Vinařství David Bruce - David Bruce Winery

Exteriér vinařství David Bruce v Los Gatos.

Vinařství David Bruce je Kalifornské vinařství se nachází v nadmořské výšce asi 2200 stop (670 m) v Pohoří Santa Cruz AVA výše Silicon Valley v severní Kalifornie. To bylo založeno dermatologem Davidem Brucem, MD, v roce 1964 asi míli daleko od Martin Ray Vineyard které se často objevují na vinice určená vína od Davida Bruce.[1] Vinice dosáhla mezinárodního zviditelnění, když se jednalo o vinařství Chardonnays byl uveden v roce 1976 ochutnávka vína soutěž, která se stala známou jako Rozsudek v Paříži.[2] Dnes se vinařství specializuje na Pinot noir.

Dějiny

Chardonnay od Davida Bruce.

Vinařství David Bruce bylo založeno během oživení vinařského průmyslu v horách Santa Cruz v letech 1950 až 1970. Bruce si vybral místo pro jeho vinice kvůli jeho blízkosti k Martinovi Rayovi as vírou, že vysoká nadmořská výška a mezoklimatu oblasti by bylo vhodné pro pěstování Burgundské víno hrozny Pinot noir a Chardonnay.[1]

V roce 1975 britský obchodník s vínem Steven Spurrier vybral stáčení Davida Bruce Chardonnaye z roku 1973 pro jeho pařížskou ochutnávku z roku 1976, která by dala kalifornské Chardonnays a Cabernet Sauvignon proti jejich francouzština protějšky z Burgundska a Belgie Bordeaux, resp. Zatímco celkovou kategorii Chardonnay vyhrálo kalifornské víno z Napa Valley „David Bruce Chardonnay z roku 1973 se umístil jako poslední z 10 ochutnávaných Chardonnays.[2]

Reference

  1. ^ A b J. Gordon (ed) Opus Vino str. 75, DK Publishing New York 2010, ISBN  978-0-7566-6751-1
  2. ^ A b Taber, George M. Judgement of Paris: California vs France and the Historic Paris Tasting that Revolutionized Wine. NY: Simon & Schuster, 2005. ISBN  0-7432-9732-6.

externí odkazy