Beanpot - Beanpot
 | Tento článek obsahuje a seznam doporučení, související čtení nebo externí odkazy, ale jeho zdroje zůstávají nejasné, protože mu chybí vložené citace. (Říjen 2012) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
A beanpot je nádoba na vaření s hlubokým břichem a krátkým hrdlem fazole - nádobí na bázi. Beanpots jsou obvykle vyrobeny z keramický, i když některé jsou vyrobeny z jiných materiálů, jako např litina. Poměrně úzká ústa hrníčku minimalizuje odpařování a tepelné ztráty, zatímco jeho hluboké, široké a silnostěnné tělo usnadňuje dlouhé a pomalé doby vaření.
Beanpots jsou běžně spojovány s Nová Anglie, zejména Boston, Massachusetts. Tato asociace je patrná v přezdívce Beantown a použití názvu beanpot pro události v Bostonu, jako je Beanpot lední hokej turnaj.
Beanpots připomínají indický handi a španělština, Mexické nebo Rodilý Američan olla, a mohou souviset s posledně uvedeným plavidlem. Na rozdíl od Němec Römertopf a japonský donabe, jsou typicky prosklené zevnitř i zvenčí, a proto je nelze použít hliněný hrnec vaření.