě jako fialky, dehet, divoký byliny, třešně, maliny, lanýže, tabák, a švestky. Vína Nebbiolo mohou vyžadovat roky zrání, aby se taniny vyrovnaly s dalšími vlastnostmi.

Dějiny

Brzy ráno mlha ve vinici Nebbiolo v Langhe. Italské slovo pro mlhu, nebbia, je jeden možný původ jména Nebbiolo.

Ampelographers věřte, že Nebbiolo je domorodý do regionu Piemont, i když některé DNA důkazy naznačují, že to mohlo pocházet z Lombardie, jen na východ. V 1. století našeho letopočtu Plinius starší zaznamenala výjimečnou kvalitu vína vyrobeného v roce 2006 Pollenzo region nacházející se severozápadně od dnešní zóny Barolo DOCG. Zatímco Plinius výslovně neuvádí hrozny odpovědné za tato vína Pollenzo, jeho popis vína má podobnosti s pozdějšími popisy vín založených na Nebbiolo, což z něj činí potenciálně první zápis vína vyrobeného z Nebbiolo v regionu Piemont. První výslovná zmínka o Nebbiolovi pochází z roku 1268, kdy bylo víno známé jako „nibiol“ popsáno jako pěstování v Rivoli u Turín.[3] Poté následoval účet 1303 producenta v EU Roero okres popsán jako mající hlaveň „nebiolo“ (sic). V pojednání z roku 1304 Liber Ruralium Commodorum, italský právník Pietro Crescenzi popsal víno vyrobené z nubioly jako víno vynikající kvality. V 15. Století byly stanovy v oblasti La Morra (v dnešní Barolo zóně) prokázal velkou úctu, kterou měla réva Nebbiolo v této oblasti. Podle těchto zákonů se tresty za kácení vinné révy Nebbiolo pohybovaly od těžkých pokuta mít pravá ruka odříznout nebo závěsný pro opakované pachatele.[2]

Hrozny poprvé upoutaly pozornost mimo Piemont v 18. století, kdy britský hledali alternativní zdroje vína Bordeaux kvůli dlouhodobým politickým konfliktům s EU francouzština. Nedostatek snadné přepravy z Piemontu do Londýn zabrání tomu, aby víno z Piemontu mělo trvalý vztah s britským znalectvím, které je spojeno s Bordeaux, Přístav a Sherry. Výsadby Nebbiola nicméně pokračovaly v růstu během 19. století až do epidemie phylloxera udeřil. Vzhledem k tomu, že veš zdevastovala rozsáhlé řádky vinic, rozhodli se někteří majitelé vinic znovu vysadit různé odrůdy vinné révy Barbera být významným příjemcem. Dnes Nebbiolo pokrývá méně než 6% vinic v Piemontu.[3]

Vztahy s jinými odrůdami

V roce 2004 se výzkum na University of California-Davis a Istituto Agrario di San Michele all’Adige zjistil, že Nebbiolo souvisí s Piemontem prostřednictvím dvou aromatických odrůd - vinné révy Freisa hrozno z Piemontu a francouzština Rhone odrůda Viognier.[4] Tento výzkum by dále naznačoval vztah rodič-potomek mezi Nebbiolo a několika italskými hrozny, včetně Freisy, Bubbierasco, Nebbiolo Rosé, a Vespolina regionu Piemont a hroznů Lombardie Negrara a Rossola nera.[2] Dodatečná analýza DNA také naznačuje vztah rodičů a potomků k lombardskému hroznu Brugnola, dříve považovaný pouze za synonymum hroznů Emilia-Romagna Fortana.[5]

Vinařství

Nebbiolo má v oblasti Alba v Piemontu dlouhou historii.

