Vitamíny skupiny B. - B vitamins
Vitamíny skupiny B. jsou třídy rozpustné ve vodě vitamíny které hrají důležitou roli v buňka metabolismus a syntéza červené krvinky.[1] Ačkoli tyto vitamíny sdílejí podobné názvy (B1, B2, B3atd.), jsou chemicky odlišné sloučeniny, které často koexistují ve stejných potravinách.[1] Obecně, doplňky stravy obsahující všech osm se označuje jako a komplex vitaminu B.. Jednotlivé doplňky vitaminu B jsou označovány konkrétním číslem nebo názvem každého vitaminu, například B1 pro thiamin, B2 pro riboflavin a B.3 pro niacin, jako příklady.[1] Některé jsou běžněji rozpoznávány podle jména než podle čísla: niacin, kyselina pantothenová, biotin a folát.
Každý vitamin B je buď a kofaktor (obecně a koenzym ) pro klíč metabolické zpracovává nebo je a předchůdce potřeboval udělat jeden.
Zdroje
Vitaminy skupiny B se nacházejí v nejvyšší míře v mase, vejcích a mléčné výrobky.[1] Zpracované uhlohydráty, jako je cukr a bílá mouka, mají tendenci mít nižší vitamin B než jejich nezpracované protějšky. Z tohoto důvodu je v mnoha zemích (včetně Spojených států) zákonem vyžadováno, aby byly vitamíny B thiamin, riboflavin, niacin a kyselina listová po zpracování přidány zpět do bílé mouky. Na etiketách potravin se tomu někdy říká „obohacená mouka“. Vitaminy skupiny B jsou zvláště koncentrované v mase, jako je krůtí, tuňák a játra.[2]
Mezi zdroje vitaminů B patří také luštěniny (pulzy nebo fazole), celozrnné, brambory, banány, chilli papričky, tempeh, nutriční droždí, pivovarské kvasnice, a melasa. Přestože kvasnice používané k výrobě piva způsobují, že piva jsou zdrojem vitamínů B,[3] jejich biologická dostupnost se pohybuje od špatné po negativní jako pití ethanol inhibuje absorpci thiaminu (B.1),[4][5] riboflavin (B.2),[6] niacin (B.3),[7] biotin (B.7),[8] a kyselina listová (B9).[9][10] Kromě toho každá z předchozích studií dále zdůrazňuje, že zvýšená spotřeba piva a dalších alkoholické nápoje vede k čistému deficitu těchto vitaminů skupiny B a zdravotním rizikům spojeným s takovými nedostatky.
B12 vitamin není hojně dostupný z rostlinné produkty,[11] dělat B12 nedostatek je oprávněnou obavou vegani. Výrobci rostlinných potravin někdy ohlásí B12 obsah, což vede k nejasnostem o tom, jaké zdroje poskytují B12. Zmatek nastává kvůli standardu US lékopis (USP) metoda pro měření B.12 obsah nemění B12 přímo. Místo toho měří bakteriální reakci na potravinu. Chemické varianty B12 vitamin nacházející se v rostlinných zdrojích je aktivní pro bakterie, ale nemůže být použit v lidském těle. Stejný jev může způsobit významné nadměrné hlášení B12 obsah i v jiných druzích potravin.[12]
Běžným způsobem, jak zvýšit příjem vitaminu B, je užívání doplňky stravy. B vitamíny se běžně přidávají energetické nápoje, z nichž mnohé byly prodávány s velkým množstvím vitamínů B.[13]
Protože jsou rozpustné ve vodě, přebytek vitamínů B se obvykle snadno vylučuje, i když individuální absorpce, použití a metabolismus se mohou lišit.[13] Starší lidé a sportovci možná budou muset doplnit svůj příjem B.12 a další vitamíny skupiny B kvůli problémům s absorpcí a zvýšené potřebě produkce energie.[nutná lékařská citace ] V případě závažného nedostatku vitaminů B, zejména B.12, mohou být také dodány injekcí k odstranění nedostatků.[14][nespolehlivý lékařský zdroj? ] Jak diabetikům typu 1, tak i typu 2 může být doporučeno doplňovat thiamin na základě vysoké prevalence nízké plazmatické koncentrace thiaminu a zvýšené clearance thiaminu spojené s diabetem.[15] Také vitamin B.9 (kyselina listová) s nedostatkem v časném vývoji embrya byla spojena defekty neurální trubice. Ženám, které plánují otěhotnět, se proto obvykle doporučuje, aby zvýšily denní příjem kyseliny listové ve stravě a / nebo aby si užívaly doplněk stravy.[16]
Seznam vitamínů B.
