Omezení kalorií - Calorie restriction
Omezení kalorií (kalorické omezení nebo energetické omezení) je dietní režim což snižuje příjem potravy bez nutnosti podvýživa. „Zmenšit“ lze definovat ve vztahu k předchozímu příjmu subjektu před záměrným omezením konzumace jídla nebo nápoje nebo ve vztahu k průměrnému člověku podobného typu těla.
Omezení kalorií je obvykle přijato záměrně ke snížení tělesná hmotnost. Doporučuje se jako možný režim v amerických stravovacích směrnicích a vědeckých společnostech pro kontrolu tělesné hmotnosti.[1][2][3] Mírné omezení kalorií může být pro těhotné ženy prospěšné pro snížení přírůstku hmotnosti (bez úbytku hmotnosti) a snížení perinatálních rizik pro matku i dítě.[4][5] Pro nadváhu nebo obezitu jednotlivci, dlouhodobé zlepšení zdraví může být výsledkem omezení kalorií, i když může dojít k postupnému opětovnému přibývání na váze.[2]
Zdravé efekty
Doporučení
Kontrola kalorického příjmu a snížení pro nadváha jednotlivcům, doporučují americké stravovací směrnice a vědecky založené společnosti.[1][2][3][6][7][8] Omezení kalorií se doporučuje lidem s cukrovka[9][10] a prediabetes,[10] v kombinaci s fyzickým cvičením a cílem hubnutí 5-15% u cukrovky a 7-10% u prediabetes, aby se zabránilo progresi k cukrovce.[10] a mírné omezení kalorií může být pro těhotné ženy prospěšné pro snížení přírůstku hmotnosti (bez úbytku hmotnosti) a snížení perinatálních rizik pro matku i dítě.[4][5] Pro nadváhu nebo obezitu jednotlivci, omezení kalorií může zlepšit zdraví úbytkem hmotnosti, i když se může objevit postupné opětovné přibývání na váze 1–2 kg (2,2–4,4 lb) ročně.[2][6]
Rizika podvýživy
Termín "omezení kalorií", jak je používán v studium stárnutí označuje dietní režimy, které snižují příjem kalorií, aniž by docházelo k jejich vzniku podvýživa.[11] Pokud omezená strava není navržena tak, aby obsahovala základní živiny, podvýživa může mít za následek vážné škodlivé účinky, jak je uvedeno v Experiment hladovění v Minnesotě.[12] Tato studie byla provedena v průběhu roku druhá světová válka na skupině hubených mužů, kteří omezili příjem kalorií o 45%[13] po dobu 6 měsíců a přibližně 77% jejich stravy tvořily sacharidy.[12] Tato podvýživa podle očekávání vyústila v metabolické adaptace, jako je snížení tělesného tuku, zlepšení lipidového profilu a snížení klidové srdeční frekvence. Experiment také způsobil negativní účinky, jako např anémie, otok, ztráta svalové hmoty, slabost, závrať, podrážděnost, letargie a deprese.[12]
Typické nízkokalorické diety nemusí poskytovat dostatečný příjem živin, který je obvykle obsažen v kalorické dietě.[14][15][16]
K minimalizaci podvýživy lze použít nutričně kompletní náhrady jídla.[17]
Vedlejší efekty
Lidé, kteří ztrácejí váhu během omezení kalorií, riskují rozvoj vedlejší efekty, jako citlivost na chlad, menstruační nepravidelnosti, neplodnost nebo hormonální změny.[18]
Výzkum
Lidé
Dlouhodobé účinky omezení kalorií nejsou známy.
