Shotis puri - Shotis puri
Shotis puri nebo jednoduše Shoti (Gruzínský : შოთის პური) je druh tradičního Gruzínský chléb, z bílé mouka a ve tvaru a kánoe.[1] Shoti se peče v konkrétní pekárně zvané tón nebo torne / turne (starý gruzínský). Slovo je příbuzné tandoor. Chléb se podává jako jakýkoli jiný chléb, ale má tendenci být populárnější při zvláštních oslavách, jako je velikonoční, Vánoce, a Nový rok, stejně jako narozeniny a svatby.[2] Výrazný tvar získává metodou vaření, protože dlouhé prameny těsta jsou přilepeny na vnitřní straně tradiční kulaté dobře tvarované cihlové nebo hliněné pece.
Reference
Potravinový portál