Číslo B. | název | Popis |
---|---|---|
Vitamin B1 | Thiamin | A koenzym v katabolismus z cukry a aminokyseliny. |
Vitamin B2 | Riboflavin | A předchůdce z koenzymy volala FAD a FMN, které jsou potřebné pro flavoprotein enzymové reakce, včetně aktivace dalších vitamínů |
Vitamin B3 | Niacin (kyselina nikotinová), nikotinamid, nikotinamid ribosid | Předchůdce koenzymy volala NAD a NADP, které jsou v mnoha potřebných metabolické procesy. |
Vitamin B5 | Kyselina pantothenová | Předchůdce koenzym A a proto potřeboval metabolizovat mnoho molekul. |
Vitamin B6 | Pyridoxin, pyridoxal, pyridoxamin | Koenzym v mnoha enzymatických reakcích v metabolismu. |
Vitamin B7 | Biotin | Koenzym pro karboxyláza enzymy, potřebné pro syntézu mastné kyseliny a v glukoneogeneze. |
Vitamin B9 | Folát | Předchůdce potřeboval provést, opravit a methylát DNA; kofaktor v různých reakcích; zvláště důležité při rychlé pomoci buněčné dělení a růst, například v kojeneckém věku a těhotenství. |
Vitamin B12 | Kobalaminy | Běžně kyanokobalamin nebo methylkobalamin ve vitaminových doplňcích. Koenzym zapojený do metabolismu každé buňky lidského těla, zejména ovlivňující syntézu a regulaci DNA, ale také metabolismus mastných kyselin a metabolismus aminokyselin. |
Poznámka: jiné látky, o nichž se kdysi myslelo, že jsou vitamíny, dostaly čísla ve schématu číslování vitamínů B, ale následně se zjistilo, že buď nejsou pro život nezbytné, nebo jsou vyráběny tělem, a nesplňují tak dvě základní kvalifikace pro vitamin. Viz část # Související sloučeniny pro čísla 4, 8, 10, 11 a další.
Molekulární funkce
Vitamín | název | Struktura | Molekulární funkce |
---|---|---|---|
Vitamin B1 | Thiamin | ![]() | Thiamin hraje ústřední roli při uvolňování energie ze sacharidů. Je zapojen do RNA a DNA produkce, stejně jako nervové funkce. Jeho aktivní formou je koenzym zvaný thiamin pyrofosfát (TPP), který se podílí na přeměně pyruvátu na acetyl koenzym A v metabolismu.[17] |
Vitamin B2 | Riboflavin | ![]() | Riboflavin se podílí na uvolňování energie v elektronový transportní řetězec, cyklus kyseliny citronové, stejně jako katabolismus mastných kyselin (beta oxidace ).[18][nespolehlivý lékařský zdroj? ] |
Vitamin B3 | Niacin | ![]() | Niacin se skládá ze dvou struktur: kyseliny nikotinové a nikotinamid. Existují dvě koenzymové formy niacinu: nikotinamid adenin dinukleotid (NAD) a nikotinamid adenin dinukleotid fosfát (NADP). Oba hrají důležitou roli při reakcích přenosu energie v metabolismu glukózy, tuků a alkoholu.[19] NAD nese vodíky a jejich elektrony během metabolických reakcí, včetně cesty z cyklu kyseliny citronové do elektronového transportního řetězce. NADP je koenzym při syntéze lipidů a nukleových kyselin.[20] |
Vitamin B5 | Kyselina pantothenová | ![]() | Kyselina pantothenová se podílí na oxidaci mastných kyselin a sacharidů. Koenzym A, který lze syntetizovat z kyseliny pantothenové, se podílí na syntéze aminokyselin, mastných kyselin, ketolátky, cholesterol,[21] fosfolipidy, steroidní hormony, neurotransmitery (např acetylcholin ), a protilátky.[22] |
Vitamin B6 | Pyridoxin, pyridoxal, pyridoxamin | ![]() | Aktivní forma pyridoxal 5'-fosfát (PLP) (znázorněno) slouží jako kofaktor v mnoha enzymových reakcích, zejména v metabolismu aminokyselin, včetně biosyntézy neurotransmitery. |
Vitamin B7 | biotin | ![]() | Biotin hraje klíčovou roli v metabolismu lipidů, bílkovin a sacharidů. Jedná se o kritický koenzym čtyř karboxyláz: acetyl CoA karboxyláza, která se podílí na syntéze mastných kyselin z acetátu; pyruvát CoA karboxyláza, účastnící se glukoneogeneze; β-methylkrotonyl CoA karboxyláza, podílí se na metabolismu leucin; a propionyl CoA karboxyláza, která se podílí na metabolismu energie, aminokyselin a cholesterolu.[23] |
