Laktát železitý - Iron(II) lactate
 | |
| Jména | |
|---|---|
| Název IUPAC 2-hydroxypropanoát železnatý | |
| Ostatní jména Dilaktát železa Laktát železitý E585 | |
| Identifikátory | |
3D model (JSmol ) | |
| ChemSpider | |
| Informační karta ECHA | 100.025.098  |
| Číslo E. | E585 (regulátory kyselosti, ...) |
PubChem CID | |
| UNII | |
Řídicí panel CompTox (EPA) | |
| |
| |
| Vlastnosti | |
| C6H10FeO6 | |
| Molární hmotnost | 233,9888 g / mol (bezvodý) 288,03464 g / mol (trihydrát) |
| Vzhled | zeleno-bílý prášek |
| Bod tání | 500 ° C (932 ° F; 773 K) |
| trihydrát: 2,1 g / 100 ml (10 ° C) 8,5 g / 100 ml (100 ° C) dihydrát: 2% (25 ° C)[1] | |
| Rozpustnost | rozpustný v alkalických citrátech zanedbatelné v alkohol nerozpustný v éter |
Pokud není uvedeno jinak, jsou uvedeny údaje o materiálech v nich standardní stav (při 25 ° C [77 ° F], 100 kPa). | |
| Reference Infoboxu | |
Laktát železnatýnebo laktát železitý, je chemická sloučenina sestávající z jednoho atomu železa (Fe2+) a dva laktátové anionty. Má chemický vzorec Fe (C3H5Ó3)2.
Použití
Používá se jako potravinářská přídatná látka s Číslo E. E585. Je to regulátor kyselosti a prostředek pro zachování barvy, a je také zvyklý opevnit potraviny se železem.
Bezpečnost
Je toxický a může způsobit podráždění. Zamezte vdechování prachu. Odstraňte veškerou kontaminaci a opláchněte ji velkým množstvím vody. Může způsobit některé zdravotní příznaky včetně nevolnosti po požití, akutní i opožděné.[1]
Reference
- ^ A b Laktát železnatý dihydrát MSDS Archivováno 03.05.2014 na Wayback Machine ve společnosti Jost Chemical
 | Tento článek o organická sloučenina je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |