Guernsey Bean Jar - Guernsey Bean Jar

Guernsey Bean Jar

Bean Jar v čajovnách Cobo Bay v Guernsey
Alternativní názvy	Moussaettes au čtyři, pot de haricots de Guernesey
Místo původu	Guernsey
Hlavní přísady	Haricot fazole, máslo fazole
Kuchařka: Guernsey Bean Jar

Bean Jar (Guernésiais: moussaettes au four; francouzština: pot de haricots de Guernesey) je místní pokrm z Normanského ostrova Guernsey. Tradiční sklenice Guernsey Bean Jar existuje už po staletí a stále se ukazuje jako populární i dnes. Je to cassoulet - miska na fazole.

Dějiny

Bean Jar je již dlouho známou součástí guernseyské kultury. Pekaři umožnilo obyvatelům vařit jídlo v pecích přes noc a jíst je při snídani. To byla běžná praxe až do 20. let 20. století,^[1] zvláště v neděli, kdy se trouby nepoužívaly.^[2]

Jídlo je stále populární na Guernsey, místní kavárny a restaurace často nabízejí jídlo v chladnějších měsících. Podává se také v Lé Viaer Marchi, a Národní důvěra Guernsey každoroční festival.

Viz také

• Beanpot
• Seznam dušených mas

Reference