Vitamin B9 | Folát | ![]() | Folát působí jako koenzym ve formě tetrahydrofolát (THF), který se podílí na přenosu jedno uhlíkových jednotek v metabolismu nukleových kyselin a aminokyselin. THF se podílí na syntéze purinových a pyrimidinových nukleotidů, takže je nezbytný pro normální dělení buněk, zejména během těhotenství a kojeneckého věku, což jsou časy rychlého růstu. Kyselina listová také pomáhá při erytropoéza, výroba červené krvinky.[24] |
Vitamin B12 | Kobalamin | ![]() | Vitamin B12 podílí se na buněčném metabolismu sacharidy, bílkoviny a lipidy. Je nezbytný při produkci krevních buněk v kostní dřeni a pro nervové pochvy a bílkoviny.[25] Vitamin B12 funguje jako koenzym v intermediárním metabolismu pro reakci methioninsyntázy s methylkobalamin a reakce methylmalonyl CoA mutázy s adenosylkobalamin.[26][ověření se nezdařilo ] |
Nedostatky
Několik pojmenovaných nemocí s nedostatkem vitamínů může být důsledkem nedostatku dostatečného množství vitamínů B. Nedostatek dalších vitaminů B má za následek příznaky, které nejsou součástí pojmenované nemoci z nedostatku.
Vitamín | název | Účinky nedostatku |
---|---|---|
B1 | Thiamin | Příčiny nedostatku beriberi. Příznaky této nemoci nervový systém zahrnují úbytek hmotnosti, emoční poruchy, Wernická encefalopatie (zhoršené smyslové vnímání), slabost a bolest končetin, období nepravidelný srdeční tep, a otok (otok tělesných tkání). Srdeční selhání a smrt může dojít v pokročilých případech. Může také způsobit chronický nedostatek thiaminů alkoholický Korsakoffův syndrom, nevratný demence charakterizovaný amnézie a kompenzační konfabulace. |
B2 | Riboflavin | Nedostatek riboflavinu může způsobit ariboflavinóza, což může mít za následek cheilóza (praskliny v rtech), vysoká citlivost na sluneční světlo, úhlová cheilitida, glositida (zánět jazyka), seboroická dermatitida nebo pseudo-syfilis (zvláště ovlivňující šourek nebo stydké pysky a ústa ), zánět hltanu (bolest krku), hyperémie a otok hltan a ústní sliznice. |
B3 | Niacin | Nedostatek spolu s nedostatkem tryptofan, způsobuje pelagra. Mezi příznaky patří agresivita, dermatitida, nespavost, slabost duševní zmatek a průjem. V pokročilých případech může pellagra vést k demence a smrt (3 (+1) D: dermatitida, průjem, demence a smrt). |
B5 | Kyselina pantothenová | Nedostatek může mít za následek akné a parestézie, i když je to neobvyklé. |
B6 | Pyridoxin, pyridoxal, pyridoxamin | Vitamin B6 nedostatek způsobuje erupce podobné seboroické dermatitidě, růžové oko a neurologické příznaky (např. epilepsie ). |
B7 | Biotin | Nedostatek obvykle nezpůsobuje příznaky u dospělých, kromě kosmetických problémů, jako je snížený růst vlasů a nehtů,[27] ale může vést k narušení růstu a neurologickým poruchám u kojenců. Mnohočetný nedostatek karboxylázy, vrozená porucha metabolismu, může vést k nedostatku biotinu, i když je příjem biotinu ve stravě normální. |
B9 | Kyselina listová | Nedostatek má za následek makrocytární anémie a zvýšené hladiny homocystein. Nedostatek těhotných žen může vést k vrozeným vadám. |
B12 | Kobalaminy | Nedostatek má za následek makrocytární anémie, zvýšené kyselina methylmalonová a homocystein, periferní neuropatie, ztráta paměti a další kognitivní deficity. S největší pravděpodobností k tomu dojde u starších lidí, protože absorpce střevem klesá s věkem; autoimunitní onemocnění perniciózní anémie je další častá příčina. Může také způsobit příznaky mánie a psychóza. Ve vzácných extrémních případech může dojít k paralýze. |
Vedlejší efekty
Protože ve vodě rozpustné vitamíny B se vylučují močí, užívání velkých dávek určitých vitamínů B obvykle vyvolá pouze přechodné vedlejší účinky (výjimkou je pouze pyridoxin). Obecné nežádoucí účinky mohou zahrnovat neklid, nevolnost a nespavost. Tyto vedlejší účinky jsou téměř vždy způsobeny doplňky stravy, nikoli potravinami.
