Ciliegiolo - Ciliegiolo

Ciliegiolo
Hroznová (Vitis)
Sassotondo, grappolo di ciliegiolo.jpg
Klastr Ciliegiolo
Barva bobuleNoir
DruhVitis vinifera
PůvodItálie
Pozoruhodné regionyToskánsko, Umbrie
VIVC číslo2660

Ciliegiolo je odrůda červeného vinného hroznu z Itálie, pojmenovaná po italštině pro „cherry“. Jedná se o menší složku tradičních směsí, jako je Chianti, ale zájem v posledních letech ožil. V Umbrii se z toho dělá světlo hašteření víno, zatímco v Toskánsku je vyrobeno do většího a strukturovanějšího stylu.

Rodokmen a vztah k Sangiovese

Studie publikovaná v roce 2007 s použitím DNA typizace předběžně identifikoval Ciliegiolo a Calabrese di Montenuovo jako rodiče Sangiovese, ale to bylo okamžitě zpochybněno jinou studií publikovanou ve stejném roce, která tvrdila, že Ciliegiolo byl spíše potomkem Sangiovese než naopak.[1] Přesná povaha genetického vztahu (ale ne přítomnost blízkého vztahu) mezi Cilieglio a Sangiovese tedy zůstává sporná.

Některé legendy tvrdí, že Ciliegiolo přišel do Itálie z Španělsko, ale genetické spojení mezi Ciliegiolo a Sangiovese je prakticky nemožné sladit se španělským původem.

Distribuce a vína

Ciliegiolo révy.

Itálie

V Itálii je asi 5 000 hektarů Ciliegiolo, což je údaj, který neustále klesá. Používá se ve vínech od Torgiano Rosso Riserva, Parrina, Colli Lucchesi, Chianti, Val di Cornia, Golfo del Tigullio a Colli di Luni. Na Sicílii lze najít také hrozny ciliegiolo. Štítek je „Dedalo“. Jedná se o produkt z vinařství Fiore v oblasti Butera.

Réva a vinařství

Ciliegiolo není snadné pěstovat hrozny, občas trpí rozbitím. Bobule jsou v průměru 19,2 mm dlouhé, 19,0 mm široké a váží 3,68 g.[2]

Synonyma

Aleatico di Spagna, Ciliegino, Ciliegiolo di Spagna, Ciliegiuolo a Ciriegiuolo Dolce.[2]

Viz také

Poznámky a odkazy

  1. ^ „Sangiovese“ a „Garganega“ jsou dvě klíčové odrůdy vývoje sortimentu italské vinné révy Archivováno 19. 7. 2011 na Wayback Machine, M. Crespan, A. Calò, S. Giannetto, A. Sparacio, P. Storchi a A. Costacurta, Vitis 47 (2), 97–104 (2008)
  2. ^ A b Maul, E .; Eibach, R. (červen 1999). „Mezinárodní katalog odrůd Vitis“. Informační a koordinační centrum pro biologickou rozmanitost (IBV) Federální agentury pro zemědělství a potraviny (BLE), Deichmanns Aue 29, 53179 Bonn, Německo. Archivovány od originál dne 11.04.2007. Citováno 2007-06-16.

Další čtení

  • Robinson, Jancis Vinice, hrozny a vína Mitchell Beazley 1986 ISBN  1-85732-999-6