Ve srovnání s roční růstový cyklus z dalších odrůd révy Piedmontese je Nebbiolo jednou z prvních odrůd pupen a poslední odrůda dozrát s sklizeň koná se od poloviny do konce října. V některých ročníky, producenti jsou schopni vybrat a dokončit kvašení jejich Barbery a Dolcetto výsadby, než bude Nebbiolo dokonce sklizeno.[3] Aby napomohli dozrávání, producenti často zasadí Nebbiolo do nejoblíbenějších míst na jižních a jihozápadních svazích, což dává hroznu lepší přístup k přímému slunečnímu světlu.[2] Nejideálnější místo je v nadmořské výšce mezi 150 a 300 metry (500 a 1 000 stop) a musí poskytovat přirozený úkryt před větrem. Réva je velmi náchylná k coulure, zejména pokud je během budbreak nebo kvetoucí. Zatímco deště během tohoto období mohou ovlivnit výtěžek a množství, deště, které se vyskytnou po období veraison může mít nepříznivý vliv na kvalitu. Nejvýše hodnocené lahve Piedmont Nebbiolo pocházejí z ročníků, které měly během září a října suché počasí.[3] Nebbiolo potřebuje k vývoji dostatečné teplo cukry a ovocné příchutě potřebné k vyrovnání přirozeně vysoké hodnoty hroznů kyselost a třísloviny. V chladnějších klimatických oblastech, jako je subalpínský regiony Carema, Valtellina a Donnaz, bude hrozen produkovat střední tělo vína s osvěžující kyselinou a taniny, která vyžadují výhodu teplého ročníku.[2]

Nebbiolo se příliš dobře nepřizpůsobuje různým typy vinné půdy, preferující půdy s vysokou koncentrací vápnitý slín jako jsou ty, které se nacházejí na pravém břehu řeky Řeka Tanaro kolem Alba kde se vyrábí Barolo a Barbaresco. Hroznům se může dařit písčitá půdy, jako jsou ty na levém břehu Tanara kolem Roero okres, ale vína z tohoto půdního typu nebývají tak parfémovaná - chybí jim zejména klasické dehtové aroma.[2] Mírně kyselé pH písečných půd Roero má tendenci produkovat časně zrající vína. Lehčí vína Ghemme a Gattinara pocházejí z kyselých porfyr půdy kopců mezi Novara a Vercelli. Ve spodní části Údolí Aosta, má půda vysokou koncentraci žula zatímco půdy v oblasti Valtellina v Lombardii jsou převážně břidlice na základě. Kromě typu půdy, drenážní schopnost a koncentrace hořčík a draslík může mít vliv na typ vyráběného vína Nebbiolo.[3]

Klony

Nebbiolo list roste v Vinice Red Willow ve státě Washington.

Jako mnoho odrůd (např Pinot noir ) se starým rodokmenem je réva Nebbiolo geneticky nestabilní a náchylná k mutace. Jak 2001, tam bylo asi 40 různých klony Nebbiolo identifikován.[3] Tři hlavní kmeny použité pro dělání vína jsou Lampia, Michet a Rosé Nebbiolo (což je odlišné od odrůdy zvané Nebbiolo Rosé). Rosé Nebbiolo v posledních letech upadlo v nemilost kvůli světlému zbarvení vína. Kmen Lampia se nejlépe přizpůsobuje různým typy půdy. Možná kvůli příbuzenské plemenitby v Nebbiolově linii je réva velmi náchylná nemoci hroznů zapříčiněno viry. Virová infekce kmene Lampia způsobuje třtina vinné révy rozvětvit nebo rozdělit, což vede k typu Michet, který se špatně přizpůsobuje různým typům půdy. Jeho menší trsy a nižší výnosy způsobí, že produkuje vysoce koncentrovaná vína.[2] Na mnoha vinicích budou výrobci udržovat různé klony Nebbiolo, aby maximalizovali složitost svých vín.[3]

Dělání vína

Nebbiolo má v mládí tradičně světle rubínově červenou barvu.

