Grapefruitová strava - Grapefruit diet

K písni „Weird Al“ Yankovic viz Běh s nůžkami (album „Weird Al“ Yankovic).
Článek o 18denní stravě z roku 1929

The Grapefruitová strava (také známý jako Hollywoodská strava a 18denní strava) je krátkodobý výstřelek stravy který existoval v Spojené státy přinejmenším od 30. let 20. století.[1] Existují variace na stravu, i když obvykle sestává z konzumace jedné grapefruit u každého jídla spolu s masem, vejci, jinými potravinami bohatými na tuky a bílkoviny a určitou zeleninou. Je třeba se vyvarovat cukru, ovoce (jiného než grapefruitu), sladké zeleniny, obilovin a škrobové zeleniny. Grapefruitová strava je tedy a nízkosacharidová strava. Typické snídaňové menu obvykle zahrnuje slaninu a vejce. Dieta je založena na tvrzení, že grapefruit spaluje tuky enzym nebo podobný majetek. Grapefruitová strava nevyžaduje cvičení. Grapefruitová strava trvá 10 až 12 dní, po nichž následují 2 dny volna.

Dějiny

Grapefruitová strava pochází z 30. let.[2] Původně byla známá v roce 1929 jako „osmnáctidenní strava“ a obsahovala 18 dnů kombinací grapefruitu, pomeranče, toastu, zeleniny a vajec v celkové hodnotě přibližně 500 kalorií.[3] Původce stravy není znám. Jedna fáma sleduje stravu herečky Ethel Barrymore, který údajně zaplatil William James Mayo a jeho bratr 500 dolarů, aby pro ni vytvořil speciální dietu.[3] Strava se poté stala v Hollywoodu módou a rozšířila se po celé Americe.[3] The Klinika Mayo se distancovala od grapefruitové stravy.[4]

Romanopisec Fannie Hurst byl významným oddaným stravy.[5] V 80. letech byla znovu popularizována a přezdívána jako „10denní dieta s 10 liber“.[6] Myšlenka, že grapefruit konzumovaný před jídlem působí jako „katalyzátor“ spalování tělesného tuku, nemá žádné důkazy z biochemie.[6]

Zdravotní rizika

Dieta byla kritizována již v roce 1935.[7] Carl Malmberg uvedl, že postrádá všechny potřebné minerály (vápník, fosfor a žehlička ) a v vitamin A.. Poznamenal, že mnoho lidí onemocnělo stravou a „oběti“ byly v celém Hollywoodu těžké.[7] V roce 1936 Lewis Wolberg popsal dietu jako „nesmyslnou, iracionální a dokonce nebezpečnou“.[8]

Variace grapefruitové stravy, které mají příliš nízký obsah kalorií (méně než 800–1 000 kalorií denně), příliš nízký obsah sacharidů nebo nízký obsah základních mikroživin, jsou považovány za nezdravé a potenciálně nebezpečné.[9] Zatímco konzumace poloviny grapefruitu s každým jídlem může být dobrým způsobem, jak začlenit více ovoce do stravy zdravého člověka, je grapefruit a grapefruitový džus škodlivé, pokud je dietní alergik na citrusy nebo užívá léky, které mohou komunikovat s grapefruitovým džusem.[10][11] Tato dieta nebude pro nikoho prospěšná, pokud bude dodržována dlouhodobě, protože extrémně nízký příjem kalorií může vést k podvýživě a mnoha zdravotním problémům.

Viz také

Reference

  1. ^ Grieger, Lynn (08.11.2007). „Grapefruitové diety“. Vaše celkové zdraví. iVillage. s. 1–2. Archivovány od originál dne 2009-04-09. Citováno 2009-03-25.
  2. ^ William F. Williams (2. prosince 2013). Encyclopedia of Pseudoscience: Od mimozemských únosů po zónovou terapii. Routledge. str. 135. ISBN  978-1-135-95522-9.
  3. ^ A b C Addison, Heather. (2003). Hollywood a vzestup tělesné kultury. Routledge. str. 39. ISBN  0-415-94676-X
  4. ^ Buchwald, Henry; Cowan, George S. M; Pories, Walter J. (2007). Chirurgická léčba obezity. Elsevier. str. 84. ISBN  978-1-4160-0089-1
  5. ^ „Fellows Find: Fannie Hurst and Diets“. Časopis Ransom Center. Citováno 4. ledna 2020.
  6. ^ A b Taylor, Keith B .; Anthony (1983). Klinická výživa. Luean E. McGraw-Hill. str. 170. ISBN  0-07-063185-9. Grapefruitová dieta: Jiný název pro tuto dietu je „10denní dieta s 10 liber“. Předpokladem této stravy je, že grapefruit konzumovaný před každým jídlem působí jako „katalyzátor“ spalování tělesného tuku, a tím způsobuje urychlenou ztrátu hmotnosti. Toto tvrzení nemá žádnou podporu z biochemického hlediska a nelze ho doložit.
  7. ^ A b Malmberg, Carl. (1935). Diet and Die. Hillman-Curl, Inc., str. 99-100
  8. ^ Wolberg, Lewis. (1936). Psychologie stravování. New York: R. M. McBride & Company. str. 128
  9. ^ Asp, Karen. „Recenze na grapefruitovou dietu“. AOL Health. Citováno 2009-03-23.
  10. ^ Grieger, Lynn (08.11.2007). „Grapefruitové diety“. Vaše celkové zdraví. iVillage. str. 3. Archivovány od originál dne 2009-04-09. Citováno 2009-03-25.
  11. ^ Callahan, Maureen. „Grapefruitová dieta“. Health.com. Archivovány od originál dne 2008-05-30. Citováno 2009-03-23.

externí odkazy