Výstřelek stravy - Fad diet

Módní diety jsou populární nestandardní diety, které často slibují dramatičnost ztráta váhy, ale pro většinu bez vědeckých důkazů a pro některé s nebezpečnými dietními doporučeními.

A výstřelek stravy je strava to je na nějaký čas populární, podobně jako výstřelky v módě, aniž by to bylo standardní dietní doporučení, a často slibují nepřiměřeně rychlé hubnutí nebo nesmyslné zlepšení zdraví.[1][2][3][4][5] Neexistuje jednotná definice toho, co je výstřelová strava, zahrnující celou řadu diet s různými přístupy a důkazní základny, a tedy různé výsledky, výhody a nevýhody,[2] a neustále se mění.[1][2]

Obecně platí, že módní diety slibují krátkodobé změny s malým úsilím, a proto jim může chybět vzdělávání spotřebitelů o změnách celé stravy a životního stylu, které jsou nezbytné pro udržitelný přínos pro zdraví.[1][2][6] Módní diety jsou často propagovány s přehnanými tvrzeními, jako jsou rychlé ztráta váhy více než 1 kg / týden nebo zlepšení zdraví „detoxikací“ nebo dokonce nebezpečnými tvrzeními, jako je vysoce omezující a nutričně nevyvážený výběr potravin vedoucí k podvýživa nebo jíst nepotravinářské předměty, jako je vata.[2][3][7][8] Je třeba se vyvarovat vysoce omezujících módních diet.[9][10] V nejlepším případě mohou diety nabízet nové a poutavé způsoby, jak snížit příjem kalorií, ale v nejhorším případě mohou být z lékařského hlediska nevhodné pro jednotlivce, neudržitelné nebo dokonce nebezpečné.[1][2] Před pokusem o jakoukoli dietu by měla být upřednostněna dietetická doporučení.[3]

Potvrzení celebrit se často používají k podpoře módních diet, které mohou být významné příjmy pro tvůrce diet prostřednictvím prodeje souvisejících produktů.[3][11] Bez ohledu na jejich důkazní základnu nebo její nedostatek jsou módy velmi populární, každý rok vychází více než 1500 knih a mnoho spotřebitelů je ochotno zaplatit ve Spojených státech průmysl v hodnotě 35 miliard dolarů ročně.[1] Asi 14-15% Američanů prohlašuje, že pro krátkodobé hubnutí použilo výstřelovou dietu.[1]

Ačkoli výstřelové diety mohou mít pro zdravotníky negativní konotaci,[1] některé mají vědecké důkazy a terapeutické aplikace, například ketogenní strava pro epilepsie[12] nebo kalorické omezení a Středomořská strava pro obezita a cukrovka,[1][2][9][13] a několik, které produkují podobné výhody jako komerční diety nebo standardní péče, jsou-li prováděny pod odborným dohledem.[14][15][16][17][18]

Popis

Definice

Neexistuje jednotná definice toho, co je módní strava, zahrnující celou řadu diet s různými přístupy a základnou důkazů, a tedy s různými výsledky, výhodami a nevýhodami.[2] Kromě toho se označování stravy jako výstřelek neustále mění a mění se sociálně, kulturně, včasně a subjektivně.[1][2] Běžná definice však spočívá v popularitě stravy podporující krátkodobé změny namísto celoživotních změn a tato popularita (nebo její nedostatek) nemá žádnou souvislost s účinností, zdravostí výživy nebo bezpečností stravy.[1][2][3] Federální obchodní komise definuje výstřední stravu jako ty, které jsou velmi omezující a podporují energeticky husté potraviny, které jsou často chudé na živiny.[9][10]

Druhy módních diet

Přestože se módy neustále mění, většinu lze rozdělit do těchto obecných skupin:[1][4][6]

  • Bylinné nebo jiné doplňky
  • Fyzikální nebo fyziologické testování, jako např aplikovaná kineziologie a analýza krevních skupin
  • Nízkokalorické diety:
    • Potravinově specifické diety, které podporují konzumaci velkého množství jedné potraviny, například dieta ze zelné polévky
    • Diety s vysokým obsahem bílkovin a nízkým obsahem sacharidů, například Atkinsova dieta, který se poprvé stal populárním v 70. letech
    • Nízkokalorické diety s vysokým obsahem vlákniny, které často předepisují dvojnásobné množství vláknina
    • Tekuté diety, jako např SlimFast náhrada jídla nápoje
  • Půst

Módní diety jsou obecně omezující a jsou charakterizovány přísliby rychlého hubnutí[3][7] nebo skvělé fyzické zdraví (zejména „detoxikace "),[2][3][19] a které nejsou založeny na zdravé vědě.[3][11][19]:12

Některé výstřelek stravy, jako jsou diety, které údajně mají být alternativní léčba rakoviny, slibují zdravotní výhody jiné než hubnutí.[6]

Komerční organizace pro správu hmotnosti (CMWO), jako např Weight Watchers, byly v minulosti nevhodně spojovány s módními dietami.[5][20]

Několik lidí může způsobit, že někdo začne s módním stravováním, například sociokulturní tlak vrstevníků na obraz těla a sebeúctu, včetně vlivu médií a ekonomické náklady na komplexní programy.[21]

Špatná strava

I když ne všechny výstřely stravy jsou ze své podstaty škodlivé pro zdraví, existují „červené vlajky „špatných dietních rad, jako například:[1][3][8][10][17][21][22]

  • Slibný rychlý úbytek hmotnosti, jako je více než 1 kg / týden (2 lb / týden) nebo jiná mimořádná tvrzení, která jsou „příliš dobrá na to, aby to byla pravda“
  • Být nutričně nevyvážený nebo vysoce restriktivní, zakazující celé skupiny potravin nebo dokonce povolující pouze jednu potravinu nebo typ potraviny. V nejextrémnější formě mohou tvrdit, že lidé mohou přežít bez jídla nebo pouze tím, že máte tekuté jídlo nebo konzumujete nepotravinářské předměty, jako je vata
  • Doporučujeme jíst jídlo v určitém pořadí nebo kombinaci, někdy na základě fyziologických vlastností, jako je genetika nebo krevní skupina
  • Doporučení konkrétních potravin, které mají být detoxikační nebo „spalovat“ tuky
  • Slibuje univerzální „kouzelnou kulku“ s malým nebo žádným úsilím, aniž by zahrnovala nebo podporovala dlouhodobé změny ve stravě ani fyzické cvičení přizpůsobené konkrétním potřebám jednotlivce
  • Na základě neoficiálních posudků, jako jsou osobní příběhy o úspěchu, místo lékařských důkazů z randomizovaných kontrolovaných studií
  • Vyžaduje nákup konkrétních produktů, doplňků nebo zdrojů
  • Neposkytuje žádné zdravotní varování pro osoby s již existujícími nemocemi
  • Zaměřuje se spíše na vylepšení vzhledu než na zdraví
  • Vychází z „tajemství“, které ještě nebylo objeveno

