Saint-Émilion AOC - Saint-Émilion AOC
 | tento článek ne uvést žádný Zdroje. (Srpna 2010) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
Saint-Émilion je appellation d'origine contrôlée (AOC) pro víno v EU Bordeauxské víno region Francie, kde se nachází v Libourne subregion na pravém břehu řeky Dordogne. Saint-Émilion je registrován jako Světové dědictví UNESCO podle UNESCO Organizace spojených národů pro výchovu, vědu a kulturu.
Jeho 5400 hektarů (13 000 akrů) představuje 67,5% z celkové plochy vinařských obcí (Saint-Émilion, Saint-Christophe-des-Bardes, Svatý Hippolyte, Saint-Étienne-de-Lisse, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Pey-d’Armens, Saint-Sulpice-de-Faleyrens, Vignonet a část Libourne obec) a 6% z celkového počtu Bordeaux vinice.
Vína Saint-Émilion jsou typicky míchána z různých odrůd, z nichž tři jsou hlavní Merlot (60% směsi), Cabernet Franc (téměř 30%) a Cabernet Sauvignon (kolem 10%).
Klasifikace
Od roku 1955 existuje klasifikace vína Saint-Émilion. Klasifikace se aktualizuje přibližně každých 10 let a skládá se z následujících úrovní: Premier grand cru classé A, Premier grand cru classé B, a Grand cru classé. Od nové klasifikace v roce 2012 existují v současné době čtyři statky na nejvyšší úrovni: Château Angélus, Château Ausone, Château Cheval Blanc a Château Pavie. Dříve, Château Ausone a Château Cheval Blanc byly jediné dva statky na této úrovni klasifikace.
Družice Saint-Émilion
Čtyři další označení nacházející se bezprostředně na sever a severovýchod od AOC Saint-Émilion jsou souhrnně označovány jako „satelity Saint-Émilion“. Oni jsou Lussac-Saint-Émilion, Montagne-Saint-Émilion, Puisseguin-Saint-Émilion, a Saint-Georges-Saint-Émilion.
Portál vína