Vitamín | Tolerovatelná horní úroveň příjmu (UL) | Škodlivé účinky |
---|---|---|
B1 | Žádný[28] | Žádná známá toxicita po perorálním podání. Existuje několik zpráv o anafylaxe způsobené vysokodávkovanými thiaminovými injekcemi do žíly nebo svalu. Dávky však byly vyšší než množství, které mohou lidé fyzicky absorbovat při perorálním podání.[28] |
B2 | Žádný[29] | Žádný důkaz toxicity na základě omezených studií u lidí a zvířat. Jediný důkaz nežádoucích účinků spojených s riboflavinem pochází in vitro studie ukazující výrobu reaktivní formy kyslíku (volné radikály ), když byl riboflavin vystaven intenzivnímu viditelnému a UV záření.[29] |
B3 | US UL = 35 mg jako doplněk stravy[30] | Příjem 3000 mg / den nikotinamidu a 1 500 mg / den kyseliny nikotinové je spojen s nevolností, zvracením a známkami a příznaky jaterní toxicity. Mezi další účinky patří intolerance glukózy a (reverzibilní) oční účinky. Forma kyseliny nikotinové může dále způsobit vazodilatační účinky, známé také jako proplachování, včetně zarudnutí kůže, často doprovázené svěděním, brněním nebo mírným pocitem pálení, které je také často doprovázeno svědění, bolesti hlavy a zvýšený nitrolební průtok krve, občas doprovázený bolestí.[30] Lékaři předepisují doporučené dávky niacinu až 2 000 mg denně ve formátech s okamžitým nebo pomalým uvolňováním, aby se snížily plazmatické triglyceridy a lipiproteinový cholesterol s nízkou hustotou.[31] |
B5 | Žádný | Není známa toxicita. |
B6 | US UL = 100 mg / den; EU UL = 25 mg / den | Vidět Vitamin B6 § Toxicita Pro více informací. |
B7 | Žádný | Není známa toxicita. |
B9 | 1 mg / den[32] | Masky B12 nedostatek, který může vést k trvalému neurologický poškození.[32] |
B12 | Žádné nebyly stanoveny[33] | Poranění kůže a páteře. Vyrážka podobná akné [kauzalita není přesvědčivě prokázána].[33][34] |
Objev
Vitamín | název | Objevitel | datum | Poznámky |
---|---|---|---|---|
B1 | Thiamin | Umetaro Suzuki | 1910 | Získání publicity se nezdařilo. |
Casimir Funk | 1912 | |||
B2 | Riboflavin | D.T.Smith a E.G. Hendrick | 1926 | Max Tishler vynalezené metody pro syntetizovat to. |
B3 | Niacin | Conrad Elvehjem | 1937 | |
B5 | Kyselina pantothenová | Roger J. Williams | 1933 | |
B6 | Pyridoxin atd | Paul Gyorgy | 1934 | |
B7 | Biotin | Výzkum několika nezávislých skupin na počátku 20. století; zásluhy za objev patří Margaret Averil Boas (1927),[35] Paul Gyorgy (1939, jako vitamin H),[36] a Dean Burk.[37] | ||
B9 | Kyselina listová | Lucy Wills | 1933 | |
B12 | Kobalaminy | Pět lidí byly oceněny Nobelovy ceny pro přímé a nepřímé studie vitaminu B12George Whipple, George Minot a William Murphy (1934), Alexander R. Todd (1957) a Dorothy Hodgkin (1964).[38] |
Související sloučeniny
Mnoho z následujících látek bylo označováno jako vitamíny, protože se o nich dříve věřilo, že jsou vitamíny. Za takové již nejsou považovány a čísla, která jim byla přidělena, nyní tvoří „mezery“ ve skutečné výše popsané sérii vitaminů B-komplexu (například neexistuje žádný vitamin B4). Některé z nich, i když nejsou pro člověka nezbytné, jsou nezbytné ve stravě jiných organismů; jiné nemají žádnou známou nutriční hodnotu a za určitých podmínek mohou být dokonce toxické.