The PĚKNÝ navrhl soubor základních kritérií, která musí splňovat komerční organizace pro správu hmotnosti, které mají být schváleny.[20]

Hodnocení zdravotních tvrzení

Módní diety krátkodobé výhody vs. dlouhodobé nevýhody[21]

Módní diety mají různé výsledky, protože zahrnují řadu různých diet.[1][2] Mají tendenci vést ke krátkodobému úbytku hmotnosti, ale poté se váha často znovu získá.[2][6]

Omezující přístup, bez ohledu na to, zda strava předepisuje konzumaci velkého množství zeleniny s vysokým obsahem vlákniny, bez obilovin nebo pevných potravin, má sklon k nutriční nezdravosti a při dodržení po dobu delší než několik dní může způsobit vážné zdravotní problémy.[2][6]

Značnou nevýhodou módních diet je, že podporují představu stravy jako krátkodobého chování namísto udržitelné celoživotní změny.[1][2][6] Opravdu, módní strava často nedokáže převychovat dietery o a zdravá výživa, kontrola porcí a nedostatečné zdůraznění úsilí a zejména fyzické aktivity, aby následovníci nemohli získat dovednosti a znalosti, které potřebují pro dlouhodobé udržení požadované hmotnosti, i když je této váhy dosaženo v krátkodobém horizontu.[1][2] Několik diet je také dlouhodobě neudržitelných, a proto se dieters po zbavení některých potravin vrací ke starým zvykům, které mohou vést k přejídání.[1][2] Módní diety obecně neřeší příčiny špatných stravovacích návyků, a je tedy nepravděpodobné, že by změnily základní chování a dlouhodobé výsledky.[1]

Některé módní diety jsou spojeny se zvýšeným rizikem kardiovaskulárních chorob a duševních poruch, jako jsou poruchy příjmu potravy a deprese,[21] a zubní rizika.[23] Například dlouhodobá nízkotučná strava s vysokým obsahem tuku je spojena se zvýšenou srdeční a nekardiální úmrtností.[24] Teenageři, kteří dodržují výstřelek, jsou trvale vystaveni riziku nedostatečným růstem.[6]

Některé módní výstřely však poskytují krátkodobé[15][18] a dlouhodobé výsledky u jedinců se specifickými nemocemi, jako je obezita nebo epilepsie.[12][14][16][17] Velmi nízkokalorické diety, známé také jako nárazové,[25][26][27][28][29] jsou účinné při redukci jaterního tuku a úbytku hmotnosti před bariatrickou operací.[30][31] Nízkokalorické a velmi nízkokalorické diety mohou zpočátku způsobit rychlejší úbytek hmotnosti během prvních 1–2 týdnů od zahájení ve srovnání s jinými dietami, ale tato povrchně rychlejší ztráta je způsobena vyčerpáním glykogenu a ztrátou vody v hubená tělesná hmotnost a poté se rychle vrátil.[16]

Úspěch diety při hubnutí a přínosech pro zdraví je nejvíce předpovídán dodržováním a negativní energetickou bilancí, bez ohledu na typ stravy.[16][32][33] Módní diety, s jejich popularitou a rozmanitostí, mohou být užitečné k zavedení obézních jedinců prostřednictvím dietního plánu přizpůsobeného jejich preferencím a životnímu stylu do dlouhodobých dietních a životních změn pod dohledem odborníků na výživu.[1][2][14][16] Široká škála diet zaměřených na jemné kalorické omezení pod dohledem, včetně komerčních, módních a standardních diet, prokázala značný a srovnatelný úspěch a bezpečnost, a to jak v krátkodobém, tak v dlouhodobém horizontu.[1][2][14][16][32][34][35] Komplexní dietní programy jsou účinnější než diety bez vedení.[16][34][36] Podle David L. Katz „„ Snahy o zlepšení veřejného zdraví prostřednictvím stravy nejsou zamezeny nedostatkem znalostí o optimálním krmení Homo sapiens, ale rozptýlením spojeným s přehnanými tvrzeními a naší neschopností převést to, co spolehlivě víme, na to, co běžně děláme.[8]

Běžně se tvrdí, že „95% osob, které se stravují, znovu získá svoji váhu po několika letech“, ale toto je „klinická tradice“ založená na primární studii z roku 1953,[37] s novějšími důkazy prokazujícími dlouhodobý úbytek hmotnosti po dietě pod dohledem,[14][16][38] ačkoli přezkum z roku 2007 zjistil, že jedna třetina až dvě třetiny osob, které se stravují, mají mírný až žádný dlouhodobý úbytek hmotnosti na základě méně kvalitních studií, což podporuje Zdraví v každé velikosti podle jeho autorů.[39][40] Recenze uvádí, že prodloužené omezení kalorií potlačuje celkovou a specifickou chuť k jídlu.[41]

Zdravá strava

Hlavní článek: Zdravá dieta

Zlepšení stravovacích návyků je podle společnosti společenskou otázkou, kterou je třeba vzít v úvahu při přípravě vnitrostátních politik Světová zdravotnická organizace. Navrhují soubor doporučení pro a zdravá dieta:[42][43]

  • Dosáhněte energetické rovnováhy a udržujte zdravou váhu.
  • Podporujte konzumaci ovoce, zeleniny, celozrnných výrobků a ořechů.
  • Omezte sladkosti a cukr.
  • Omezte sůl ze všech zdrojů a zajistěte, aby byla sůl jodována.
  • Omezte celkovou spotřebu tuků a zejména co nejvíce nahraďte nasycené tuky nenasycenými tuky a vylučujte trans-mastné kyseliny.

The Pokyny pro stravování pro Američany na období 2015–2020 implementovat tato doporučení v USA následovně:[44][45]

  • Postupujte podle celoživotního zdravého stravovacího vzorce.
  • Zaměřte se na rozmanitost, hustotu živin a množství.
  • Omezte kalorie z přidaných cukrů a nasycených tuků. Snižte příjem sodíku.
  • Upřednostňujte zdravější výběr potravin a nápojů, jako jsou potraviny bohaté na živiny. Tyto předvolby by měly zohledňovat kulturní a osobní preference, aby se aplikace usnadnila.
  • Komunitní podpora zdravých stravovacích návyků pro každého.

