Citronan amonno-železitý - Ammonium ferric citrate
 Struktura citronanu amonno-železitého | |
 Krystalová struktura (NH4)5[Fe (C.6H4Ó7)2] · 2H2Ó[1] | |
| Jména | |
|---|---|
| Název IUPAC 2-Hydroxypropan-l, 2,3-trikarboxylát, amonno-železná sůl | |
| Ostatní jména Citronan amonný Citronan amonný železitý Citronan amonno-železitý Citronan amonný železo FerriSeltz | |
| Identifikátory | |
| ChEBI | |
| ChEMBL | |
| Informační karta ECHA | 100.013.351  |
| Číslo ES |
|
| Číslo E. | E381 (antioxidanty, ...) |
| KEGG | |
PubChem CID | |
| UNII | |
Řídicí panel CompTox (EPA) | |
| |
| Vlastnosti | |
| C6H8Ó7⋅XFe3+⋅yNH3 | |
| Vzhled | žluté krystaly |
| Farmakologie | |
| V08CA07 (SZO) | |
| Nebezpečí | |
| Bezpečnostní list | [1] |
Pokud není uvedeno jinak, jsou uvedeny údaje o materiálech v nich standardní stav (při 25 ° C [77 ° F], 100 kPa). | |
 ověřit (co je   ?) | |
| Reference Infoboxu | |
Citronan amonno-železitý má vzorec (NH4)5[Fe (C.6H4Ó7)2]. Charakteristickým rysem této sloučeniny je, že je na rozdíl od velmi rozpustná ve vodě citrát železitý který není příliš rozpustný.
Každý ve své krystalové struktuře skupina z kyselina citronová ztratil čtyři protony. Deprotonovaná hydroxylová skupina a dvě z karboxylátových skupin ligují do centra železa, zatímco třetí karboxylátová skupina koordinuje s amoniem.[1]
Použití
Citronan amonno-železitý má řadu použití, včetně:
- Jako přísada do potravin má INS číslo a používá se jako regulátor kyselosti[Citace je zapotřebí ]. Nejvýznamnější je použití ve skotském nápoji Irn-Bru.
- Čištění vody.
- Jako redukční činidlo kovových solí s nízkou aktivitou, jako je zlato a stříbrný.
- S ferikyanid draselný jako součást kyanotyp fotografický proces.
- Používá se v železných hlubinách Kligler k určení sirovodík produkce v mikrobiálním metabolismu.
- V lékařském zobrazování se citrát amonno-železitý používá jako a kontrastní médium.
- Jako hematinický.[3]
Viz také
Reference
- ^ A b Matzapetakis, M .; Raptopoulou, C. P .; Tsohos, A .; Papaefthymiou, V .; Moon, N .; Salifoglou, A. (1998). „Syntéza, spektroskopická a strukturní charakterizace prvního mononukleárního, ve vodě rozpustného komplexu železo-citrát (NH4)5Fe (C.6H4Ó7)2· 2H2Ó". J. Am. Chem. Soc. 120 (50): 13266–13267. doi:10.1021 / ja9807035.
- ^ „KEGG DRUG: Citronan amonný citrát“.
- ^ Budavari, Susan, ed. (2001), Merck Index: Encyclopedia of Chemicals, Drugs, and Biologicals (13. vydání), Merck, ISBN 0911910131