Seznam Burgundska Grand Crus - List of Burgundy Grand Crus
Grand Cru (velký růst) je nejvyšší úrovní v klasifikaci vinic burgundské. Existuje celkem 550 hektarů (1400 akrů) vinic Grand Cru - přibližně 2% z 28 000 hektarů burgundských vinic (kromě Beaujolais ) - z toho 356 hektarů (880 akrů) červené víno a 194 hektarů (480 akrů) bílé víno. V roce 2010 bylo vyrobeno 18 670 hektolitrů burgundského vína Grand Cru, což odpovídá 2,5 milionu lahví, což je něco přes 1,3% z celkové produkce burgundského vína.[1]
Původ burgundského Grand crus lze vysledovat až k práci Cisterciáci kteří ze svých rozsáhlých pozemků v regionu dokázali vytyčit a izolovat pozemky, které víno výrazného charakteru.[2] V návaznosti na francouzská revoluce mnoho z těchto vinic bylo rozděleno a prodáno jako menší pozemky různým vlastníkům. The částečné dědictví schéma nastíněné v Napoleonský kód, který uváděl, že veškeré dědictví musí být rovnoměrně rozděleno mezi dědice, dále přispělo k parcelování burgundských vinic. Tak vznikly situace, jako je případ Clos Vougeot, jediná vinice provozovaná mnichy na 125 akrech (51 ha), která je dnes rozdělena na parcely vlastněné téměř 80 různými vlastníky, z nichž někteří vlastní pouze tolik vinic, aby případ vína za vinobraní. V souladu s Appellation d'origine contrôlée zákony, každý z těchto vlastníků je oprávněn používat Grand Cru Clos de Vougeot označení na jejich etiketách, ačkoli kvalita, styl, cena a pověst vína každého majitele se mohou značně lišit.[3]
Seznam Grand Crus
| Grand Cru | Kraj | Vesnice | Styl vína | Povrch vinic (2010)[4] |
|---|---|---|---|---|
| Chablis Grand Cru | Chablis | Chablis | bílé víno | 104,08 ha (257,2 akrů) |
| Chambertin | Côte de Nuits | Gevrey-Chambertin | červené víno | 13,57 ha (33,5 akrů) |
| Chambertin-Clos de Bèze | Côte de Nuits | Gevrey-Chambertin | červené víno | 15,78 ha (39,0 akrů) |
| Chapelle-Chambertin | Côte de Nuits | Gevrey-Chambertin | červené víno | 5,48 ha (13,5 akrů) |
| Charmes-Chambertin | Côte de Nuits | Gevrey-Chambertin | červené víno | 29,57 ha (73,1 akrů) |
| Griotte-Chambertin | Côte de Nuits | Gevrey-Chambertin | červené víno | 2,63 ha (6,5 akrů) |
| Latricières-Chambertin | Côte de Nuits | Gevrey-Chambertin | červené víno | 7,31 ha (18,1 akrů) |
| Mazis-Chambertin | Côte de Nuits | Gevrey-Chambertin | červené víno | 8,95 ha (22,1 akrů) |
| Mazoyères-Chambertin | Côte de Nuits | Gevrey-Chambertin | červené víno | 1,82 ha (4,5 akrů) |
| Ruchottes-Chambertin | Côte de Nuits | Gevrey-Chambertin | červené víno | 3,25 ha (8,0 akrů) |
| Bonnes-Mareš | Côte de Nuits | Morey-Saint-Denis[A] | červené víno | 14,71 ha (36,3 akrů) |
| Clos de la Roche | Côte de Nuits | Morey-Saint-Denis | červené víno | 16,52 ha (40,8 akrů) |
| Clos des Lambrays | Côte de Nuits | Morey-Saint-Denis | červené víno | 8,52 ha (21,1 akrů) |
| Clos de Tart | Côte de Nuits | Morey-Saint-Denis | červené víno | 7,30 ha (18,0 akrů) |
| Clos Saint-Denis | Côte de Nuits | Morey-Saint-Denis | červené víno | 6,24 ha (15,4 akrů) |