Na rozdíl od předchozích vydání, která se zaměřovala hlavně na složky stravy, jako jsou skupiny potravin a živiny, nejnovější nabízí globálnější přístup zaměřený na stravovací vzorce a charakteristiky živin, protože „lidé nejí skupiny potravin a živiny izolovaně, ale spíše v kombinaci a souhrn stravy tvoří celkový stravovací vzorec “. Ve skutečnosti „složky stravovacího vzorce mohou mít interaktivní a potenciálně kumulativní účinky na zdraví“, nic, že ​​„tyto vzorce lze přizpůsobit osobním preferencím jednotlivce, což umožňuje Američanům zvolit si stravu, která je pro ně vhodná“.[44]

Několik diet prokázalo dostatečné důkazy o bezpečnosti a stálých příznivých účincích, které lze doporučit. Mezi ně patří DASH dieta pro každého, ale zejména pro prevenci srdečních rizik u obezity a cukrovky, Středomořská strava s podobnými indikacemi, americké ministerstvo zemědělství “MyPlate "pro pokyny týkající se zdravé výživy a ketogenní strava ke snížení rizika záchvatů u lidí s epilepsií.[5][9][12][44][13]

Dějiny

Dávná historie

Slovo „dieta“ pochází z řečtiny diaita, který popsal celý životní styl, včetně duševního a fyzického, spíše než úzký režim hubnutí. Řeckí a římští lékaři se domnívali, že to, jak tělo funguje, do značné míry závisí na konzumovaných potravinách a že různá jídla mohou na lidi působit různým způsobem.[22]

V té době byla založena západní lékařská věda diatetica, „základní léčebná terapie režimu určitých potravin“. Nadváha nebo příliš štíhlá postava byly považovány za známky nezdravého těla s nerovnováhou jeho čtyř základních „nálad“ (černá žluč, žlutá žluč, krev a hlen).[22]

Nejstarší známá strava je z nejstaršího dochovaného lékařského dokumentu, Ebers papyrus (kolem roku 1550 př. n. l.), který popsal recept na antidiabetickou dietu pšeničné klíčky a okra.[46][47] Časný dietní výstřelek je známý přibližně od roku 500 do 400 před naším letopočtem, kdy sportovci a válečníci konzumovali jelení játra a lví srdce, protože si mysleli, že tyto výrobky dodávají výhody, jako je statečnost, rychlost nebo síla.[48]

V Corpus Hippocraticum, Hippokrates, řecký filozof a lékař c. 460–370 př. N. L. Popsal své názory na lidské zdraví, které jsou primárně ovlivněny výživou a prostředím, které obýváme. Myslel si, že základními principy zdraví jsou jídlo a cvičení, které nazýval „prací“, a že vysoký příjem potravy vyžaduje hodně tvrdé práce, aby byla správně asimilována. Nerovnováha mezi prací a příjmem potravy by narušila metabolismus těla a způsobila nemoci. Jak napsal: „Člověk nemůže žít zdravě na jídle bez určitého množství pohybu“. Myslel si, že změny v příjmu potravy by měly být prováděny postupně, aby nedošlo k rozrušení těla. Udělal několik doporučení, z nichž některá jsou: chůze nebo běh po jídle, zápas, vyhýbání se pití mimo jídlo, suchá jídla pro obézní lidi, nikdy nechybí snídaně a sníst jen jedno hlavní jídlo denně, koupat se pouze ve vlažné vodě, vyhýbání se sexu a nebezpečnější „vyvolání zvracení“, které považoval za zvláště přínosné. V dnešní době se tyto rady zdají být smíšené, některé rozumné, jiné nevhodné nebo dokonce nebezpečné, ale vzhledem k současným znalostem a postupům měly v té době smysl. Například indukované zvracení byl docela populární, téměř umělecká forma. Význam potravin dále prokázal jeden z jeho následovníků, který se díky své práci stal nesmírně vlivným, řecký lékař Galen (130-200 př. N. L.) O síle potravin, kde tvrdil, že dobří lékaři by měli být také dobrými kuchaři, a uvedl několik receptů.[22]

V klasickém světě, jaké potraviny se konzumovaly a kolik, hrály důležitou roli v etickém, filozofickém a politickém učení a myšlení, soustředěném na myšlenky luxusu a korupce. Jídlo bylo pouze na výživu, nadměrné stravování bylo morálně a fyzicky špatné, přinejmenším projevem nedostatečné kontroly nad sebou, přinejhorším však vedlo k dalším vášním a chamtivosti jiného luxusu.[22]

19. století

Módní diety, jak je známe, skutečně začaly během Viktoriánská éra v 19. století.[5][21] V rozvinutém světě 19. století vznikl konkurenční trh pro „zdravou stravu“ jako migrace a industrializace a komodifikace zásobování potravinami začalo narušovat dodržování tradičních etnokulturních diet a projevovaly se zdravotní důsledky diety založené na radosti.[19]:9 Jak to popisuje Matt Fitzgerald:

Tento moderní kult zdravého stravování se skládá z nesčetných subkultů, které neustále bojují o převahu. ... Stejně jako spotřební zboží na komerčních trzích, každá z těchto diet má obchodní značku a je inzerována jako lepší než konkurenční značky. Náborové programy pro kulty zdravé výživy sestávají téměř výhradně ze snahy přesvědčit potenciální následovníky, že jejich strava je Jedním ze způsobů, jak jíst pro maximální fyzické zdraví ... Specifický kult, jehož „vědecky“ podporovaný schtick je pro člověka nejpřesvědčivější obvykle závisí na předsudcích o jeho totožnosti.[19]:9–13

Mnoho módních diet, v té době zvaných „foodie“,[49] byly propagovány v průběhu 19. století.[4]

Lord Byron vyzkoušel všechny druhy módních diet a ve 20. letech 20. století vymyslel jednu, „octovou a vodní dietu“.