- Vitamin B4: může odkazovat na odlišné chemikálie cholin, adenin nebo karnitin.[39][40] Cholin je syntetizován lidským tělem, ale nedostatečně k udržení dobrého zdraví, a je nyní považována za základní dietní výživu.[41] Adenin je a nukleobáze syntetizované lidským tělem.[42] Karnitin je základní dietní živina pro některé červy, ale ne pro člověka.[43]
- Vitamin B8: adenosinmonofosfát (AMP), také známý jako kyselina adenylová.[44] Vitamin B8 může také odkazovat na inositol.[45]
- Vitamin B10: odst-aminobenzoová kyselina (pABA nebo PABA), chemická složka folátové molekuly produkovaná rostlinami a bakteriemi, která se nachází v mnoha potravinách.[46][47] To je nejlépe známé jako UV - blokování opalovací krém aplikován na kůži a někdy se užívá orálně pro určité zdravotní stavy.[46][48]
- Vitamin B11: kyselina pteryl-hepta-glutamová (PHGA; kuřecí růstový faktor). Bylo také zjištěno, že vitamin Bc-konjugát je totožný s PHGA.[Citace je zapotřebí ]
- Vitamin B13: kyselina orotová.[49]
- Vitamin B14: proliferující buňky, anti-anémie, krysí růstový faktor a protinádorový pterin fosfát, pojmenovaný Earlem R. Norrisem. Izolováno z lidské moči při 0,33 ppm (později v krvi), ale později jím opuštěno, protože další důkazy to nepotvrdily. Tvrdil také, že tomu tak není xanthopterin.
- Vitamin B15: kyselina pangamová,[49] také známý jako pangamát. Propagováno v různých formách jako doplněk stravy a droga; považovány za nebezpečné a mohou být zabaveny USA Úřad pro kontrolu potravin a léčiv.[50]
- Vitamin B16: dimethylglycin (DMG)[51] je syntetizováno lidským tělem z cholinu.
- Vitamin B17: pseudovědecký název pro jedovatou sloučeninu amygdalin, známý také jako pseudovědecký název „nitrilosidy“, a to navzdory skutečnosti, že jde o jedinou sloučeninu. Amygdalin lze nalézt v různých rostlinách, ale nejčastěji se získává z meruňkových jam a jiných podobných ovocných jader. Amygdalin je hydrolyzován různými intestinálními enzymy za vzniku mimo jiné kyanovodíku, který je při vystavení dostatečně vysoké dávce toxický pro člověka. Někteří navrhovatelé tvrdí, že amygdalin je účinný při léčbě a prevenci rakoviny, a to navzdory své toxicitě a závažnému nedostatku vědeckých důkazů.[52]
- Vitamin B20: L-karnitin.[51]
- Vitamin BF: karnitin.[44]
- Vitamin Bm: myo-inositol, nazývaný také „myší antialopaecia faktor“.[53]
- Vitamin Bstr: "faktor antiperózy", který brání peróza, porucha nohou, v kuřata; lze nahradit solemi cholinu a manganu.[43][44][54]
- Vitamin BT: karnitin.[55][43]
- Vitamin Bproti: typ B6 jiný než pyridoxin.
- Vitamin BŽ: druh biotinu jiný než d-biotin.
- Vitamin BX: alternativní název pro obě pABA (viz vitamin B10) a kyselina pantothenová.[43][48]
Reference
- ^ A b C d "Vitamíny skupiny B". MedlinePlus, Americká národní lékařská knihovna. 28. září 2020. Citováno 12. října 2020.
- ^ Stipanuk, M.H. (2006). Biochemické, fyziologické, molekulární aspekty výživy člověka (2. vyd.). St. Louis: Saunders Elsevier str.667
- ^ Winkler C, Wirleitner B, Schroecksnadel K, Schennach H, Fuchs D (březen 2006). "Beer down-reguluje aktivované mononukleární buňky periferní krve in vitro". Mezinárodní imunofarmakologie. 6 (3): 390–5. doi:10.1016 / j.intimp.2005.09.002. PMID 16428074.
