První růst - First Growth
![]() | tento článek potřebuje další citace pro ověření.Březen 2013) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) ( |
První růst (francouzština: Premier Cru) status je klasifikace vína primárně z Bordeaux region Francie.
Dějiny
Bordeaux červené
Potřeba klasifikace nejlepších vín z Bordeaux vyplynula z 1855 Expozice Universelle de Paris. Výsledkem bylo Oficiální klasifikace vína z Bordeaux z roku 1855, seznam nejlépe hodnocených vín s názvem Grand Crus Classés (Great Classified Growths). Vzhledem k tomu, že několik tisíc zámků vyrábělo svá vína v Bordeaux, mělo být klasifikováno, aby nesly známku vysoké prestiže.
V rámci seznamu Grand Cru Classé byla vína dále zařazena a umístěna do jedné z pěti divizí. Nejlepšímu z nejlepších vín byla přidělena nejvyšší hodnost Premier Cru; jen čtyři vína, Château Latour, Château Lafite Rothschild, Château Margaux a Château Haut-Brion byly považovány za hodné. Ze všech 61 skvělých utajovaných vín až na jedno pocházelo víno Médoc kraj. Výjimkou byl přední cru Château Haut-Brion, vyrobený v Graves.
Seznam z roku 1855 zůstal nezměněn po více než sto let až do konce Mouton Rothschild byl povýšen do stavu Premier Cru v roce 1973, po desetiletích neúnavného lobování jeho mocného majitele, Baron Philippe de Rothschild. Méně důležité bylo, že v roce 1988 byla premiéra cru Château Haut-Brion změněna v označení z Graves na Pessac-Leognan představovat zjevné změny ve struktuře půdy způsobené urbanizací oblastí obklopujících Bordeaux.
Bordeauxská sladká vína
Také v roce 1855 bylo 21 z nejlepších sladkých vín z Bordeaux zařazeno do samostatného seznamu jako Grand Crus Classés. V původní klasifikaci bylo devět vín (primárně z Sauternes a Barsac regiony) byly klasifikovány jako Premier Cru, zatímco 11 bylo přiřazeno nižší (i když stále prestižní) hodnosti Deuxième Cru (Druhý růst). Jedno víno (Château d'Yquem ) byl považován za tak skvělý, že mu byla udělena zvláštní cena Premier Cru Supérieur klasifikace.
Další klasifikační schémata v Bordeaux
S výjimkou Château Haut-Brion z Graves klasifikace z roku 1855 nezahrnovala producenty v regionech Graves, Saint-Émilion a Pomerol. Podrobnosti o jejich vlastních klasifikačních schématech najdete v jejich oddílech níže.
Další klasifikační schémata ve Francii
burgundské udržuje své vlastní klasifikační schéma založené na konkrétních označení. Ačkoli použitá terminologie je podobná, hierarchie klasifikace je odlišná a vztahuje se také na samotné vinice. Nejlépe hodnocené vinice jsou klasifikovány jako Grand Cru, zatímco ty na další úrovni jsou klasifikovány jako Premier Cru.
První růstová vína dnes
Bordeaux červené
Premier Grand Cru
- Château Lafite Rothschild Médoc (Pauillac )
- Château Margaux Médoc (Margaux )
- Château Latour Médoc (Pauillac)
- Château Haut-Brion Graves (Pessac-Leognan)
- Château Mouton-Rothschild Médoc (Pauillac)
Bordeauxská sladká vína
Premier Cru Supérieur
- Château d'Yquem (Sauternes)
Premier Cru
- Château La Tour Blanche, Bommes (Sauternes)
- Château Lafaurie-Peyraguey, Bommes (Sauternes)
- Château Clos Haut-Peyraguey, Bommes (Sauternes)
- Château de Rayne-Vigneau, Bommes (Sauternes)
- Château Suduiraut, Preignac (Sauternes)
- Château Coutet Barsac
- Château Climens Barsac
- Château Guiraud Sauternes
- Château Rieussec, Fargues (Sauternes)
- Château Rabaud-Promis, Bommes (Sauternes)
- Château Sigalas-Rabaud, Bommes (Sauternes)
Obce Bommes, Fargues a Preignac byly kdysi samostatnými obcemi, ale nyní spadají do jediné obce Sauternes.
Gravesova klasifikace
Po Druhá světová válka vynechání vín Graves z oficiální klasifikace mělo negativní dopad na cenu a vhodnost vín z regionu. Pro zlepšení marketingu region oznámil v roce 1953 své vlastní klasifikace červených vín a jednoho bílého vína, přičemž v roce 1959 bylo přidáno více bílých vín. Zvláštní klasifikaci bylo uděleno šestnáct vín.
- Château Bouscaut (červená bílá)
- Château Carbonnieux (červená bílá)
- Château Couhins (bílý)
- Château Couhins-Lurton (bílý)
- Domaine de Chevalier (červená bílá)
- Château de Fieuzal (Červené)
- Château Haut-Bailly (Červené)
- Château Haut-Brion (Červené)
- Château La Mission Haut-Brion (Červené)
- Château La Tour Haut-Brion (Červené)
- Château Latour-Martillac (červená bílá)
- Château Laville Haut-Brion (bílý)
- Château Malartic-Lagravière (červená bílá)
- Château Olivier (červená bílá)
- Château Pape Clément (Červené)
- Château Smith Haut Lafitte (Červené)
Klasifikace Saint-Émilion
Chybí v seznamu z roku 1855 oblast Bordeaux v Saint-Émilion nabídl svou vlastní klasifikaci v roce 1955 ke zlepšení poptávky a cen na trhu. The Klasifikace vína Saint-Émilion se liší od seznamu z roku 1855 v tom, že je aktualizován přibližně každých deset let na základě nových hodnocení kvality. U každého nového vydání klasifikace mohou být vína v seznamu propagována nebo degradována. Víno může být dokonce zcela odstraněno, zatímco mohou být přidána i další neklasifikovaná vína. Například v roce 2006 bylo ze seznamu odstraněno jedenáct vín, přidáno šest nových vín a dvě stávající vína povýšena do vyšší divize.
Klasifikace Saint-Émilion v současné době označuje 15 vín jako First Grows. Tyto Premiers Grands Crus Classés, rozdělené do dvou dalších tříd: A (2 vína) a B (13 vín). Dalších 64 vín je v současné době klasifikováno jako Grands Crus Classés.[1][2]
Premiers Grands Crus Classés A
Premiers Grands Crus Classés B
- Château Beauséjour (Duffau-Lagarrosse)
- Château Beau-Séjour Bécot
- Château Bélair-Monange
- Château Canon
- Château Figeac
- Clos Fourtet
- Château La Gaffelière
- Château Magdelaine
- Château Pavie-Macquin
- Château Troplong Mondot
- Château Trottevieille
Pomerol
Pomerol odmítl vytvořit jakýkoli druh klasifikačního schématu, ale vyrobil červená vína, která patří k nejdražším na světě, jako např Petrus.
Viz také
Reference
- ^ Johnson, H .; Robinson, J. (2005). Atlas světa vína. Mitchell Beazley. str. 108. ISBN 1-84000-332-4.
- ^ Anson, Jane; Lechmere, Adam, Decanter.com (7. září 2012). "'Pouze tři zámky spadly do nové klasifikace St Emilion ".