Primáti
Ve zprávě o opicích rhesus z roku 2017 bylo k oddálení účinků stárnutí účinné kalorické omezení za přítomnosti adekvátní výživy.[19][20] Starší věk nástupu, ženské pohlaví, nižší tělesná hmotnost a tuková hmota, snížený příjem potravy, kvalita stravy a nižší půst glukóza v krvi hladiny byly faktory spojené s menším počtem poruch stárnutí a se zlepšenou mírou přežití.[19] Konkrétně byl snížený příjem potravy prospěšný u dospělých a starších primátů, ale ne u mladších opic.[19] Studie ukázala, že kalorické omezení poskytlo zdravotní výhody s menšími poruchami souvisejícími s věkem u starších opic, a protože opice rhesus jsou geneticky podobné člověku, mohou se výhody a mechanismy kalorického omezení vztahovat na lidské zdraví během stárnutí.[21][22]
Úrovně aktivity
Omezení kalorií zachovává svalovou tkáň u nelidských primátů[23][24] a hlodavci.[25][26] Mechanismy zahrnují sníženou svalovou buňku apoptóza a zánět;[25] ochrana proti[26] nebo přizpůsobení[23] mitochondriální abnormality související s věkem; a zachovaná svalovina kmenová buňka funkce.[27] Svalová tkáň při stimulaci roste, proto bylo navrženo, že testovaná zvířata s omezeným příjmem kalorií cvičila více než jejich společníci na vyšší kalorie, snad proto, že zvířata vstoupila do stavu shánění potravy během omezení kalorií. Studie však ukazují, že celková úroveň aktivity není v omezení kalorií vyšší než podle libosti zvířata v mládí.[28] Laboratorní hlodavci umístění na dietu s omezeným příjmem kalorií mají tendenci vykazovat zvýšené úrovně aktivity (zejména pokud jsou vybaveny cvičebním zařízením) v době krmení. Opice, které podstupují omezení kalorií, se také bezprostředně před jídlem a po jídle zdají neklidnější.[29]
Sirtuinem zprostředkovaný mechanismus
Předběžný výzkum tomu nasvědčuje sirtuiny se aktivují nalačno a slouží jako „energetické senzory“ během metabolismus.[30] Sirtuiny, konkrétně Sir2 (nacházející se v kvasnicích), se podílejí na stárnutí kvasinek,[31] a jsou třídou vysoce konzervativní, NAD+-závislý histon deacetyláza enzymy.[32] Homologové sir2 byly identifikovány v široké škále organismů od bakterií po člověka.[31][33]
Hormesis
Některé výzkumy poukazují na hormonální léčbu jako na vysvětlení výhod kalorického omezení, což představuje prospěšné účinky spojené s biologickým stresorem nízké intenzity, jako je snížený příjem kalorií.[34] Jako potenciální role kalorického omezení způsobuje strava organismu biologický stres nízké intenzity, který vyvolává obrannou reakci, která ho může pomoci chránit před poruchami stárnutí.[35] Jinými slovy, kalorické omezení staví organismus do obranného stavu, aby mohl přežít neštěstí.[34]
Intenzivní péče
Od roku 2019[Aktualizace]Současné klinické pokyny doporučují nemocnicím zajistit, aby byli pacienti krmeni 80–100% energetického výdeje, normokalorickým krmením. Systematický přehled zkoumal, zda mají lidé na jednotkách intenzivní péče v nemocnicích odlišné výsledky při normokalorickém nebo hypokalorickém krmení, a nenalezl žádný rozdíl.[36] Komentář však kritizoval nedostatečnou kontrolu příjmu bílkovin a vyvolal obavy, že by měla být u osob s kritickou nemocí s podváhou dále hodnocena bezpečnost hypokalorického krmení.[37]
Viz také
- CR Society International
- Půst
- Přerušovaný půst
- Seznam diet
- Luigi Cornaro
- Mitohormesis
- Okinawská strava
- Velmi nízkokalorická strava
Reference
- ^ A b Ministerstvo zdravotnictví a sociálních služeb USA. (2017). „Pokyny týkající se stravování Američanů v letech 2015–2020 - health.gov“. zdraví.gov. Skyhorse Publishing Inc.. Citováno 30. září 2019.
- ^ A b C d Arnett DK, Blumenthal RS, Albert MA, Buroker AB, Goldberger ZD, Hahn EJ a kol. (Září 2019). „Pokyny ACC / AHA z roku 2019 k primární prevenci kardiovaskulárních chorob: Zpráva o pracovní praxi American College of Cardiology / American Heart Association Task Force“. Oběh. 140 (11): e596 – e646. doi:10.1161 / CIR.0000000000000678. PMID 30879355.