- ^ Hoyumpa AM (prosinec 1980). „Mechanismy nedostatku thiaminu při chronickém alkoholismu“. American Journal of Clinical Nutrition. 33 (12): 2750–61. doi:10.1093 / ajcn / 33.12.2750. PMID 6254354.
- ^ Leevy CM (1982). „Nedostatek thiaminů a alkoholismus“. Annals of the New York Academy of Sciences. 378 (Thiamin: Dvacet let pokroku): 316–26. Bibcode:1982NYASA.378..316L. doi:10.1111 / j.1749-6632.1982.tb31206.x. PMID 7044226. S2CID 32614632.
- ^ Pinto J, Huang YP, Rivlin RS (květen 1987). „Mechanismy ovlivňující rozdílné účinky ethanolu na biologickou dostupnost riboflavinu a flavinadenin dinukleotidu“. The Journal of Clinical Investigation. 79 (5): 1343–8. doi:10.1172 / JCI112960. PMC 424383. PMID 3033022.
- ^ Spivak JL, Jackson DL (červen 1977). „Pellagra: analýza 18 pacientů a přehled literatury“. Lékařský deník Johns Hopkins. 140 (6): 295–309. PMID 864902.
- ^ Řekl HM, Sharifian A, Bagherzadeh A, Mock D (prosinec 1990). „Chronické krmení ethanolem a akutní expozice ethanolu in vitro: účinek na střevní transport biotinu“. American Journal of Clinical Nutrition. 52 (6): 1083–6. doi:10.1093 / ajcn / 52.6.1083. PMID 2239786.
- ^ Halsted C (1990). Picciano MF, Stokstad EL, Gregory JF (eds.). Střevní absorpce dietních folátů (metabolismus kyseliny listové ve zdraví a nemoci). Současné problémy klinické výživy (USA). New York, New York: Wiley-Liss. 23–45. ISBN 978-0-471-56744-8.
- ^ Watson R, Watzl B, eds. (Září 1992). Výživa a alkohol. CRC Press. str.16 –18. ISBN 978-0-8493-7933-8.
- ^ Craig WJ (květen 2009). „Účinky veganské stravy na zdraví“. American Journal of Clinical Nutrition. 89 (5): 1627S – 1633S. doi:10.3945 / ajcn.2009.26736N. PMID 19279075.
- ^ Herbert V (září 1988). „Vitamin B-12: rostlinné zdroje, požadavky a stanovení“. American Journal of Clinical Nutrition. 48 (3 doplňky): 852–8. doi:10.1093 / ajcn / 48.3.852. PMID 3046314. Archivováno z původního dne 24. února 2008.
- ^ A b Woolston C (14. července 2008). „Vitamíny skupiny B nezvyšují sílu energetických nápojů“. Los Angeles Times. Archivováno z původního dne 19. října 2008. Citováno 2008-10-08.
- ^ „Uvedeny injekce vitaminu B“. Archivovány od originál dne 2008-07-03. Citováno 2008-07-29.
- ^ Thornalley PJ, Babaei-Jadidi R, Al Ali H, Rabbani N, Antonysunil A, Larkin J a kol. (Říjen 2007). „Vysoká prevalence nízké plazmatické koncentrace thiaminu u diabetu spojená s markerem vaskulárního onemocnění“. Diabetologie. 50 (10): 2164–70. doi:10.1007 / s00125-007-0771-4. PMC 1998885. PMID 17676306.
- ^ Shaw GM, Schaffer D, Velie EM, Morland K, Harris JA (květen 1995). "Perikoncepční užívání vitamínů, dietní foláty a výskyt defektů neurální trubice". Epidemiologie. 6 (3): 219–26. doi:10.1097/00001648-199505000-00005. PMID 7619926. S2CID 2740838.
- ^ Fattal-Valevski A (2011). „Thiamin (vitamin B1)“. Journal of Evidence-Based Complementary & Alternative Medicine. 16 (1): 12–20. doi:10.1177/1533210110392941. S2CID 71436117.
- ^ „Riboflavin. Monografie“. Recenze alternativní medicíny. 13 (4): 334–40. Prosinec 2008. PMID 19152481.