V nejpozoruhodnějším výrazu Nebbiolo, vínech Barolo, existuje rozdělení mezi tím, co je považováno za „tradiční“ přístup k Nebbiolo a „modernistickým“ přístupem. Kořeny obou stylů lze vystopovat až k rané „předtechnologické“ výrobě Nebbiola. Před příchodem teplotně řízeného kvašení znamenala pozdní data sklizně Nebbiola, že vína začala kvašení když se počasí ochladilo. Tyto chladné teploty by zpozdily fermentaci o několik dní a prodloužily by macerace období a těžba fenolové sloučeniny jako jsou taniny. Když začala fermentace, teploty dosáhly nadměrné úrovně 95-100 ° F (35-38 ° C ), což by drasticky snížilo potenciál vůně a příchutě. S vysokou úrovní tříslovin by tito raní Barolos vyžadovali pět a více let stárnutí dub sudy, aby zmírnily část svíravosti. Nedostatečné pochopení správného hygiena vedlo k méně hygienickým podmínkám, než jaké dnes udržují tradiční i modernističtí výrobci. Tyto podmínky vedly k rozvoji bakteriální infekce cementových fermentačních nádrží a starých dřevěných sudů, což přispělo k vývoji vedlejších chutí a potenciálu chyby vína to by vyžadovalo alespoň 24 hodin dekantování zmírnit.[3]

Dnešní vinařství pro tradicionalisty i modernisty zahrnuje přísné hygienické kontroly a používání některých moderních vinařských zařízení. Spíše než spadnout do jednoho či druhého nekompromisního tábora, mnoho producentů volí přístup na střední cestě, který využívá některé modernistické techniky spolu s tradičním vinařstvím. Obecně platí, že tradiční přístup k Nebbiolo zahrnuje dlouhé období macerace 20 až 30 dní a použití starších velkých Botti velikost sudů. Moderní přístup k Nebbiolo využívá kratší období macerace od 7 do 10 dnů a chladnější teploty kvašení mezi 28 a 30 ° C, které zachovávají ovocné příchutě a vůně. Ke konci fermentačního období se sklepy často zahřívají, aby se podpořil začátek jablečno-mléčná fermentace což změkčuje část drsné kyselosti Nebbiola. Moderní vinaři mají tendenci upřednostňovat menší sudy z nového dubu, které ke zmírnění tříslovinového uchopení vín potřebují jen pár let. Jak nový dub dodává tóny vanilka, má potenciál zakrýt charakteristiku růže noty Nebbiolo.[3]

Míchání

V regionu Piemont existuje dlouhá historie míchání jiných odrůd hroznů s Nebbiolo za účelem přidání barvy a / nebo změkčení drsných tříslovin hroznů. Kromě použití červených vinných hroznů, jako je Barbera, Croatina, a Bonarda Piemontese, bílé vinné hrozny takové Arneis a Favorita také mají historii míchání s Nebbiolo. Historicky bylo spojení směsi Arneis s Nebbiolo tak silné, že společné synonymum toho prvního je Barolo Bianco nebo „bílé Barolo“.[6] Regulace DOCG pro Barolo a Barbaresco dnes vyžadují, aby víno bylo 100% odrůdový Nebbiolo. V roce 1998 vypracovali producenti regionu Barbaresco návrh, aby bylo do vína povoleno 10–15% jiných odrůd vinné révy, avšak špatný tisk italských vinařských kritiků vedl k odmítnutí tohoto plánu. I když existují určité spekulace, od kritiků, jako je Oz Clarke, že Barbera nebo dokonce Syrah a Cabernet Sauvignon mohou být některými výrobci použity ke zvýšení barvy a chutí Barolos, neexistuje žádný výslovný důkaz, že k tomu dochází.[3]

