Kukuřičný likér - Corn steep liquor

Kukuřičný likér je vedlejší produkt z mokré mletí kukuřice.[1] A viskózní koncentrát rozpustných v kukuřici, který obsahuje aminokyseliny, vitamíny a minerály,[2] je důležitou složkou některých růstová média. To bylo používáno v kultivaci plísně Penicillium během výzkumu penicilin americký mikrobiolog Andrew J. Moyer.[3] Je to vynikající zdroj organických látek dusík.[4]

Kukuřičný likér má Číslo CAS 66071-94-1 a Číslo ES 266-113-4.[2]

Reference

  1. ^ Liggett, W a Koffler, H. (1948) „Kukuřičný likér v mikrobiologii“ Bacteriol Rev. Prosinec; 12 (4): 297
  2. ^ A b Kukuřičný výluh | Sigma-Aldrich
  3. ^ „Penicilin přichází do Peorie“ Americká historie. Srpen 2014: 20
  4. ^ Liggett, W a Koffler, H. (1948) „Kukuřičný likér v mikrobiologii“ Bacteriol Rev. Prosinec; 12 (4): 300