- ^ A b „Obezita: udržení zdravé hmotnosti a prevence nadměrného přibývání na váze“. pathways.nice.org.uk.
- ^ A b Glazier JD, Hayes DJ, Hussain S, D'Souza SW, Whitcombe J, Heazell AE, Ashton N (říjen 2018). „Účinek půstu během ramadánu během těhotenství na perinatální výsledky: systematický přehled a metaanalýza“. Těhotenství a porod BMC. 18 (1): 421. doi:10.1186 / s12884-018-2048-r. PMC 6202808. PMID 30359228.
- ^ A b Thangaratinam S, Rogozinska E, Jolly K, Glinkowski S, Roseboom T, Tomlinson JW a kol. (Květen 2012). „Účinky intervencí v těhotenství na hmotnost matky a porodnické výsledky: metaanalýza randomizovaných důkazů“. BMJ. 344: e2088. doi:10.1136 / bmj.e2088. PMC 3355191. PMID 22596383.
- ^ A b Jensen MD, Ryan DH, Apovian CM, Ard JD, Comuzzie AG, Donato KA a kol. (Červen 2014). „Pokyny AHA / ACC / TOS z roku 2013 k léčbě nadváhy a obezity u dospělých: zpráva pracovní skupiny American College of Cardiology / American Heart Association on Practice Guidelines a The Obesity Society“. Oběh. 129 (25 Suppl 2): S102-38. doi:10.1161 / 01.cir.0000437739.71477.ee. PMC 5819889. PMID 24222017.
- ^ „Diet - NICE Pathways“. pathways.nice.org.uk.
- ^ Garvey WT, Mechanick JI, Brett EM, Garber AJ, Hurley DL, Jastreboff AM a kol. (Červenec 2016). „Americká asociace klinických endokrinologů a Americká vysoká škola endokrinologie Komplexní pokyny pro klinickou praxi pro lékařskou péči o pacienty s obezitou“. Endokrinní praxe. 22 Příloha 3: 1–203. doi:10.4158 / EP161365.GL. PMID 27219496.
- ^ American Diabetes Association (leden 2019). „Standardy lékařské péče při cukrovce - 2019“. Péče o cukrovku. 42 (Suppl 1): S46 – S60. doi:10.2337 / dc19-S005. PMID 30559231.
- ^ A b C Evert AB, Dennison M, Gardner CD, Garvey WT, Lau KH, MacLeod J a kol. (Květen 2019). „Výživová terapie pro dospělé s diabetem nebo prediabetem: konsensuální zpráva“. Péče o cukrovku (Pokyny profesní společnosti). 42 (5): 731–754. doi:10.2337 / dci19-0014. PMC 7011201. PMID 31000505.
- ^ Everitt AV, generální ředitelství Le Couteur (říjen 2007). "Prodloužení života omezením kalorií u lidí". Annals of the New York Academy of Sciences. 1114 (1): 428–33. Bibcode:2007NYASA1114..428E. doi:10.1196 / annals.1396.005. PMID 17717102.
- ^ A b C Keys A, Brozek J, Henschels A & Mickelsen O & Taylor H. The Biology of Human hladovění, 1950. University of Minnesota Press, Minneapolis
- ^ Keys A 1950, str. 114.
- ^ St Jeor ST, Howard BV, Prewitt TE, Bovee V, Bazzarre T, Eckel RH (říjen 2001). „Dietní redukce bílkovin a hmotnosti: prohlášení pro zdravotnické pracovníky Výboru pro výživu Rady pro výživu, fyzickou aktivitu a metabolismus American Heart Association“. Oběh. 104 (15): 1869–74. doi:10.1161 / hc4001.096152. PMID 11591629.