U vín Roero DOC na bázi Nebbiolo je ve směsi povoleno 2 až 5% Arneis, ale většina producentů tento příspěvek používá jen zřídka. Podobně mnoho výrobců v Ghemme a Gattinara, kteří mají povoleno nějaké míchání Vespolina, Croatina a Bonarda se rozhodly místo toho použít téměř 100% Nebbiolo. V oblasti Valtellina v Lombardii Merlot, Pinot nero, Pignola, Prugnolo, a Rossola jsou povoleni míchací partneři pro Nebbiolo.[3]

Vinařské oblasti

Sklenice Barolo

Nebbiolo se od roku 2010 celosvětově pěstuje na 5 999 hektarech půdy (14 810 akrů) půdy, přičemž v severozápadní italské oblasti Piemont, kde tvoří základnu mnoha z nejznámějších regionů DOC a vína DOCG včetně Barolo, Barbaresco, Gattinara, Ghemme a Nebbiolo d'Alba.[7] Navzdory prestiži a ohlasu vína na bázi Nebbiolo zdaleka nejde o nejrozšířenější hrozen v Piemontu. V roce 2010 zde bylo 5 536 hektarů (13 680 akrů) Nebbiola, které produkovalo 125 000 hektolitrů vína (2 700 000 imp gal; 3 300 000 US gal) vína, což představovalo něco málo přes 3% z celé produkce Piemontu. Naproti tomu je téměř 15krát tolik Barbera vysazeny v regionu. Mimo Piemont se nachází v sousedních oblastech pohoří Val d'Aosta region Donnaz a Valtellina a Franciacorta v Lombardii. V Veneto, existuje malé množství, které někteří výrobci používají k výrobě Nebbiolo recioto víno.

Mimo Itálii producenti v EU Spojené státy experimentují s výsadbou o ploše 68 hektarů (170 akrů) Kalifornie, Washington, Oregon a dokonce Virginie. V severní oblasti Baja California, Mexiko, 180 hektarů (440 akrů) podporuje produkci odrůdy Nebbiolo. v Argentina v oblasti je vysázeno 49 hektarů (120 akrů) San Juan provincie a Australan producenti v King Valley oblast Victoria dosáhli úspěchu na 98 hektarech (240 akrech) výsadby Nebbiolo.[2] Úspěch byl zaznamenán také ve vinařské oblasti Geographe v západní Austrálii. Nebbiolo se také pěstuje v menším množství v roce Jižní Afrika, Uruguay a Chile.

Barolo a Barbaresco

Region Piemont je považován za vinařský domov Nebbiolo a je místem, kde se vyrábějí nejpozoruhodnější vína z hroznů. Důsledné kontinentální klima regionu, spolu s vlivy řeky Tanaro vytváří jedinečný terroir pro Nebbiolo, které není snadno replikovatelné v jiných částech světa. Dvě nejznámější vína na bázi Nebbiolo jsou vína DOCG zón Barolo a Barbaresco poblíž Alby. Barbaresco je považováno za světlejší z těchto dvou a má méně přísné předpisy DOCG, přičemž normální stáčírny vyžadující pouze 9 měsíců v dubu a 21 měsíců celkového stárnutí a riserva stáčení vyžadující celkem 45 měsíců stárnutí. Naproti tomu Barolo DOCG vyžaduje 1 rok v dubu a 3 roky celkového stárnutí normální stáčení a 57 měsíců celkového stárnutí pro riserva. Minimum hladiny alkoholu pro oba regiony se mírně liší, přičemž Barbaresco vyžaduje minimálně 12,5% a Barolo 13%.[3](Barolo však od roku 1999 nyní vyžaduje pouze minimálně také 12,5%)

Nebbiolo zasazené v oblasti Novara a Vercelli v severním Piemontu má tendenci produkovat lehčí a zemitější vína.