Lord Byron byl posedlý svým vzhledem, protože měl „chorobný sklon k výkrmu“. Vyzkoušel několik diet, například své oblíbené jídlo se sušenkami a sodovou vodou, a další, které vymyslel, jako například v té době velmi populární „octovou a vodní dietu“ ve 20. letech 20. století, která se týkala pití vody s jablečným moštem. ocet.[21][22][49] Neustále by cykloval mezi hladem po sobě, měřeními a přejídáním. Jeho vliv byl takový, že byl obviněn z podpory melancholie a emoční nestálosti romantického mládí, díky čemuž byly dívky „nemocné a plýtvají“. Podle Byrona „žena by nikdy neměla být viděna jíst nebo pít, ledaže by to byl humrový salát a šampaňské, jediný skutečně ženský a stávající se životem“.[22] Jeho pohledy na ženskou stravu a vzhled znepokojovaly jeho současníky, například amerického lékaře George Miller Beard, kteří se obávali, že mladé dámy mohou žít své rostoucí dívství v polohladově kvůli svým obavám z „vyvolání hrůzy učedníků lorda Byrona“.[5][22]

V roce 1825 Jean Brillat-Savarin psal o dietě s nízkým obsahem sacharidů a zaměřil se na žvýkání a polykání, aby lépe chutnalo jídlo a údajně jílo méně.[49] Tato myšlenka se později znovu objevila v roce 1903 pod názvem „Fletcherizing“, odvozeného od jména autora Horace Fletcher „výživový poradce pro samouky“. Fletcher podporoval žvýkání veškerého jídla, dokud nebylo důkladně smícháno se slinami, do té míry, že bylo spolknuto v tekutém stavu.[49]

„Banting“ nebo „to bant“ se stalo velmi populárním synonymem diety v roce 1863, kdy William Banting zveřejnil „Dopis o korpulenci“, který podrobně popisoval první nízkosacharidová strava, kterou následoval od Dr. Williama Harveyho, chirurga známého pro dietní léčbu cukrovky bez obsahu škrobu a cukru. Okamžitě zhubnul, nakonec z 202 na 156 liber. Bantingovi se připisuje zásluha za napsání první knihy o dietě, které se po jeho smrti v roce 1878 prodalo více než 58 000 výtisků v celkem 12 vydáních vydaných v letech 1863 až 1902. Ačkoli 2 500 výtisků prvního a druhého vydání bylo vytištěno na jeho náklady a distribuováno zdarma, v naději, že „zvýhodní dělnický lid“, prodal pozdější kopie.[5][50]

Přibližně ve stejnou dobu Sylvester Graham, z Graham cracker sláva, je často připisována zásluha za vytvoření první módní módy ve 30. letech 19. století a je považována za otce všech moderních diet.[5] Dieta uznala důležitost celozrnných potravin. Graham, navržený na základě náboženské motivace, propagoval vegetariánskou stravu v syrovém stavu s nízkým obsahem solí a tuků. Zdůrazňoval antiindustriální, anti-medicínský „jednodušší“ nebo „přirozený“ životní styl a postavil se proti masu a jiným bohatým, kaloricky hustým potraviny vyráběné ve velkém množství v průmyslové éře, prohlašující je za „hříšné“.[4][49] V roce 1830 byl jmenován hlavním zástupcem Pennsylvanian Temperance Society. Během své doby a díky své historii, inspirované francouzskou vitalistickou lékařskou školou, si myslel, že výživa má morální i fyzické vlastnosti, a prohlížel si jakoukoli touhu po jídle nebo pití, která nebyla nutná (ostrý hlad nebo žízeň) být zkaženost. V důsledku toho považoval obžerství za oslabující důsledek nezdravého nutkání. Byl odhodlaný bojovat proti tomu, co vnímal jako výživovou „zhýralost“ a obžerství. Stal se kontroverzní osobností, evangelickým novoanglickým kazatelem a řečníkem, se svými sparťanskými názory na výživu v době, kdy byla strava Američanů primárně vyrobena z masa a bílého chleba, a neústupně prosazoval surové vegetariánské jídlo a celozrnné jídlo , povolující, ale omezující maso, a zakazující vysoce rafinovaný nebo komerčně upečený bílý chléb. Popsal také použití korzetů jako „znetvořující“ a prosazoval volné, pohodlné oblečení, které dále přitahovalo ženy k jeho předpisům. Po jeho smrti v roce 1851 jeho následovníci, přezdívaní „Grahamité“, většinou ženy, ale také slavní muži jako např. John Harvey Kellogg slávy kukuřičných lupínků se nadále zasazoval o vegetariánství, střídmost a otrubový chléb. Ukázalo se, že Grahamovy myšlenky mají trvalý vliv na americkou stravu, protože spotřeba masa na obyvatele v následujících letech postupně klesala, zatímco spotřeba zeleniny rostla a Američané začali jíst vyváženější stravu. Grahamovo stravovací dědictví pokračovalo ve 20. roce další dietní filozofií od Bernarr Macfadden, který neúnavně propagoval dietní filozofii s názvem „tělesná kultura „, myšlenka, že téměř všechny nemoci byly způsobeny toxiny v krvi způsobenými špatnou stravou a nedostatkem pohybu a že téměř všechny nemoci lze léčit půst, jíst správná jídla a tělesné cvičení. Macfadden byl jedním z nejúčinnějších propagátorů diet v historii, protože je historiky považován za kořeny zdravotních a fitness postupů 20. a 21. století v Americe.[4][5]

Dieta tasemnic, pravděpodobný podvod, údajně zahrnující dietery, kteří by úmyslně požili tasemnice, aby absorbovali potravu ve střevě.

V 19. století došlo také k prvnímu a jednomu z nejnebezpečnějších výstřelek na hubnutí s uvedením na trh tablet s obsahem arsenu na hubnutí, které nejenže nefungovaly, ale které dieters často konzumovaly více množství, než je předepsaná dávka. Objevily se také některé dietní falešné zprávy, jako je dieta tasemnic, kde by dieters údajně úmyslně přijímali tasemnice v naději, že dosáhnou zralosti ve střevech a vstřebají potravu, dokud dieter nedosáhne cíle hubnutí a konzumuje antiparazitickou pilulku zabijte a doufejme vylučujte červy, pokud měl dietní štěstí to, že nezažil žaludeční obstrukci.[22][51]

20. století

Koncept omezení kalorií se objevila pod názvem „počítání kalorií“ v knize „Dieta a zdraví s klíčem ke kaloriím“ z roku 1917 Lulu Hunt Peters.[5][49]

Moderní módní diety vznikly později, ve třicátých letech minulého století, s prvními nízkokalorickými dietními plány, spolu s marketingem grapefruitová strava, která se stala populární a známá jako „hollywoodská strava“, a zahrnovala konzumaci grapefruitu nebo jeho džusu ke každému jídlu.[21] Takový tekutá strava, čistí a detoxikační diety by se v následujících desetiletích u společnosti ukázalo jako populární Master Cleanse nebo Limonádová dieta v roce 1941 a Last Chance Diet v roce 1976.[52] Přibližně ve stejnou dobu, v roce 1925, Lucky Strike zahájila „cigaretovou dietu“ spoléhající se na účinek nikotinu potlačující chuť k jídlu se slavným marketingovým sloganem „Oslovte štěstí místo sladkosti“.[21] Užívání amfetaminů, původně určených k léčbě narkolepsie, prudce vzrostlo, když jim lékaři začali předepisovat potlačení chuti k jídlu a léčbu deprese, a staly se ve stravovacím průmyslu velkým úspěchem. Navzdory Americká lékařská asociace proti tomuto užívání amfetaminů již v roce 1943 kvůli problémům se závislostí, lékaři je i nadále předepisovali a kromě barbiturátů snižovali chuť na závislost.[5] První tekutá proteinová strava se objevila také ve třicátých letech 20. století, kdy byl uveden na trh „Dr. Stoll's Aid“.[49]

Reklama na chléb používající současnou populární hollywoodskou dietu jako argument prodeje.