- ^ Whitney N, Rolfes S, Crowe T, Cameron-Smith D, Walsh A (2011). Pochopení výživy. Melbourne: Cengage Learning.
- ^ Národní akademie věd. Lékařský ústav. Food and Nutrition Board, ed. (1998). „Kapitola 6 - Niacin“. Referenční dietní příjem pro tjiamin, riboflavin, niacin, vitamín B6, folát, vitamín B12, kyselinu pantothenovou, biotin a cholin. Washington, DC: National Academy Press.
- ^ Schnepp, Zoe (2002). "Kyselina pantothenová". University of Bristol. Citováno 16. září 2012 - přes bris.ac.uk.[je zapotřebí lepší zdroj ]
- ^ Gropper S, Smith J (2009). Pokročilá výživa a lidský metabolismus. Belmont, Kalifornie: Cengage Learning.
- ^ Schnepp, Zoe (2002). "Biotin". University of Bristol. Citováno 17. září 2012 - přes bris.ac.uk.[je zapotřebí lepší zdroj ]
- ^ Národní akademie věd. Lékařský ústav. Food and Nutrition Board, ed. (1998). „Kapitola 8 - Folát“. Referenční dietní příjem pro thiamin, riboflavin, niacin, vitamín B6, folát, vitamín B12, kyselinu pantothenovou, biotin a cholin. Washington, DC: National Academy Press.
- ^ Schnepp, Zoe (2002). "Vitamin B12". University of Bristol. Citováno 16. září 2012 - přes bris.ac.uk.[je zapotřebí lepší zdroj ]
- ^ DSM (2012). "Vitamin B12". Citováno 16. září 2012.
- ^ „Biotin pro růst vlasů: funguje to?“.
- ^ A b Národní akademie věd. Lékařský ústav. Food and Nutrition Board., Ed. (1998). „Kapitola 4 - Thiamin“. Referenční dietní příjem pro thiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, Kyselina listová, vitamin B12, Kyselina pantothenová, biotin a cholin. Washington, D.C .: National Academy Press. str. 58–86. ISBN 978-0-309-06411-8. Archivovány od originál (PDF) dne 18. června 2009. Citováno 2009-06-17.
- ^ A b Národní akademie věd. Lékařský ústav. Food and Nutrition Board., Ed. (1998). „Kapitola 5 - Riboflavin“. Referenční dietní příjem pro thiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, Kyselina listová, vitamin B12, Kyselina pantothenová, biotin a cholin. Washington, D.C .: National Academy Press. str. 87–122. ISBN 978-0-309-06411-8. Archivovány od originál (PDF) dne 18. června 2009. Citováno 2009-06-17.
- ^ A b Národní akademie věd. Lékařský ústav. Food and Nutrition Board., Ed. (1998). „Kapitola 6 - Niacin“. Referenční dietní příjem pro thiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, Kyselina listová, vitamin B12, Kyselina pantothenová, biotin a cholin. Washington, D.C .: National Academy Press. str. 123–149. ISBN 978-0-309-06411-8. Archivovány od originál (PDF) dne 18. června 2009. Citováno 2009-06-17.
- ^ "Niaspan" (PDF). www.rxabbott.com.
- ^ A b Národní akademie věd. Lékařský ústav. Food and Nutrition Board., Ed. (1998). „Kapitola 8 - folát“. Referenční dietní příjem pro thiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, Kyselina listová, vitamin B12, Kyselina pantothenová, biotin a cholin. Washington, D.C .: National Academy Press. str. 196–305. ISBN 978-0-309-06411-8. Archivovány od originál (PDF) dne 18. června 2009. Citováno 2009-06-17.
- ^ A b Národní akademie věd. Lékařský ústav. Food and Nutrition Board., Ed. (1998). „Kapitola 9 - Vitamin B12". Referenční dietní příjem pro thiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, Kyselina listová, vitamin B12, Kyselina pantothenová, biotin a cholin. Washington, D.C .: National Academy Press. p. 346. ISBN 978-0-309-06411-8. Archivovány od originál (PDF) dne 11. října 2010. Citováno 2010-09-23.
- ^ Dupré A, Albarel N, Bonafe JL, Christol B, Lassere J (srpen 1979). "Akné vyvolané vitaminem B-12". Cutis. 24 (2): 210–1. PMID 157854.
