William Banting - William Banting

William Banting
William Banting.png
narozenýC. Prosince 1796
Zemřel16. března 1878(1878-03-16) (ve věku 81–82)
Kensington, Londýn, Anglie
obsazeníHrobář, rakev výrobce
Národnostbritský
ŽánrLiteratura faktu
PředmětNízkosacharidová strava
ManželkaMary Ann (manželka)
DětiAmelia (dcera)

William Banting (C. Prosince 1796-16. Března 1878)[1][2] byl pozoruhodný Angličan pohřebník. Dříve obézní, je také známý tím, že jako první popularizoval dietu na hubnutí založenou na omezení příjmu sacharidů, zejména těch, které jsou škrobové nebo sladké povahy.[3] Provedl změny ve stravě na návrh Soho Square lékař Dr. William Harvey, který se zase o tomto typu stravy dozvěděl, ale v kontextu řízení diabetu, na přednáškách v Paříži Claude Bernard.[3][4]

Profesionální kariéra

Na počátku 19. století patřil rodinný podnik Williama Bantinga ze St. James’s Street v Londýně mezi nejvýznamnější společnosti pohřební ředitelé v Británii. Tak jako pohřební ředitelé královské domácnosti sama rodina Banting vedla pohřby Král Jiří III v roce 1820, Král Jiří IV v roce 1830 Vévoda z Gloucesteru v roce 1834 Vévoda z Wellingtonu v roce 1852, Princ Albert v roce 1861, Princ Leopold v roce 1884, Královna Viktorie v roce 1901 a Král Edward VII v roce 1910. Královský podnikový rozkaz na rodinu Banting nakonec skončil v roce 1928 odchodem Williama Westbrooka Bantinga do důchodu.[5]

Dieta na hubnutí

Dopis o korpulenci adresovaný veřejnosti

V roce 1863 napsal Banting brožuru s názvem Dopis o korpulenci adresovaný veřejnosti[6] který obsahoval konkrétní plán stravy, kterou dodržoval. Byl napsán jako otevřený dopis ve formě osobního posudku. Banting představoval všechny své neúspěšné půsty, diety, lázeňské a cvičební režimy ve své minulosti. Jeho dříve neúspěšné pokusy byly na radu různých lékařských odborníků. Poté na základě doporučení jiného lékařského odborníka popsal dietní změnu, která pro něj nakonec fungovala. „Můj laskavý a cenný lékařský poradce není lékařem pro obezitu, ale stojí na vrcholu slávy při léčbě jiné nemoci, která , jak dobře ví, je často vyvoláván [tělesností]. “ (str. 24) Jeho vlastní strava byla čtyři jídla denně, skládající se z masa, zeleniny, ovoce a suchého vína. Důraz byl kladen na vyhýbání se cukru, sacharinům, škrobu, pivu, mléku a máslu. Bantingův pamflet byl populární pro nadcházející roky a byl by používán jako vzor pro moderní stravu.[4] Zpočátku vydal brožuru na své osobní náklady. Vydání, které vydal sám, bylo tak populární, že se rozhodl jej prodat široké veřejnosti. Navzdory úspěchu této brožury se Banting rozhodl vzdát se zisků z verzí, které vydal sám, a místo toho je daroval na charitu.[7]Třetí a pozdější vydání vydalo Harrison v Londýně. Brožura společnosti Banting zůstává v tisku od roku 2007 a je stále k dispozici online.

„Banting“ jako sloveso

Popularita výše zmíněného pamfletu byla taková, že otázky „Sklapete?“ nebo „Bantujete?“, který se dodnes občas používá, odkazuje na jeho metodu a někdy dokonce na dietu obecně.[3] Ve švédštině je „banta“ stále hlavním slovesem „držet dietu“. Vědec Tim Noakes popularizoval Banting v Jižní Afrika když pojmenoval svoji stravu s vysokým obsahem tuku a nízkým obsahem sacharidů po Bantingovi.[8][je zapotřebí objasnění ]

Dědictví

Gary Taubes „studium sacharidů, Dobré kalorie, špatné kalorie, začíná prologem nazvaným „Stručná historie Bantingu“ a do určité míry pojednává o Bantingu.[9] Diskuse o dietě s nízkým obsahem sacharidů často začínají diskusí o Bantingu.[10][11][12][13][14]

Osobní život

Banting byl vzdálený příbuzný sira Frederick Banting, spoluobjevitel inzulín.[9] Banting je pohřben vedle své manželky a dcery v Hřbitov Brompton, Londýn, Anglie.[15]

Viz také

Reference

  1. ^ Crystal, David (2006). Penguin Pocket v tento den. Penguin Books, Limited. ISBN  978-0-14-102715-9.
  2. ^ „William Banting“. Oxfordský slovník národní biografie (online vydání). Oxford University Press. doi:10.1093 / ref: odnb / 1320. (Předplatné nebo Členství ve veřejné knihovně ve Velké Británii Požadované.)
  3. ^ A b C Groves, PhD, Barry (2002). „WILLIAM BANTING: Otec nízkosacharidové stravy“. Druhý názor. Citováno 26. prosince 2007.
  4. ^ A b Chisholm, Hugh, ed. (1911). "Otylost". Encyklopedie Britannica. 7 (11. vydání). Cambridge University Press. str. 192–193.
  5. ^ Van Beck, Todd (říjen 2012), „Smrt a státní pohřeb sira Winstona Leonarda Spencera Churchilla, část II“ (PDF), Kanadské pohřební zprávy, 40 (10), s. 10, archivovány od originál (PDF) dne 16. března 2014
  6. ^ Banting, William (1864). Dopis o tělesnosti: adresovaný veřejnosti. New York.
  7. ^ Kellem, Betsy Golden (25. dubna 2019). „Portly Victorian Undertaker Who Launs the World's First Low-Carb Craze“. Narativně. Citováno 30. října 2020.
  8. ^ „Vědec žije jako lovec a sběrač: dokazuje, že Bantingova strava Tima Noakesa SKUTEČNĚ zlepšuje zdraví“. BizNews.com. 4. července 2017. Citováno 5. června 2018.
  9. ^ A b Taubes, Gary (2007). Dobré kalorie, špatné kalorie: výzva konvenční moudrosti ohledně stravy, kontroly hmotnosti a nemocí. Knopf. ISBN  978-1-4000-4078-0.
  10. ^ Astrup A, Meinert Larsen T, Harper A (2004). „Atkins a další nízkosacharidové diety: podvod nebo účinný nástroj pro hubnutí?“. Lanceta. 364 (9437): 897–9. doi:10.1016 / S0140-6736 (04) 16986-9. PMID  15351198. S2CID  24756993.
  11. ^ Bliss M (2005). „Vzkříšení v Torontu: vznik inzulínu“. Horm. Res. 64 Suppl 2 (2): 98–102. doi:10.1159/000087765. PMID  16286782. S2CID  40227605.
  12. ^ Bray GA (2005). „Je na dietách s nízkým obsahem sacharidů něco zvláštního?“. Ann. Internovat. Med. 142 (6): 469–70. doi:10.7326/0003-4819-142-6-200503150-00013. PMID  15767625. S2CID  13083017.
  13. ^ Focardi M, Dick GM, Picchi A, Zhang C, Chilian WM (2007). „Obnova koronární endoteliální funkce u obézních potkanů ​​Zucker dietou s nízkým obsahem sacharidů“. Dopoledne. J. Physiol. Heart Circ. Physiol. 292 (5): H2093–9. doi:10.1152 / ajpheart.01202.2006. PMID  17220180. S2CID  8267239.
  14. ^ Arora S, McFarlane SI (2004). „Recenze na téma„ Atkinsova revoluce v cukrovce: průkopnický přístup k prevenci a kontrole diabetu 2. typu “od Mary C. Vernonové a Jacqueline A. Ebersteinové. Nutr Metab (Lond). 1 (1): 14. doi:10.1186/1743-7075-1-14. PMC  535347. PMID  15535891.
  15. ^ William Banting v Najděte hrob

Další čtení

externí odkazy