Château Ausone - Château Ausone

Château Ausone
UmístěníSaint-Emilion
Souřadnice44 ° 53'21 "N 0 ° 09'23 ″ Z / 44,8892 ° S 0,1564 ° W / 44.8892; -0.1564
Vinařská oblastBordeaux
OznačeníSaint-Émilion
Případy / rok2000
Známý jakoChâteau Ausone (Grand vin)
Chapelle d'Ausone (druhé víno)
OdrůdyCabernet Franc, Merlot
webová stránkahttps://www.chateau-ausone.fr/

Château Ausone je Bordeauxské víno z Saint-Émilion označení, jedno z pouhých čtyř vín, spolu s Château Angélus, Château Cheval Blanc a Château Pavie být zařazen Premier Grand Cru Classé (A) v Klasifikace vína Saint-Émilion. The vinařství se nachází na pravém břehu Francie Vinařská oblast Bordeaux v Gironde oddělení, v blízkosti města Saint-Émilion.

Vinařství také vyrábí a druhé víno jménem Chapelle d'Ausone.

Dějiny

Umístěn na západním okraji vesnice Saint-Émilion z 11. století, s vyvýšenou výškou vinice směrem k jihu na strmých terasách v ideální situaci, Ausone odvozuje své jméno od Decimius Magnus Ausonius (310–395 INZERÁT ), státník a básník z Bordeaux, který vlastnil asi 0,40 km2) vinice. Někteří věří, že Château Ausone stojí na základech své vily.[1][2]

Moderní sídlo lze datovat do 18. století, kdy jej vlastnil Jean Cantenat. Později, ve vlastnictví rodiny Lafargue, zdědil vinici Edouard Dubois, který zámek řídil obtížemi z konce 19. století a v roce 1916 přidal sousední Château Belair na jejich majetek. Zámky byly provozovány samostatně, ačkoli oba stárnou své víno ve sklepech Ausone, jeskyních ve vápencových útesech pod městem Saint-Émilion.[1] Poté, co Dubois zemřel v roce 1921, jeho vdova Nad panstvím převzala kontrolu Heylette Dubois-Challon a Duboisovy děti z předchozího manželství, které se provdaly za rodinu Vauthierových.[3]

Prezentační karta Château Ausone z roku 1931, která předvádí designy z počátku 20. století, označení štítku, korku, pouzdra a kapsle.

Ausone byl jedním z mála statků, které unikly strašlivému mrazu roku 1956, na rozdíl od svého souseda Cheval Blanca, který ztratil několikaleté ročníky. Ostatní sousedé utrpěli zničení vinné révy.[1] Přestože byl Ausone jedním z největších jmen Bordeaux, upadl, dokud nebyl v roce 1976 jmenován Pascal Delbeck vinařem.[4]

Několik let byl Ausone ve společném vlastnictví rodin Dubois-Challon a Vauthier. Po znepokojivé době byly spory u soudu ukončeny, když v polovině 90. let koupili Vauthiers akcie Dubois-Challon.[3] Alain Vauthier se stal výkonným ředitelem Ausone, zatímco Heylette Dubois-Challon získala právo žít na zámku až do své smrti v roce 2003.[3]

Michel Rolland byl jmenován konzultantem enolog v roce 2002.

Výroba

Úspěch vína vyrobeného v Ausone je přičítán kombinaci expozice a půdy, směsi písek a jíl na vápenec jedinečné pro okres.[2] Vinice je 7 hektarů (17 akrů), upravené s odrůdy 50% Cabernet Franc a 50% Merlot, s hustotou 6500 rostlin na hektar.[3][4] Vzhledem k malému rozsahu vinic může být sběr proveden v optimální chvíli, obvykle ve dvě odpoledne.[2]

Z obou Grand vin a druhé víno Chapelle d'Ausone, průměrná roční produkce činí něco málo přes 2 000 případů (180 hl).[3]

Viz také

Reference

  1. ^ A b C Lichine, Alexis (1967). Encyklopedie vín a lihovin Alexis Lichine. London: Cassell & Company Ltd. str. 277.
  2. ^ A b C Pepř, David (2003). Bordeaux. Londýn: Mitchell Beazley. 388–392.
  3. ^ A b C d E Kissack, Chris, thewinedoctor.com. "Chateau Ausone".
  4. ^ A b cellarnotes.com Chateau Ausone

externí odkazy