V roce 1950 se objevuje další tekutá strava, „dieta ze zelné polévky“, která je velmi omezující, ale slibuje velký úbytek hmotnosti v prvním týdnu, na úkor nadýmání.[21][49] Později, a přestože se nestal módou pro další generaci, Zenová makrobiotická strava byl vyvinut japonským filozofem Georgem Ohsawou s cílem „jin a jang jídla“, který pomáhá udržovat rovnováhu těla, a navrhuje stravu bohatou na obilí složenou z 50–60% celých zrn (např. hnědá rýže), což odrazuje rafinované nebo zpracované potraviny a určité techniky vaření a ustensils.[6][49][53]

Bernarr Macfadden byl další významnou osobností diety v padesátých letech a převzal Grahamovo dědictví. Vyrůstal v obtížném prostředí. V jedenácti letech oba jeho rodiče zemřeli, otec byl alkoholik, matka tuberkulóza a sám trpěl několika nemocemi. Později pokračoval žít na farmě, která upevňovala jeho zdraví, a studoval fyziologii člověka, stravu a výživu. Díky své historii a do značné míry ovlivněn Grahamem se stal přesvědčen, že všechny zdravotní problémy byly způsobeny výživou. Obhajoval podobnou stravu a pravidelný půst. K jeho zániku došlo v důsledku jeho extrémní oddanosti jeho vlastním myšlenkám: protože byl přesvědčen, že půst dokáže vyléčit jakoukoli nemoc, pokusil se léčit ucpání močových cest, které vytvořil v roce 1955, a to pouze nalačno, což způsobilo pouze vychudnutí, které žádný lékař nedokázal napravit.[5]

Mezi další pozoruhodné faddisty z této doby patří Paul Bragg, Adelle Davis, a J. I. Rodale.[54]

V roce 1961 Jean Nidetch založil Weight Watchers. V roce 1970 se stala populární „dieta na spaní“, která uklidňovala pilulky, aby se vyhnula konzumaci. Tenký rychle se objevuje v roce 1977 a je označována za „super dietu“ tím, že má koktejly na snídani a oběd.[21][49] V roce 1985 Vhodný pro život podporuje stravu zakazující komplexní sacharidy a bílkoviny ve stejném jídle. V letech 1992, 1995 a 2003 se Atkinsova dieta, Zónová strava a South Beach diety se objeví postupně.[4][5][6][21] Atkinsova dieta byla popsána jako „jedna z nejpopulárnějších módních diet ve Spojených státech“.[55]

V roce 1997 Americká kardiologická asociace (AHA) „prohlašuje válku módním dietám [...] s cílem informovat veřejnost o zavádějících tvrzeních o hubnutí“.[56][57]

21. století

Během časných 2000s, Paleolitická strava byl popularizován Loren Cordain a přilákal do značné míry internetové sledování na fórech a sociálních médiích.[58] Tato moderní módní strava se skládá z potravin, o nichž se předpokládá, že odrážejí jídla konzumovaná během Paleolitické éra.[59][60]

Velmi nebezpečné vata koule dieta se vynořily v roce 2013 a přiměly dietery sníst až pět bavlněných koulí najednou, aby snížily hlad, což vedlo k intestinální okluzi a potenciálnímu úmrtí.[52][3]

Aseem Malhotra propagoval dietu s nízkým obsahem sacharidů, známou jako Pioppi dieta.[61][62] To bylo jmenováno Britská dietetická asociace jako jedna z „top 5 nejhorších celeb diet, kterým se v roce 2018 vyhnout“.[61]

Nedávná módní strava propagovaná na platformách sociálních médií je masožravá strava což zahrnuje konzumaci pouze živočišných produktů. Tady není žádný klinické důkazy že masožravá strava poskytuje jakékoli zdravotní výhody.[63][64][65]

Marketing

Většina módních diet propaguje své plány jako odvozené z náboženství nebo vědy.[4] Módní diety mohou být zcela založeny na pseudověda (např. „spalování tuků“ potraviny nebo pojmy vitalismus ); většina módních diet je uváděna na trh nebo popisována s přehnanými tvrzeními, která nejsou ve zdravé vědě udržitelná, o výhodách stravování určitým způsobem nebo o škodách způsobených stravováním jinými způsoby.[3][19]:33,74, 80, 155

Takové diety jsou často podporovány celebritami nebo celebrity lékaři kteří se stylují jako „guru“ a těží z prodeje značkových produktů, knih a veřejného projevu.[11][19]:11–12[66] Jednou známkou komerčních módních diet je požadavek na nákup souvisejících produktů a zaplacení účasti semináře za účelem získání výhod stravy.[1][67]

Publikum pro tyto diety jsou lidé, kteří chtějí rychle zhubnout[68] nebo kteří chtějí být zdraví a zjistí, že příslušnost ke skupině lidí definovaných přísným způsobem stravování jim pomáhá vyhnout se mnoha špatným možnostem výběru potravin, které jsou k dispozici v rozvinutém světě.[19]:11

Bez ohledu na jejich důkazní základnu nebo její nedostatek jsou módy velmi oblíbené, každý rok vychází více než 1 500 knih a mnoho spotřebitelů je ochotno platit za dietní výrobky, což v USA znamená odvětví v hodnotě 35 billonů ročně.[1] Asi 14-15% Američanů prohlašuje, že pro krátkodobé hubnutí použilo výstřelovou dietu.[1] Módní strava je součástí potravinářského průmyslu a není k dispozici žádný konkrétní odhad, přičemž největší část tvoří „dietní potraviny“, jako je lehká soda, což je v USA celkový dieta v hodnotě 35 miliard dolarů ročně.[6][69]

Analýza nejpopulárnějších dotazů souvisejících se stravou Google Vyhledávač v letech 2006 až 2016 ukazuje, že stravovací postupy jsou velmi variabilní a neustále se mění.[70]

Společnost a kultura

Podle Americká kardiologická asociace, tekutá velmi nízkokalorická strava způsobila v roce 1977 nejméně 60 úmrtí.[6][52]

Ve Švédsku byla v roce 2005 Atkinsova dieta na polemice kontroverze, když dietolog sv: Annika Dahlqvist začala doporučovat svým diabetickým pacientům, což vyvolalo vyšetřování švédského Národního ústavu veřejného zdraví (Folkhälsoinstitutet).[71]

Seznam módních diet

Hlavní článek: Seznam diet § Fad diet

Módní diety jsou podmnožinou všech pojmenovaných nebo definovaných diet, které jsou obvykle identifikovány přidružením zakládající osoby nebo organizace a uvádějí zdravotní tvrzení, nejčastěji rychlého úbytku hmotnosti.

