Clos de la Roche - Clos de la Roche

Láhev vína Clos de la Roche.

Clos de la Roche je Appellation d'origine contrôlée pro červené víno v Côte de Nuits podoblast burgundské, s Pinot noir jako hlavní odrůda.[1] Nachází se v obci Morey-Saint-Denis v Côte-d'Or département. Clos de la Roche se nachází v severní části obce, táhne se až k hranici Gevrey-Chambertin a hraničí s vinicí Grand Cru Clos Saint-Denis na jihu. Hraničí s Route des Grands Crus na východě. AOC byl vytvořen v roce 1936 a Clos část jejího názvu odkazuje na vinici uzavřenou zdí.

Výroba

V roce 2008 bylo v rámci AOC vyprodukováno 13,41 hektarů (33,1 akrů) povrchu vinic a bylo vyrobeno 448 hektolitrů (44 800 l) vína,[2] což odpovídá něco málo přes 59 733 lahví.

Největší vlastník půdy v Clos de la Roche je Domaine Ponsot, kteří vlastní 3 z původních 4 hektarů vinice, která byla od té doby rozšířena na současných 13,41 hektarů.[3] V roce 2008 vyrobili pod Clos de la Roche 108,6075 hektolitrů vína Grand Cru AOC.[4]

Předpisy AOC

Hlavní odrůdou hroznů pro Clos de la Roche je Pinot noir. Předpisy AOC rovněž umožňují až 15% celkem Chardonnay, Pinot blanc a Pinot gris jako doplňkové hrozny, ale toto se prakticky nikdy nepoužívá na žádné vinici Burgundska Grand Cru. Povolená základna výtěžek je 35 hektolitrů na hektar, vyžaduje se minimální hustota výsadby 9 000 vinic na hektar a minimální splatnost hroznů 11,5 procenta potenciální alkohol.[5]

Viz také

Reference

  1. ^ K. MacNeil Víno Bible str. 191-195 Workman Publishing 2001 ISBN  1-56305-434-5
  2. ^ BIVB: Les Appellations d’Origine Contrôlée de Bourgogne, zpřístupněno 28. října 2009
  3. ^ „Profil: Domaine Ponsot“. Burgundská zpráva. Citováno 8. července 2012.
  4. ^ „CLOS DE LA ROCHE Cuvée Vieilles Vignes 2008“ (PDF). Domaine Ponsot. Citováno 8. července 2012.[trvalý mrtvý odkaz ]
  5. ^ (francouzsky) Předpisy AOC, poslední aktualizace 2009

Souřadnice: 47 ° 12'13 ″ severní šířky 4 ° 57'45 ″ východní délky / 47,20361 ° N 4,96250 ° E / 47.20361; 4.96250