- ^ de Souza RJ, Swain JF, Appel LJ, Sacks FM (červenec 2008). „Alternativy k příjmu makroživin a chronickým onemocněním: srovnání diet OmniHeart s populární stravou a dietními doporučeními“. American Journal of Clinical Nutrition. 88 (1): 1–11. doi:10.1093 / ajcn / 88.1.1. PMC 2674146. PMID 18614716.
- ^ Ma Y, Pagoto SL, Griffith JA, Merriam PA, Ockene IS, Hafner AR, Olendzki BC (říjen 2007). „Srovnání kvality stravy populárních plánů hubnutí“. Journal of the American Dietetic Association. 107 (10): 1786–91. doi:10.1016 / j.jada.2007.07.013. PMC 2040023. PMID 17904938.
- ^ Citace je zapotřebí
- ^ Marzetti E, Wohlgemuth SE, Anton SD, Bernabei R, Carter CS, Leeuwenburgh C (listopad 2009). „Buněčné mechanismy kardioprotekce omezením kalorií: stav vědy a budoucí perspektivy“. Kliniky v geriatrické medicíně. 25 (4): 715–32, ix. doi:10.1016 / j.cger.2009.07.002. PMC 2786899. PMID 19944269.
- ^ A b C Mattison JA, Colman RJ, Beasley TM, Allison DB, Kemnitz JW, Roth GS a kol. (Leden 2017). „Kalorické omezení zlepšuje zdraví a přežití opic rhesus“. Příroda komunikace. 8 (1): 14063. Bibcode:2017NatCo ... 814063M. doi:10.1038 / ncomms14063. PMC 5247583. PMID 28094793.
- ^ „Omezení kalorií umožňuje opicím žít dlouho a prosperovat“. ScienceDirect. 17. ledna 2017. Citováno 15. února 2017.
- ^ Mattison JA, Roth GS, Beasley TM, Tilmont EM, Handy AM, Herbert RL a kol. (Září 2012). „Dopad kalorických omezení na zdraví a přežití u opic rhesus ze studie NIA“. Příroda. 489 (7415): 318–21. Bibcode:2012Natur.489..318M. doi:10.1038 / příroda11432. PMC 3832985. PMID 22932268.
- ^ Vaughan KL, Kaiser T, Peaden R, Anson RM, de Cabo R, Mattison JA (prosinec 2017). „Omezení návrhu studie kalorického omezení ve studiích na hlodavcích a nelidských primátech“. Časopisy gerontologie. Série A, Biologické vědy a Lékařské vědy. 73 (1): 48–53. doi:10.1093 / gerona / glx088. PMC 5861872. PMID 28977341.
- ^ A b McKiernan SH, Colman RJ, Aiken E, Evans TD, Beasley TM, Aiken JM a kol. (Březen 2012). „Buněčná adaptace přispívá k zachování kalorií vyvolaného omezením kalorií u starých opic rhesus“. Experimentální gerontologie. 47 (3): 229–36. doi:10.1016 / j.exger.2011.12.009. PMC 3321729. PMID 22226624.
- ^ Colman RJ, Beasley TM, Allison DB, Weindruch R (červen 2008). „Útlum sarkopenie dietním omezením u opic rhesus“. Časopisy gerontologie. Série A, Biologické vědy a Lékařské vědy. 63 (6): 556–9. doi:10.1093 / gerona / 63.6.556. PMC 2812805. PMID 18559628.
- ^ A b Dirks Naylor AJ, Leeuwenburgh C (leden 2008). „Sarkopenie: role apoptózy a modulace kalorickým omezením“. Recenze cvičení a sportovních věd. 36 (1): 19–24. doi:10.1097 / jes.0b013e31815ddd9d. PMID 18156949.
- ^ A b Bua E, McKiernan SH, Aiken JM (březen 2004). „Omezení kalorií omezuje tvorbu, ale ne progresi mitochondriálních abnormalit ve stárnutí kosterního svalstva“. FASEB Journal. 18 (3): 582–4. doi:10.1096 / fj.03-0668fje. PMID 14734641.