Viz také

Reference

  1. ^ A b C d E F G h i j k l m n Ó p q r s t u proti Hart, Katherine (2018). „4.6 Výstražné diety a půst pro hubnutí u obezity.“. V Hankey, Catherine (ed.). Pokročilá výživa a dietetika v obezitě. Wiley. 177–182. ISBN  9780470670767.
  2. ^ A b C d E F G h i j k l m n Ó p q r s Hankey, Catherine (23. listopadu 2017). Pokročilá výživa a dietetika v obezitě. John Wiley & Sons. 179–181. ISBN  9781118857977.
  3. ^ A b C d E F G h i j k „Informační list - výstřelové diety“ (PDF). Britská dietetická asociace. 2014. Citováno 12. prosince 2015. Módní diety mohou být lákavé, protože nabízejí rychlou opravu dlouhodobého problému.
  4. ^ A b C d E F G Kraig, Bruce (2013). Oxfordská encyklopedie jídla a pití v Americe. Oxford: Oxford University Press. 623–626. ISBN  9780199734962.
  5. ^ A b C d E F G h i j k l Zoumbaris, Sharon K .; Bijlefeld, Marjolijn (25. listopadu 2014). Encyklopedie stravovacích módů: porozumění vědě a společnosti (2. vyd.). Greenwood. ISBN  9781610697606.
  6. ^ A b C d E F G h i j k Williams, William F. (2. prosince 2013). Encyclopedia of Pseudoscience: Od mimozemských únosů po zónovou terapii. Routledge. 107–108. ISBN  9781135955229.
  7. ^ A b Flynn MAT (2004). Gibney MJ (ed.). Kapitola 14: Strach z tuku a zeštíhlující diety. Výživa pro veřejné zdraví. John Wiley & Sons. 236–246. ISBN  978-1-118-69332-2.
  8. ^ A b C Katz DL, Meller S (2014). „Můžeme říci, jaká strava je pro zdraví nejlepší?“. Annu Rev Public Health. 35: 83–103. doi:10.1146 / annurev-publhealth-032013-182351. PMID  24641555.
  9. ^ A b C d Van Horn, L; Carson, JA; Appel, LJ; Burke, LE; Economos, C; Karmally, W; et al. (29. listopadu 2016). „Doporučený dietní vzorec pro dosažení dodržování pokynů American Heart Association / American College of Cardiology (AHA / ACC): Vědecké prohlášení od American Heart Association“. Oběh. 134 (22): e505 – e529. doi:10.1161 / CIR.0000000000000462. PMID  27789558. S2CID  37889352.CS1 maint: více jmen: seznam autorů (odkaz)
  10. ^ A b C Federální obchodní komise (15. srpna 2019). „Pravda za reklamami na hubnutí“. Informace pro spotřebitele Federální obchodní komise.
  11. ^ A b C Paradowski, Robert J. (2015). „Výživa a věda“. V Holbrook, J. Britt (ed.). Etika, věda, technologie a inženýrství: Globální zdroj, sv. 3 (2. vydání online). Macmillana. 297–301. ISBN  978-0028661964. I ve vyspělých zemích mají občané právo na to, aby jim bylo poskytnuto dobré jídlo, ale například ve Spojených státech mnoho spotřebitelů buď zbytečně utratilo své peníze, nebo si ublížilo na zdraví různými stravovacími návyky. Mnoho vědců v oblasti výživy považuje za neetické, aby si „lékařští šarlatáni“ vydělávali tímto způsobem velké množství peněz od důvěřivých Američanů.
  12. ^ A b C „Co je to ketogenní dieta“. www.eatright.org. Akademie výživy a dietetiky. Dubna 2019.
  13. ^ A b American Diabetes, Association. (Leden 2019). "5. Řízení životního stylu: Standardy lékařské péče při cukrovce - 2019". Péče o cukrovku. 42 (Suppl 1): S46 – S60. doi:10.2337 / dc19-S005. PMID  30559231.
  14. ^ A b C d E Jensen MD, Ryan DH, Apovian CM, Ard JD, Comuzzie AG, Donato KA a kol. (Červen 2014). „Směrnice AHA / ACC / TOS z roku 2013 pro léčbu nadváhy a obezity u dospělých: zpráva pracovní skupiny American College of Cardiology / American Heart Association on Practice Guidelines a The Obesity Society“. Oběh. 129 (25 Suppl 2): ​​S102–38. doi:10.1161 / 01.cir.0000437739.71477.ee. PMC  5819889. PMID  24222017.
  15. ^ A b Kuchkuntla, AR; Limketkai, B; Nanda, S; Hurt, RT; Mundi, MS (prosinec 2018). „Módní diety: Hype nebo naděje?“. Aktuální zprávy o výživě (Posouzení). 7 (4): 310–323. doi:10.1007 / s13668-018-0242-1. PMID  30168044. S2CID  52132504.
  16. ^ A b C d E F G h Thom, G; Lean, M (květen 2017). „Existuje optimální strava pro regulaci hmotnosti a metabolické zdraví?“ (PDF). Gastroenterologie (Posouzení). 152 (7): 1739–1751. doi:10.1053 / j.gastro.2017.01.056. PMID  28214525.
  17. ^ A b C Schwartz, J (březen 2016). „Nutriční terapie“. Primární péče (Tutorial). 43 (1): 69–81, viii. doi:10.1016 / j.pop.2015.08.012. PMID  26896201.
  18. ^ A b Atallah, R; Filion, KB; Wakil, SM; Genest, J; Joseph, L; Poirier, P; Rinfret, S; Schiffrin, EL; Eisenberg, MJ (listopad 2014). „Dlouhodobé účinky 4 populárních diet na hubnutí a kardiovaskulární rizikové faktory: systematický přehled randomizovaných kontrolovaných studií“. Oběh: Kardiovaskulární kvalita a výsledky. 7 (6): 815–27. doi:10.1161 / CIRCOUTCOMES.113.000723. PMID  25387778.
  19. ^ A b C d E F G Fitzgerald M (2014). Stravovací kulty: Překvapivý klam v jádru výživových výstřelků a průvodce zdravým stravováním pro zbytek USA. Knihy Pegasus. ISBN  978-1-60598-560-2.
  20. ^ A b Avery, Amanda (2018). „4.7 Komerční organizace pro správu hmotnosti pro hubnutí u obezity.“. V Hankey, Catherine (ed.). Pokročilá výživa a dietetika v obezitě. Wiley. 177–182. ISBN  9780470670767.