Zóna Barolo je třikrát větší než zóna Barbaresco s různými obcemi produkujícími vína na bázi Nebbiolo s výraznými rozdíly mezi nimi. V obci Castiglione Falletto, vína jsou silnější a koncentrovanější s potenciálem jemnosti. Nebbiolo pěstované v Monforte d'Alba má pevnou tříslovinovou strukturu a největší potenciál pro stárnutí. The Serralunga Region produkuje nejtěžší, plná vína Nebbiolo a je také posledním regionem, který zahájil sklizeň, často dva týdny poté, co ostatní oblasti začaly sbírat. Tyto tři oblasti nacházející se na východním okraji zóny mají půdy, kterým dominuje písek a vápenec. Na západě obce La Morra a Barolo mají půdy ovládané křídou a slínou a produkují vína, která jsou parfémovanější a hedvábnější. V obou zónách Barolo a Barbaresco jsou ložiska jílu, která značně přidávají třísloviny Nebbiolo.[3]

Zbytek Piemontu a Itálie

Mimo Barolo & Barbaresco se Nebbiolo nachází ve vínech DOCG Ghemme a Gattinara v Novara a Vercelli kopce severního Piemontu. V těchto oblastech je hrozn známý jako Spanna a má tendenci produkovat lehčí a zemitější vína. Spíše než nařídit 100% Nebbiolo, mohou producenti smíchat malé procento Bonarda, Croatina a Vespolina, ačkoli většina moderních výrobců upřednostňuje vysoké procento Nebbiolo. V severozápadním rohu Piemontu, poblíž Valle d'Aosta, je chladné klima Carema DOC vyrábí vína Nebbiolo s velkým množstvím parfému, ale v některých ročnících bude mít potíže se zralostí. Ve čtvrti Roero, která se nachází přes řeku Tanaro od Barolo a Barbaresco, vína mají tendenci být méně tříslová a lehčí, zatímco ta vyrobená v nedaleké Albě pod Nebbiolo d'Alba DOC může mít více složitosti a těla.[3]

Mimo Piemont jsou významné výsadby Nebbiolo v lombardské oblasti Valtellina, kde je hrozn známý jako Chiavennasca. Vysoký výnos a subalpínské klima má tendenci produkovat Nebbiolo bez zralosti s osvěžující kyselostí. Nebbiolo se také používá k hluboké koncentraci Amarone -typové víno známé jako Sfursat. V Franciacorta „Nebbiolo je povolená odrůda spolu s Barberou, Cabernet Franc a Merlot v rosso vína regionu. Severozápadně od Piemontu, ve Valle Aosta, se některé Nebbiolo pěstuje v oblasti Donnaz poblíž hranic s Caremou.[3]

Spojené státy

Původní výsadby Nebbiolo z roku 1985 ve vinici Red Willow ve státě Washington.

v Kalifornie, vliv italských přistěhovalců v rané historii státního vinařského průmyslu zavedl Nebbiolo do Spojené státy v 19. století. S rostoucí popularitou Cabernet Sauvignon a Merlot ve 20. století se Nebbiolo (stejně jako další italské odrůdy) neustále snižovalo. Dnes jsou po celém státě rozptýlené výsadby Nebbiolo, přičemž většina se nachází v džbán víno produkující region Central Valley. Vzhledem k tomu, že se kalifornští výrobci vína snaží vyrábět kvalitnější vína, vyskytly se potíže s nalezením ideálně vhodných míst pro Nebbiolo a pokrok ve výrobě prvotřídního kalifornského Nebbiola výrazně zaostává za pokrokem jiných italských odrůd Sangiovese, Primitivo a dokonce Barbera a Dolcetto.[3] v Stát Washington, Nebbiolo byl poprvé zasazen do Vinice Red Willow v Yakima Valley AVA v roce 1985 s prvním odrůdovým vydáním v roce 1987. Stejně jako v Kalifornii se producenti z Washingtonu stále snaží zjistit, která místa jsou nejvhodnější pro pěstování Nebbiola. Zatímco se víno vyrábí hlavně jako odrůda, někteří výrobci vyrábějí směsi s přidanými Dolcetto a Syrah.[8]

