Ruchottes-Chambertin - Ruchottes-Chambertin

Ruchottes-Chambertin je Appellation d'origine contrôlée (AOC) a Grand Cru vinice pro červené víno v Côte de Nuits podoblast burgundské, s Pinot noir jako hlavní odrůda. Ruchottes-Chambertin se nachází v obci Gevrey-Chambertin. Nachází se vysoko na Côte d'Or sklon, nahoře (na západ od) Mazis-Chambertin, a také hraničí s Gevrey-Chambertin Premier Cru vinice na severu a jihu.[1] AOC byl vytvořen v roce 1937.

Výroba

V roce 2008 byly v rámci AOC vyprodukovány 3 hektary (7,4 akrů) povrchu vinic a bylo vyrobeno 98 hektolitrů vína,[2] což odpovídá něco přes 13 000 lahví.

Předpisy AOC

Hlavní odrůdou pro Ruchottes-Chambertin je Pinot noir. Předpisy AOC rovněž umožňují až 15% celkem Chardonnay, Pinot blanc a Pinot gris jako doplňkové hrozny, ale toto se prakticky nikdy nepoužívá na žádné vinici Burgundska Grand Cru. Povolená základna výtěžek je 37 hektolitrů na hektar, je vyžadována minimální hustota výsadby 9 000 vinic na hektar a minimální splatnost hroznů je 11,5 procenta potenciální alkohol.[3]

Viz také

Reference

  1. ^ Informační list BIVB, zpřístupněno 30. listopadu 2009
  2. ^ BIVB: Les Appellations d’Origine Contrôlée de Bourgogne, zpřístupněno 30. listopadu 2009
  3. ^ Předpisy AOC, poslední aktualizace 2009

Souřadnice: 47 ° 13'15 ″ severní šířky 4 ° 57'53 ″ východní délky / 47,22083 ° N 4,96472 ° E / 47.22083; 4.96472