  21. ^ A b C d E F G h i j k Khawandanah, Jomana; Tewfik, Ihab (15. listopadu 2016). „Módní diety: sliby životního stylu a zdravotní výzvy“. Journal of Food Research (Posouzení). 5 (6): 80. doi:10.5539 / jfr.v5n6p80.
  22. ^ A b C d E F G h i Foxcroft, Louise (2014). Kalorie a korzety: historie stravování přes 2000 let (Vysoce citovaná kniha). Profilové knihy. ISBN  978-1847654588. Shrnutí ležel.
  23. ^ Mobley, C (leden 2008). „Módní diety: fakta pro zubní profesionály“. Journal of the American Dental Association (Posouzení). 139 (1): 48–50. doi:10.14219 / jada.archive.2008.0019. PMID  18167384.
  24. ^ Arnett DK, Blumenthal RS, Albert MA, Buroker AB, Goldberger ZD, Hahn EJ a kol. (Září 2019). „Pokyny ACC / AHA z roku 2019 týkající se primární prevence kardiovaskulárních chorob: zpráva Americké kardiologické akademie / pracovní skupiny American Heart Association o pokynech pro klinickou praxi“. Oběh. 140 (11): e596 – e646. doi:10.1161 / CIR.0000000000000678. PMID  30879355.
  25. ^ "Jak se stravovat". nhs.uk. NHS. 27. dubna 2018.
  26. ^ Joshi, S; Mohan, V (listopad 2018). „Klady a zápory některých populárních extrémních diet na hubnutí“. Indický žurnál lékařského výzkumu. 148 (5): 642–647. doi:10.4103 / ijmr.IJMR_1793_18. PMC  6366252. PMID  30666989.
  27. ^ „Crash dieting: Desperate measures“. Nezávislý. 15. září 2009.
  28. ^ Elliott, Louise (28. září 2018). „Havarijní strava, která opravdu funguje“. Express.co.uk.
  29. ^ Dowling, Tim (30. května 2018). „Recenze Big Crash Diet Experiment - funguje dramatické snižování kalorií?“. Opatrovník.
  30. ^ Thorell, A; MacCormick, AD; Awad, S; Reynolds, N; Roulin, D; Demartines, N; Vignaud, M; Alvarez, A; Singh, PM; Lobo, DN (září 2016). „Pokyny pro perioperační péči v bariatrické chirurgii: doporučení společnosti pro zotavení po operaci (ERAS)“. World Journal of Surgery (Pokyny profesní společnosti). 40 (9): 2065–83. doi:10.1007 / s00268-016-3492-3. PMID  26943657.
  31. ^ Holderbaum, M; Casagrande, DS; Sussenbach, S; Buss, C (únor 2018). „Účinky velmi nízkokalorických diet na velikost jater a úbytek hmotnosti v předoperačním období bariatrické chirurgie: systematický přehled“. Chirurgie pro obezitu a související nemoci (Systematický přehled). 14 (2): 237–244. doi:10.1016 / j.soard.2017.09.531. PMID  29239795.
  32. ^ A b Freire, R (2020). „Vědecké důkazy o dietách pro hubnutí: odlišné složení makronutrientů, přerušovaný půst a populární diety“. Výživa (Burbank, Los Angeles, Kalifornie) (Posouzení). 69: 110549. doi:10.1016 / j.nut.2019.07.001. PMID  31525701.
  33. ^ Matarese, LE; Pories, WJ (prosinec 2014). „Diety na hubnutí dospělých: metabolické účinky a výsledky“. Výživa v klinické praxi (Posouzení). 29 (6): 759–67. doi:10.1177/0884533614550251. PMID  25293593.
  34. ^ A b Wadden, TA; Webb, VL; Moran, CH; Bailer, BA (6. března 2012). „Úprava životního stylu u obezity“. Oběh. 125 (9): 1157–70. doi:10.1161 / CIRCULATIONAHA.111.039453. PMC  3313649. PMID  22392863.
  35. ^ Zarraga, IG; Schwarz, ER (29. srpna 2006). „Dopad stravovacích návyků a intervencí na kardiovaskulární zdraví“. Oběh. 114 (9): 961–73. doi:10.1161 / CIRCULATIONAHA.105.603910. PMID  16940205.
  36. ^ Gudzune, KA; Doshi, RS; Mehta, AK; Chaudhry, ZW; Jacobs, DK; Vakil, RM; Lee, CJ; Bleich, SN; Clark, JM (7. dubna 2015). „Účinnost komerčních programů na hubnutí: aktualizovaný systematický přehled“. Annals of Internal Medicine. 162 (7): 501–12. doi:10,7326 / M14-2238. PMC  4446719. PMID  25844997.
  37. ^ Fritsch, Jane (25. května 1999). „95% znovu zhublo. Nebo ano?“. The New York Times.
  38. ^ Anderson J, Konz EC, Frederich RC, Wood CL (listopad 2001). „Dlouhodobé udržování úbytku hmotnosti: metaanalýza studií v USA“. American Journal of Clinical Nutrition. 74 (5): 579–584. doi:10.1093 / ajcn / 74.5.579. PMID  11684524.
  39. ^ Mann, T; Tomiyama, AJ; Westling, E; Lew, AM; Samuels, B; Chatman, J (duben 2007). "Medicare's search for effective obesity treatments: diets are not the answer". Americký psycholog. 62 (3): 220–233. doi:10.1037/0003-066X.62.3.220. PMID  17469900.
  40. ^ Tylka, TL; Annunziato, RA; Burgard, D; Daníelsdóttir, S; Shuman, E; Davis, C; Calogero, RM (2014). "The weight-inclusive versus weight-normative approach to health: evaluating the evidence for prioritizing well-being over weight loss". Journal of Obesity. 2014: 983495. doi:10.1155/2014/983495. PMC  4132299. PMID  25147734.
  41. ^ Kahathuduwa, CN; Binks, M; Martin, CK; Dawson, JA (October 2017). "Extended calorie restriction suppresses overall and specific food cravings: a systematic review and a meta-analysis". Obesity Reviews (Systematic review and meta-analysis). 18 (10): 1122–1135. doi:10.1111/obr.12566. PMC  6226249. PMID  28557246.
  42. ^ Světová zdravotnická organizace. "Global Strategy on Diet, Physical Activity and Health - Diet". SZO (International guidelines).
