Chalone Vineyard - Chalone Vineyard

Tento článek obsahuje a seznam doporučení, související čtení nebo externí odkazy, ale jeho zdroje zůstávají nejasné, protože mu chybí vložené citace. Prosím pomozte zlepšit tento článek představuji přesnější citace. (Březen 2013) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony)

Chalone Estate Chardonnay

Chalone Vineyard se nachází v Chalone AVA jižně od San Francisco, Kalifornie, Spojené státy, na neobvyklé geologická formace volal Gavilan benchland. Půda je bohatá na vápenec a uhličitan vápenatý a také obsahuje značné množství rozložených žula. Tato půda má minerální složení podobné Oblast šampaňského Francie. Chalone se nachází ve vyprahlém chaparral prostředí, ve kterém se teploty mohou pohybovat až 50 ° F za jeden den. Podnebí je velmi suché, ročně spadne pouze 12 až 14 palců (360 mm) deště. Tyto faktory se spojí a vytvoří jedinečný terroir, podpisový profil vinařské oblasti.

Dějiny

Originál vinice byla vysazena v 90. letech 19. století společností a Francouz Charles L. Tamm, který si myslel, že půda je podobná té v burgundské. V roce 1964 koupili nemovitost noví majitelé se závazkem vyrábět kvalitní víno. Pod vedením kalifornského průkopníka vína Richard H. Graff, vinice rozšířil, když byly vysazeny nové vinice a vinařství bylo přemístěno z přestavěného kuřecího stáje do většího místa v sousedství místa, kde dnes stojí novější (a mnohem větší) vinařství.

Graff chtěl založit špičkový burgundský styl Chardonnay, a se svými bratry, Johnem Graffem a Peterem Watson-Graffem, začali vyrábět některá z prvních sudově kvašených a vyzrálých vín ve Spojených státech. Kromě zavedení Kalifornie do dubových sudů přinesl Graff do Kalifornie proces jablečno-mléčná fermentace v bílých vínech. V roce 1971 se k němu připojil Phillip Woodward a oba začali s tím, co se později stalo Chalone Wine Group. Dokončení Chardonnays s dubovým sudovým kvašením / stárnutím a přidáním malolaktického procesu činí Chards podobné knize pravidel Bourgogne.

Chalone Vineyard dosáhl historicky třetího místa z deseti z Francie a USA Rozsudek v Paříži soutěž vín. Všech 11 rozhodčích udělilo nejvyšší skóre Chalone Vineyard nebo Chateau Montelena, také z Kalifornie.

Chalone rostla a prosperovala nejprve s Richardem Graffem a bratry Johnem a Peterem Watson-Graffovými, poté s Michaelem Michaudem jako vinařem. Během této doby se Chalone Wine Group rozšířila o šest vinařství v Kalifornii a dvě v Washington. Chalone Wine Group také vlastnila přibližně 24% panství Chateau Duhart-Milon ve Francii. V roce 2005 koupila společnost Chalone Wine Group nápojový gigant Diageo. Na začátku roku 2016 byl prodán společnosti Foley Family Wines.^[1]

Dnes Chalone Vineyard produkuje Chardonnay, Pinot noir, Pinot blanc, Chenin blanc, Syrah, Grenache a Grenache Rose.

Viz také

• Chalone AVA
• Kalifornské víno

Reference

Další čtení

• Taber, George M. Judgement of Paris: California vs. France and the Historic 1976 Paris Tasting that Revolutionized Wine. NY: Schribner, 2005.
• Woodward, Phillip a Walter, Gregory S. Chalone: ​​Cesta na hranici vína. Sonoma, CA: Carneros Press, 2000.

externí odkazy

• Chalone Vineyard