Griotte-Chambertin - Griotte-Chambertin

Griotte-Chambertin je Appellation d'origine contrôlée (AOC) a Grand Cru vinice pro červené víno v Côte de Nuits podoblast burgundské, s Pinot noir jako hlavní odrůda. Griotte-Chambertin se nachází v obci Gevrey-Chambertin.[1] Nachází se ve spodní části svahu mezi ostatními “Chambertin ", na východní (z kopce) straně Route des Grands Crus. To hraničí s Chapelle-Chambertin na severu, Charmes-Chambertin na jihu samotný Chambertin na západě (přes silnici) a na úrovni vesnice Vinice Gevrey-Chambertin na východě.[2]

Název vinice je odvozen od gril tvar pánve, který napodobují řady vinic.[3] AOC byl vytvořen v roce 1937.

Styl vína

Vína z této vinice jsou obvykle sytě zbarvená jemnou ovocností a sametovými strukturami. Očekává se, že vína dosáhnou svého vrcholu za 10–20 let.[4]

Výroba

V roce 2008 bylo v rámci AOC vyprodukováno 2,63 hektaru (6,5 akrů) povrchu vinic a bylo vyrobeno 105 hektolitrů vína,[5] odpovídá 14 000 lahvím.

Předpisy AOC

Hlavní odrůdou pro Griotte-Chambertin je Pinot noir. Předpisy AOC rovněž umožňují až 15% celkem Chardonnay, Pinot blanc a Pinot gris jako doplňkové hrozny, ale toto se prakticky nikdy nepoužívá na žádné vinici Burgundska Grand Cru. Povolená základna výtěžek je 37 hektolitrů na hektar, minimální hustota výsadby 9 000 vinic na hektar a minimální zralost hroznů 11,5 procenta potenciální alkohol je požadováno.[6]

Viz také

externí odkazy

Reference

  1. ^ K. MacNeil Víno Bible str. 191-195 Workman Publishing 2001 ISBN  1-56305-434-5
  2. ^ Informační list BIVB, zpřístupněno 30. listopadu 2009
  3. ^ J. Robinson (ed) „Oxfordský společník na víno“ Třetí vydání str. 313 Oxford University Press 2006 ISBN  0-19-860990-6
  4. ^ T. Stevenson „Encyklopedie vín Sotheby's“ str. 148 Dorling Kindersley 2005 ISBN  0-7566-1324-8
  5. ^ BIVB: Les Appellations d’Origine Contrôlée de Bourgogne, zpřístupněno 30. listopadu 2009
  6. ^ Předpisy AOC, poslední aktualizace 2009

Souřadnice: 47 ° 12'51 ″ severní šířky 4 ° 58'04 "E / 47,21417 ° N 4,96778 ° E / 47.21417; 4.96778