| Bonnes-Mareš | Côte de Nuits | Chambolle-Musigny[A] | červené víno | 14,71 ha (36,3 akrů) |
| Musigny | Côte de Nuits | Chambolle-Musigny | Červené a bílé víno | 10,67 ha (26,4 akrů) |
| Clos de Vougeot | Côte de Nuits | Vougeot | červené víno | 49,43 ha (122,1 akrů) |
| Échezeaux | Côte de Nuits | Flagey-Echézeaux | červené víno | 35,77 ha (88,4 akrů) |
| Grands Échezeaux | Côte de Nuits | Flagey-Echézeaux | červené víno | 8,78 ha (21,7 akrů) |
| La Grande Rue | Côte de Nuits | Vosne-Romanée | červené víno | 1,65 ha (4,1 akrů) |
| La Romanée | Côte de Nuits | Vosne-Romanée | červené víno | 0,84 ha (2,1 akrů) |
| La Tâche | Côte de Nuits | Vosne-Romanée | červené víno | 5,08 ha (12,6 akrů) |
| Richebourg | Côte de Nuits | Vosne-Romanée | červené víno | 7,89 ha (19,5 akrů) |
| Romanée-Conti | Côte de Nuits | Vosne-Romanée | červené víno | 1,76 ha (4,3 akrů) |
| Romanée-Saint-Vivant | Côte de Nuits | Vosne-Romanée | červené víno | 8,45 ha (20,9 akrů) |
| Corton | Côte de Beaune | Pernand-Vergelesses[b] | Červené a bílé víno | 97,53 ha (241,0 akrů) |
| Karel Veliký | Côte de Beaune | Pernand-Vergelesses[C] | bílé víno | 0 hektarů |
| Corton | Côte de Beaune | Ladoix-Serrigny[b] | Červené a bílé víno | 97,53 ha (241,0 akrů) |
| Corton-Charlemagne | Côte de Beaune | Ladoix-Serrigny[b] | bílé víno | 52,08 ha (128,7 akrů) |
| Corton | Côte de Beaune | Aloxe-Corton[b] | Červené a bílé víno | 97,53 ha (241,0 akrů) |
| Karel Veliký | Côte de Beaune | Aloxe-Corton[C] | bílé víno | 0 hektarů |
| Bâtard-Montrachet | Côte de Beaune | Puligny-Montrachet[d] | bílé víno | 11,73 ha (29,0 akrů) |
| Bienvenues-Bâtard-Montrachet | Côte de Beaune | Puligny-Montrachet | bílé víno | 3,58 ha (8,8 akrů) |
| Chevalier-Montrachet | Côte de Beaune | Puligny-Montrachet | bílé víno | 7,47 ha (18,5 akrů) |
| Montrachet | Côte de Beaune | Puligny-Montrachet[E] | bílé víno | 8,00 ha (19,8 akrů) |
| Criots-Bâtard-Montrachet | Côte de Beaune | Chassagne-Montrachet | bílé víno | 1,57 ha (3,9 akrů) |
Viz také
Poznámky
- ^ A b Většina vinic Bonnes Mares se nachází v Chambolle-Musigny, s malou částí také v Morey-St.-Denis.
- ^ A b C d Corton a Corton-Charlemagne se pohybují na hranici mezi Pernand-Vergelesses, Ladoix-Serrigny a Aloxe-Corton.
- ^ A b Charlemagne se rozprostírá na hranici mezi Pernand-Vergelesses a Aloxe-Corton, ale označení se téměř nikdy nepoužívá, protože vína se místo toho obvykle prodávají jako Corton-Charlemagne.
- ^ Bâtard-Montrachet se nachází v Chassagne-Montrachet a Puligny-Montrachet.
- ^ Le Montrachet se nachází v Puligny-Montrachet a Chassagne-Montrachet.
Reference
- ^ BIVB: Chiffres-clés de la Bourgogne Viticole, zpřístupněno 5. května 2012
- ^ H. Johnson Ročník: Příběh vína str. 131 Simon a Schuster 1989 ISBN 0-671-68702-6
- ^ K. MacNeil Víno Bible str. 191-195 Workman Publishing 2001 ISBN 1-56305-434-5
- ^ BIVB: Les Appellations d’Origine Contrôlée de Bourgogne, zpřístupněno 5. května 2012
Portál vína