Dieta v Beverly Hills - Beverly Hills Diet

The Dieta v Beverly Hills je výstřelek stravy vytvořil autor Judy Mazel (1943–2007) ve svém bestselleru z roku 1981, Dieta v Beverly Hills.

Dějiny

Mazel se pomocí stávajících programů pokusil zhubnout a nepodařilo se mu zhubnout a dietní plán vytvořil poté, co strávil šest měsíců spoluprací s odborníkem na výživu v Santa Fe, Nové Mexiko. V rámci svého programu dokázala snížit hmotnost z 82 kilogramů na 49 kilogramů, a od dětství bojovala se svou váhou. Po dokončení vývoje programu a návratu do Los Angeles otevřela kliniku pro hubnutí, mezi jejíž klienty patřila řada celebrit.[1]

Dieta v Beverly Hills je založena na enzymatický akce potravin v EU trávicí proces a kontrolovaná váha kontrolou, kdy byly potraviny konzumovány a v jakých kombinacích. Plán začíná konzumací řady specifikovaných druhů ovoce ve stanoveném pořadí po dobu prvních deseti dnů programu. Ve dnech 11 až 18 může dieter přidat chléb, dvě lžíce másla a tři klasy kukuřice. Zdroje kompletní protein, jako je steak nebo humr, nelze konzumovat do 19. dne plánu.[1]

Dieta to tvrdí sacharidy a bílkoviny by se nikdy neměly kombinovat nebo jíst ve stejný den.[2]

Kniha, vydaná nakladatelstvím Macmillan Publishing strávil 30 týdnů The New York Times seznam bestsellerů a prodalo se více než milion kopií. Kniha obsahovala doporučení od Linda Gray, Engelbert Humperdinck, Sally Kellerman a Mary Ann Mobley.[1]

Recepce

Dieta v Beverly Hills je kategorizována jako výstřelek stravy.[3][4] To bylo popsáno odborníky na výživu jako šarlatánství a na základě zdiskreditované myšlenky kombinování jídla.[2] Výživový poradce Theodore P. Labuza poznamenal, že strava je nevyvážená s možnými riziky, jako je průjem, nedostatek draslíku a srdeční arytmie, proto je třeba se mu vyhnout.[3]

Zpráva zveřejněná v Journal of the American Medical Association v roce 1981[5] kritizoval dietu a zaznamenal významné nepřesnosti, které by mohly vést k fyzickému poškození osob dodržujících režim. Zpráva, kterou napsal Dr. Gabe Mirkin z University of Maryland, College Park a Dr. Ronald Shore z Univerzita Johna Hopkinse, poukázal na to, že neexistují žádné důkazy podporující vědeckou platnost programu a že je v rozporu se zavedenými znalostmi lékařské profese o výživě a nazval jej „nejnovějším a možná i nejhorším zápisem do derby“ .[6] Lékaři kritizovali tvrzení stravy, že přírůstek hmotnosti je důsledkem nestráveného jídla, které je uvízlé v těle. Článek vyjádřil znepokojení nad kombinací velkého množství ovoce a malého množství soli a konstatoval významnou ztrátu vody z průjem může způsobit horečku, svalovou slabost a rychlý puls, a to krevní tlak mohl klesnout dostatečně nízko, aby způsobil smrt.[6]

Viz také

Reference

  1. ^ A b C Hevesi, Dennis. „Judy Mazel, autorka nejprodávanějšího dieta v Beverly Hills, je v 63 letech mrtvá“, The New York Times, 27. října 2007. Zpřístupněno 26. listopadu 2008.
  2. ^ A b Butler, Kurt. (1992). Průvodce spotřebitele „Alternativní medicínou“: Podrobný pohled na homeopatii, akupunkturu, uzdravování víry a další nekonvenční léčby. Knihy Prometheus. 12-14. ISBN  0-87975-733-7
  3. ^ A b Labuza, T. P. (1984). Věda o potravinách a zdraví výživy: Úvod. Nakladatelství West. 189-190
  4. ^ Hodgson P (2013). „Recenze populárních diet“. In Storlie J, Jordan HA (eds.). Výživa a cvičení při léčbě obezity. Springer. p. 15. ISBN  978-94-011-6719-2.
  5. ^ Mirkin GB, Shore RN (listopad 1981). „Dieta v Beverly Hills. Nebezpečí nejnovější módy na hubnutí“. JAMA. 246 (19): 2235–7. doi:10.1001 / jama.246.19.2235. PMID  7289017.
  6. ^ A b Přes United Press International. „DIETA BEVERLY HILLS JE CRITICIZOVÁNA“, The New York Times, 16. listopadu 1981. Zpřístupněno 26. listopadu 2008.