Mazis-Chambertin - Mazis-Chambertin

Mazis-Chambertin, někdy psáno Mazy-Chambertin je Appellation d'origine contrôlée (AOC) a Grand Cru vinice pro červené víno v Côte de Nuits podoblast burgundské, s Pinot noir jako hlavní odrůda. Mazis-Chambertin se nachází v obci Gevrey-Chambertin. Nachází se nad (na západ od) Route des Grands Crus. To hraničí s Chambertin-Clos de Bèze na jihu, Ruchottes-Chambertin na západě a dál Gevrey-Chambertin Premier Cru vinice na severu a východě.[1] Mezi různými vinicemi typu „Chambertin“ se nachází vinice blíže k samotnému městu Gevrey-Chambertin. AOC byl vytvořen v roce 1937 a neměl by být zaměňován s úplně samostatným Mazoyères-Chambertin.

Výroba

V roce 2008 bylo v rámci AOC vyprodukováno 8,79 hektaru (21,7 akrů) povrchu vinic a 274 hektolitrů vína,[2] což odpovídá něco přes 36 000 lahví.

Předpisy AOC

Hlavní odrůdou hroznů pro Mazis-Chambertin je pinot noir. Předpisy AOC rovněž umožňují až 15% celkem Chardonnay, Pinot blanc a Pinot gris jako doplňkové hrozny, ale toto se prakticky nikdy nepoužívá na žádné vinici Burgundska Grand Cru. Povolená základna výtěžek je 37 hektolitrů na hektar, je vyžadována minimální hustota výsadby 9 000 vinic na hektar a minimální splatnost hroznů je 11,5 procenta potenciální alkohol.[3]

Viz také

Reference

  1. ^ Informační list BIVB, zpřístupněno 30. listopadu 2009
  2. ^ BIVB: Les Appellations d’Origine Contrôlée de Bourgogne, zpřístupněno 30. listopadu 2009
  3. ^ Předpisy AOC, poslední aktualizace 2009

Souřadnice: 47 ° 13'13 ″ severní šířky 4 ° 58'04 "E / 47,22028 ° N 4,96778 ° E / 47.22028; 4.96778