- ^ Cerletti M, Jang YC, Finley LW, Haigis MC, Wagers AJ (květen 2012). „Krátkodobé omezení kalorií zvyšuje funkci kmenových buněk kosterního svalstva“. Buňková kmenová buňka. 10 (5): 515–9. doi:10.1016 / j.stem.2012.04.002. PMC 3561899. PMID 22560075.
- ^ Faulks SC, Turner N, Else PL, Hulbert AJ (srpen 2006). „Omezení kalorií u myší: účinky na složení těla, denní aktivitu, rychlost metabolismu, produkci mitochondriálních reaktivních forem kyslíku a složení mastných kyselin v membráně“. Časopisy gerontologie. Série A, Biologické vědy a Lékařské vědy. 61 (8): 781–94. doi:10.1093 / gerona / 61.8.781. PMID 16912094.
- ^ Vitousek KM, Manke FP, Gray JA, Vitousek MN (2004). „Kalorické omezení pro dlouhověkost: II - systematické zanedbávání behaviorálních a psychologických výsledků ve výzkumu na zvířatech“. Evropský přehled poruch příjmu potravy. 12 (6): 338–360. doi:10,1002 / erv.604.
- ^ Chang HC, Guarente L (březen 2014). „SIRT1 a další sirtuiny v metabolismu“. Trendy v endokrinologii a metabolismu. 25 (3): 138–45. doi:10.1016 / j.tem.2013.12.001. hdl:1721.1/104067. PMC 3943707. PMID 24388149.
- ^ A b Guarente L (2007). „Sirtuiny ve stárnutí a nemoci“. Cold Spring Harbor Symposia o kvantitativní biologii. 72: 483–8. doi:10,1101 / sqb.2007.72.024. PMID 18419308.
- ^ Lin SJ, Ford E, Haigis M, Liszt G, Guarente L (leden 2004). „Omezení kalorií prodlužuje životnost kvasinek snížením hladiny NADH“. Geny a vývoj. 18 (1): 12–6. doi:10.1101 / gad.1164804. PMC 314267. PMID 14724176.
- ^ Kaeberlein M, McVey M, Guarente L (říjen 1999). „Samotný komplex SIR2 / 3/4 a SIR2 podporují dlouhověkost v Saccharomyces cerevisiae dvěma různými mechanismy“. Geny a vývoj. 13 (19): 2570–80. doi:10.1101 / gad.13.19.2570. PMC 317077. PMID 10521401.
- ^ A b Nikolai S, Pallauf K, Huebbe P, Rimbach G (prosinec 2015). „Omezení energie a mimetika omezení potenciální energie“. Recenze výzkumu výživy. 28 (2): 100–120. doi:10.1017 / S0954422415000062. PMID 26391585.
- ^ Martins I, Galluzzi L, Kroemer G (září 2011). „Horméza, buněčná smrt a stárnutí“. Stárnutí. 3 (9): 821–8. doi:10,18632 / stárnutí. 100380. PMC 3227447. PMID 21931183.
- ^ Marik PE, Hooper MH (březen 2016). „Normokalorické versus hypokalorické krmení pro výsledky pacientů na JIP: systematický přehled a metaanalýza“. Intenzivní medicína. 42 (3): 316–323. doi:10.1007 / s00134-015-4131-4. PMID 26556615.
- ^ Bitzani M (duben 2016). „Komentáře k Marikovi a Hooperovi: Normokalorické versus hypokalorické krmení o výsledcích pacientů na JIP: systematický přehled a metaanalýza“. Intenzivní medicína. 42 (4): 628–629. doi:10.1007 / s00134-016-4248-0. PMID 26880090.
Bibliografie
- Everitt AV, Heilbronn LK, Le Couteur DG (2010). „Příjem jídla, životní styl, stárnutí a lidská dlouhověkost“. V Everitt AV, Rattan SI, Le Couteur DG, de Cabo R (eds.). Omezení kalorií, stárnutí a dlouhověkost. New York: Springer. ISBN 978-90-481-8555-9.
- Klávesy A Brozek J, Henschel A, Mickelsen O, Taylor HL (1950). Biologie lidského hladovění. Já. University of Minnesota Press. ISBN 9780816672349.