Austrálie

V Austrálii našli vinaři u Nebbiola jen malý časný úspěch, protože mnoho z nejranějších výsadb se nacházelo ve vnitrozemských lokalitách, které se ukázaly jako příliš teplé a suché pro hrozny. Výzkum webů s chladnějším podnebím vede k příznivějším příkladům pocházejícím z okrajového podnebí Victoria's King Valley a chladnějších Adelaide Hills. Další studie ukázaly, že Poloostrov Mornington ve Victorii a Margaret River oblast západní Austrálie mají podobné množství srážek, relativní vlhkost vzduchu a hodiny slunečního svitu jako oblast Langhe v Piemontu. Victoria Bendigo, jižní Austrálie je Clare Valley a Mudgee V současné době jsou také zkoumány potenciály Nového Jižního Walesu s Nebbiolo.[3] V Austrálii se nyní vyrábějí stovky vín Nebbiolo, zejména z oblastí Victoria N / E, údolí Yarra a zejména z jižní Austrálie z Adelaide Hills. [9]Produkované australské styly mohou být od velmi světlých, téměř čirých až po tmavé, bohaté víno.

Nebbiolo v průběhu let přitahoval několik vážně obsedantních australských pěstitelů a producentů a přinesli několik velmi dobrých příkladů hroznů. Ve většině případů jsou australské regiony, kde se odrůda nejlépe daří, regiony, kde mraky mlhy nejsou na podzim a v zimě neobvyklým pohledem - do vnitrozemí a vysoko.[10]

Ostatní regiony

V Ensenadě, Mexiko, producenti (L.A.Cetto) experimentovali s výsadbou Nebbiolo v roce Baja California poblíž hranic USA se slibnými výsledky. Existují 100% vína Nebbiolo vyráběná z rostlin s nízkým výnosem, s velmi dobrou barvou a jemnými vlastnostmi, jako je víno vyrobené v Arcille. V Jižní Americe první výsledky v Chile dosud vyráběli vína s vysokou kyselostí a špatnou barvou, protože vinaři pracují na tom, aby zjistili, které klony jsou nejvhodnější pro jejich klima. Rozvoj argentinského Nebbiola brzdily příliš vysoké výnosy. V Evropě existují výsadby v rakouský oblast Mittelburgenland.[3]

Vína

Barbaresco, stejně jako Barolo, má potenciál pro dlouhověkost. Toto víno pochází z ročníku 1976 a získalo charakteristické oranžové odstíny odvěkého Nebbiola.

Vína z Nebbiola se vyznačují velkým množstvím kyselosti a taninu. Většina příkladů jsou vína postavená pro stárnutí a některé z nejkvalitnějších ročníků potřebují značný věk (alespoň deset let nebo více), než budou chutné pro mnoho pijáků vína a mohou se v lahvi dále zlepšovat po dobu až 30 let. Jak Nebbiolo stárne, kytice se stává složitější a přitažlivější, přičemž dvě nejběžnější tóny jsou vůně dehtu a růží. Mezi další aroma spojená s Nebbiolo patří sušené ovoce, sakra, kůže, lékořice, moruše, koření stejně dobře sušené a čerstvé byliny. Zatímco Barolo & Barbaresco bývá nejtěžší a nejvíce potřebuje stárnutí, vína vyrobená v modernistickém stylu jsou v mladém věku přístupnější. Lehčí styly od Caremy, Langhe a Gattinary mají tendenci být hotovým nápojem během několika let od ročníku. Nebbiolo z Kalifornie a Austrálie se bude lišit podle výrobce a kvality vinice.[3]

Synonyma

Nebbiolo má širokou škálu synonym používaných v různých místních okresech severozápadní Itálie. V oblastech Novara a Vercelli to je široce známé jako Spanna.[11] V Val d'Aosta regionu a okolí Carema to je známé jako Picutener.[12] v Valtellina to je známé jako Chiavennasca.[2]