  43. ^ Světová zdravotnická organizace. "Promoting fruit and vegetable consumption around the world". SZO.
  44. ^ A b C Americké ministerstvo zdravotnictví a sociálních služeb. (2017). „Pokyny týkající se stravování Američanů v letech 2015–2020 - health.gov“. zdraví.gov (National guidelines). Skyhorse Publishing Inc.. Citováno 30. září 2019.
  45. ^ President's Council on Sports, Fitness & Nutrition (20 July 2012). "Dietary Guidelines for Americans". HHS.gov (National guidelines).
  46. ^ Kiple, Kenneth F .; Ornelas, Kriemhild Coneè, eds. (2000). Cambridge světová historie jídla. Sv. 1. Cambridge University Press. ISBN  9781139058636.
  47. ^ Marcus, Jacqueline B. (1 January 2013). "Chapter 10 - Weight Management: Finding the Healthy Balance: Practical Applications for Nutrition, Food Science and Culinary Professionals". Culinary Nutrition. Academic Press: 431–473. doi:10.1016/B978-0-12-391882-6.00010-8. ISBN  9780123918826.
  48. ^ Applegate, EA; Grivetti, LE (May 1997). "Search for the competitive edge: a history of dietary fads and supplements". The Journal of Nutrition. 127 (5 Suppl): 869S–873S. doi:10.1093/jn/127.5.869S. PMID  9164254.
  49. ^ A b C d E F G h i j "Fad Diet Timeline". www.eatright.org. Academy of Nutrition and Dietetics. 30. ledna 2017.
  50. ^ "William Banting - Author of Letter on Corpulance, Addressed to the Public". www.diabetes.co.uk. 15. ledna 2019.
  51. ^ "The long, strange history of dieting fads". ZDROJ. Colorado State University. 7. listopadu 2017.
  52. ^ A b C Wdowik, Melissa (7 November 2017). "The long, strange history of dieting fads". Konverzace. Citováno 21. října 2019.
  53. ^ "A brief timeline shows how we're gluttons for diet fads". Los Angeles Times. 28. února 2015.
  54. ^ Green, Marilyn L; Harry, Joann (1987). Nutrition in contemporary nursing practice (2. vyd.). Wiley. p. 212. ISBN  978-0-471-82468-8. Food faddists in the United States before 1930 were Sylvester Graham, Horace Fletcher, and Bernarr Macfadden. More recent faddists include Adelle Davis, Paul Bragg, and J. I. Rodale.
  55. ^ Longe, Jacqueline L. (2008). The Gale encyclopedia of diets: a guide to health and nutrition. Thomson Gale. p.84. ISBN  978-1-4144-2991-5.
  56. ^ Bastin, Sandra (March 2004). "Fad Diets" (PDF). University of Kentucky Extension Service.
  57. ^ "The American Heart Association Declares War on Fad Diets". www.americanheart.org. Americká kardiologická asociace. 31 December 2002. Archived from originál dne 31. prosince 2002.
  58. ^ Chang ML, Nowell A (September 2016). "How to make stone soup: Is the "Paleo diet" a missed opportunity for anthropologists?". Evol. Anthropol. 25 (5): 228–231. doi:10.1002/evan.21504. PMID  27753214. S2CID  12918685.
  59. ^ „Top 5 nejhorších diety celebrit, kterým se v roce 2015 vyhnout“. Britská dietetická asociace. Vyvolány 7 November 2020.
  60. ^ de Menezes EV, Sampaio HA, Carioca AA, Parente NA, Brito FO, Moreira TM, de Souza AC, Arruda SP (July 2019). "Influence of Paleolithic diet on anthropometric markers in chronic diseases: systematic review and meta-analysis". Nutr J (Systematický přehled). 18 (1): 41. doi:10.1186/s12937-019-0457-z. PMC  6647066. PMID  31337389.
  61. ^ A b British Dietetic Association (7 December 2017). "Top 5 worst celeb diets to avoid in 2018". Britská dietetická asociace.
  62. ^ Mellor, Duane. (2017). "Dietitians like me don't take the Pioppi Diet seriously". Divák. Citováno 2. prosince 2018.
  63. ^ Dennett, Carrie. „Populární trendy v stravování: dnešní módní výstřely“. Dnešní dietolog. Citováno 4. února 2020.
  64. ^ Hamblin, James. „Celodenní strava Jordan Peterson“. Atlantik. ISSN  1072-7825. Citováno 2. února 2020.
  65. ^ Hosie, Rachel (13. srpna 2018). "'Masožravá strava: Nový trend v sociálních médiích kritizován odborníky na výživu jako „velmi škodlivý“'". Nezávislý. Citováno 4. února 2020.
  66. ^ Tina Gianoulis, "Dieting" in the St. James Encyclopedia of Popular Culture Ed. Thomas Riggs. Sv. 2. 2nd ed. Detroit: St. James Press, 2013. p106-108. ISBN  978-1-55862-847-2
  67. ^ "Nutrition for Weight Loss: What You Need to Know About Fad Diets". familydoctor.org editorial staff, American Academy of Family Physicians. 23. března 2017. Citováno 21. října 2019.
  68. ^ Alters S, Schiff W (22. února 2012). Kapitola 10: Tělesná hmotnost a její management. Základní koncepty pro zdravý život (Šesté vydání). Vydavatelé Jones & Bartlett. p. 327. ISBN  978-1-4496-3062-1.
  69. ^ Berger, A.A. (2018). Perspectives on everyday life : a cross disciplinary cultural analysis. Palgrave Pivot, Cham. doi:10.1007/978-3-319-99795-7_2. ISBN  978-3-319-99794-0.
  70. ^ Rogers, Kaleigh (18 January 2017). "A Brief History of America's Favorite Fad Diets, According to Google". Svěrák.
  71. ^ Mann, J; Nye, ER (5 September 2009). "Fad diets in Sweden, of all places". Lanceta. 374 (9692): 767–9. doi:10.1016/S0140-6736(09)61575-0. PMID  19733769. S2CID  9766180.

externí odkazy