- ^ Rada pro výživu a výživu, Lékařský ústav (1998). „Biotin“. Referenční dietní příjem: thiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, vitamin B12, kyselina pantothenová, biotin a cholin. Washington, DC: National Academy Press. 374–389.
- ^ Gyorgy P (prosinec 1939). "Léčebný faktor (vitamin H) pro poranění vaječného bílku, se zvláštním zřetelem na jeho přítomnost v různých potravinách a v kvasnicích". Journal of Biological Chemistry. 131: 733–744.
- ^ „Dean Burk, 84 let, chemik pro Cancer Institute“. The New York Times. Associated Press. 10. října 1988. str. B8.
- ^ „Nobelova cena a objev vitamínů“. www.nobelprize.org. Archivováno od originálu na 2018-01-16. Citováno 2018-02-15.
- ^ Lundblad RL, Macdonald F (30. července 2010). Příručka biochemie a molekulární biologie (Čtvrté vydání). CRC Press. str. 251–. ISBN 978-1-4200-0869-2.
- ^ Zeisel SH, da Costa KA (listopad 2009). „Cholin: základní živina pro veřejné zdraví“. Recenze výživy. 67 (11): 615–23. doi:10.1111 / j.1753-4887.2009.00246.x. PMC 2782876. PMID 19906248.
- ^ Čtenář V (1930). „Stanovení vitaminu B (4)“. The Biochemical Journal. 24 (6): 1827–31. doi:10.1042 / bj0241827. PMC 1254803. PMID 16744538.
- ^ A b C d Bender DA (29. ledna 2009). Slovník potravin a výživy. Oxford University Press. p.521. ISBN 978-0-19-157975-2.
- ^ A b C Berdanier CD, Dwyer JT, Feldman EB (24. srpna 2007). Příručka výživy a potravin (Druhé vydání.). CRC Press. p. 117. ISBN 978-1-4200-0889-0.
- ^ "Vitamin B8 (Inositol) Přehled informací". WebMD.com. WebMD, LLC.
- ^ A b "Vitamin B10 (kyselina para-aminobenzoová (PABA)): použití, vedlejší účinky, interakce a varování". WebMD.com. WebMD, LLC. Citováno 24. ledna 2014.
- ^ Capozzi V, Russo P, Dueñas MT, López P, Spano G (prosinec 2012). „Bakterie mléčného kvašení produkující vitamíny skupiny B: velký potenciál pro funkční cereální výrobky“ (PDF). Aplikovaná mikrobiologie a biotechnologie. 96 (6): 1383–94. doi:10.1007 / s00253-012-4440-2. PMID 23093174. S2CID 1162368.
- ^ A b "Kyselina para-aminobenzoová". Lékařská encyklopedie Medline Plus. Spojené státy Národní institut zdraví. Citováno 24. ledna 2014.
- ^ A b Herbert V, Subak-Sharpe GJ (15. února 1995). Celková výživa: Jediný průvodce, který kdy budete potřebovat - z lékařské školy Icahn na Mount Sinai. Svatomartinský tisk. p. 98. ISBN 978-0-312-11386-5.
- ^ „CPG Sec. 457.100 Kyselina pangamová a výrobky z kyseliny pangamové nejsou bezpečné pro použití v potravinách a drogách“. Návod k zásadám dodržování předpisů. NÁS Úřad pro kontrolu potravin a léčiv. Březen 1995. Citováno 25. ledna 2014.
- ^ A b Velisek J (24. prosince 2013). Chemie potravin. Wiley. p. 398. ISBN 978-1-118-38383-4.
- ^ Lerner IJ (únor 1984). „Proč šarlatánství rakoviny“. Rakovina. 53 (3 doplňky): 815–9. doi:10.1002 / 1097-0142 (19840201) 53: 3+ <815 :: AID-CNCR2820531334> 3.0.CO; 2-U. PMID 6362828.
- ^ Velisek J (24. prosince 2013). Chemie potravin. Wiley. p. 209. ISBN 978-1-118-38383-4.
- ^ Bender DA (11. září 2003). Nutriční biochemie vitamínů. Cambridge University Press. p. 5. ISBN 978-1-139-43773-8.
- ^ Carter HE, Bhattacharyya PK, Weidman KR, Fraenkel G (červenec 1952). "Chemické studie izolace a charakterizace vitaminu BT jako karnitinu". Archivy biochemie a biofyziky. 38 (1): 405–16. doi:10.1016/0003-9861(52)90047-7. PMID 12997117.