Odrůda Nebbiolo je známá také pod názvy Barbesino, Brunenta, Femmina, Lampia, Marchesana, Martesana Melasca, Melaschetto, Melascone, Michet, Monferrina, Morsano di Caraglio, Nebbieul grosso, Nebbieul Maschio, Nebbiolin, Nebbiolin Canavesano, Nebbiolin lunges nero, Nebieu, Nebieul, Nebieul fumela, Nebiolo, Nebiolo du Piedmont, Nibieul burghin, Nibio, Nibiol, Nubiola, Pantin, Picot, Picotendre, Picote, Picotenero, Picoultener, Picoutendro Maschio, Počte, Prugnet, Prugnet, Prunetun , Spagna, Span, obec Spana, Spana grossa a Uva Spanna.[13]

Viz také

Reference

  1. ^ „Nebbiolo“ (USA) a „Nebbiolo“. Oxfordské slovníky Britský slovník. Oxford University Press. Citováno 31. května 2019.
  2. ^ A b C d E F G h i Robinson, Jancis; Harding, Julia, eds. (2015). „Nebbiolo“. Oxfordský společník vína (4. vydání). Oxford University Press. str. 494–495. ISBN  9780198705383. LCCN  2015941385. OCLC  921140648.
  3. ^ A b C d E F G h i j k l m n Ó str q r s Clarke, Oz; Rand, Margaret (2001). „Nebbiolo“. Encyklopedie hroznů Oz Clarka. New York: Harcourt. 155–162. ISBN  9780151007141. LCCN  2001281478. OCLC  48239622.
  4. ^ O'Keefe, Kerin (24. ledna 2004). „Nebbiolo je bratranec viognier, slyší konference“. Časopis Decanter. Citováno 17. ledna 2019.
  5. ^ Robinson, Jancis; Harding, Julia; Vouillamoz, José (2012). Vinné hrozny: Kompletní průvodce 1368 odrůdami révy, včetně jejich původu a chutí. Londýn, New York: Allen Lane. 138, 363. ISBN  978-1-84614-446-2. OCLC  795857065.
  6. ^ Clarke, Oz; Rand, Margaret (2001). „Arneis“. Encyklopedie hroznů Oz Clarka. New York: Harcourt. p. 38. ISBN  9780151007141. LCCN  2001281478. OCLC  48239622.
  7. ^ Anderson, Kym; Aryal, Nanda R. (2013). Které odrůdy Winegrape se pěstují kde? Globální empirický obrázek. University of Adelaide Press. doi:10.20851 / vinotéky. ISBN  9781922064677. Citováno 17. ledna 2019.
  8. ^ Gregutt, Paul (2007). Washingtonská vína a vinařství: základní průvodce. Berkeley: University of California Press. p.72. ISBN  0520248694. OCLC  123818205.
  9. ^ „Odrůda červeného vína Nebbiolo“. www.vinodiversity.com. Citováno 2020-07-18.
  10. ^ „Proč vína nebbiolo z Adelaide Hills dělají pijáky zamlžené emocemi“. Australský finanční přehled. 2018-01-31. Citováno 2020-07-18.
  11. ^ Zingarelli, Nicola (2006). „Nebbiolo“. Lo Zingarelli: Vocabolario della lingua italiana (v italštině) (12. vydání). Bologna: Zanichelli. ISBN  8808332349. OCLC  70275945.
  12. ^ Biancalana, Antonello (leden 2005). „Nebbiolo“. DiWineTaste: Kultura vína a informace (Mezinárodní vydání). Citováno 17. ledna 2019.
  13. ^ „Data pasu: Nebbiolo“. Mezinárodní odrůdový katalog Vitis. Julius Kühn-Institut. Citováno 17. ledna 2019.

externí odkazy