Cukrové plantáže na Havaji - Sugar plantations in Hawaii

Cukrová třtina byl představen Havaj jeho prvními obyvateli přibližně v roce 600 n. l. a byl pozorován Kapitáne Cooki po příjezdu na ostrovy v roce 1778.[1] Cukr rychle se změnil na velký byznys a generovány rychle populační růst na ostrovech s 337 000 lidmi přistěhovalectví přes rozpětí století.[2] Cukr vypěstovaný a zpracovaný na Havaji byl odeslán primárně na Spojené státy a v menších množstvích globálně. Plantáže cukrové třtiny a ananasu byly největšími zaměstnavateli na Havaji.[3] Dnes jsou oba pryč, výroba se přesunula do jiných zemí.

Hawaiian Commercial & Sugar Company's Puunene mill on Maui was the last operating sugar mill in Hawaii

Počátky

Průmyslová výroba cukru začala na Havaji pomalu. První cukrovar byl vytvořen dne ostrov Lanaʻi v roce 1802 neznámým Číňanem, který se vrátil do Čína v roce 1803.[1] The Starý mlýn na cukr, založená v roce 1835 Ladd & Co., je místem první cukrovarnické plantáže. V roce 1836 prvních 8 600 liber (3 600 kg) cukru a melasa byl odeslán do Spojených států.[1] Plantážní město Koloa, byla založena v sousedství mlýna.

V 40. letech 19. století se plantáže cukrové třtiny prosadily v havajském zemědělství. Parníky zajišťovaly rychlou a spolehlivou dopravu na ostrovy a poptávka se během roku zvýšila Kalifornská zlatá horečka.[4] Zákon o rozdělení půdy z roku 1848 (známý jako Velký Mahele ) vysídlil obyvatele Havaje ze své země a vytvořil základ pro cukrovou třtinu plantážní hospodářství.[5] V roce 1850 byl zákon změněn tak, aby umožňoval zahraničním rezidentům kupovat a pronajímat pozemky.[4] V roce 1850, kdy Kalifornie dosáhla státnosti, poklesly zisky a počet plantáží poklesl na pět kvůli zavedenému dovoznímu clu.[6] Poptávka na trhu se během nástupu EU ještě zvýšila americká občanská válka což bránilo tomu, aby byl jižní cukr odesílán na sever.[7] Cena cukru vzrostla o 525% ze 4 centů za libru v roce 1861 na 25 centů v roce 1864.[4] The Smlouva o vzájemnosti z roku 1875 umožnil Havaji prodávat cukr do Spojených států bez placení povinnosti nebo daně, což značně zvyšuje zisky z plantáží.[8] Tato smlouva také zaručila, že všechny zdroje včetně půdy, vody, lidské pracovní síly, kapitálu a technologií budou zahozeny pozadu pěstování cukrové třtiny.[5][9] The Zákon o clech z roku 1890 McKinley, snaha vlády Spojených států snížit konkurenceschopné ceny havajského cukru, zaplatila producentům na pevnině 2 centy za libru. Po významné lobbování úsilí, tento čin byl zrušeno v roce 1894.[7] Do roku 1890 patřilo 75% veškeré soukromě vlastněné půdy na Havaji zahraničním podnikatelům. Majitelé plantáží chtěli, aby Spojené státy připojily Havaj, aby havajský cukr již nikdy nepodléhal clům.[Citace je zapotřebí ] Chtěli také, aby USA anektovaly Havaj, aby na ostrově mohla být americká vojenská základna (Pearl Harbor).[Citace je zapotřebí ]

Cukr a velká pětka

Havajská velká pětka

Průmysl byl přísně řízen potomky misionář rodiny a další kavkazští podnikatelé soustředěné ve společnostech známých na Havaji jako „Velká pětka“.[2] Mezi ně patří Castle & Cooke, Alexander & Baldwin, C. Brewer & Co., H. Hackfeld & Co. (později pojmenovaný American Factors (nyní Amfac ) a Theo H. Davies & Co.,[10] které společně nakonec získaly kontrolu nad dalšími aspekty havajské ekonomiky, včetně bankovnictví, skladování, přepravy a dovozu.[5] Tato kontrola distribuce komodit udržovala Havajce zatěžované vysokými cenami a dřinou snížených kvalita života.[5] Tito podnikatelé zdokonalili dvojsečný meč výdělečné pracovní síly závislé na plantážním zboží a službách.[8] Jako misionáři úzce spolupracujte s Havajská monarchie spolu s kapitálovými investicemi, levné pozemky, levné práce a zvýšení globálního obchodu jim umožnilo prosperovat.[5] Alexander & Baldwin získali další země s cukrem a provozovali také plachetní flotilu mezi Hawai a pevninou. Tím přepravním koncernem se stala americko-havajská linka a později Matson.[11] Později hráli v roli ústředních rolí synové a vnuci prvních misionářů svržení Havajského království v roce 1893, vytvoření krátkotrvající republiky. V roce 1898 Havajská republika byla připojena Spojenými státy a stala se Území Havaje podporovaný lobbováním zájmů o cukr.

Dovážející pracovní sílu

Havaj Demografie, 1959.
Havaj Demografie, 2005.

Když se havajské plantáže začaly pěstovat ve velkém měřítku, bylo zřejmé, že je třeba dovážet pracovní sílu. Havajská populace byla 1/6 její velikosti před rokem 1778 kvůli pustošivé nemoci způsobené cizinci.[5] Havajští lidé navíc viděli jen malé využití pro práci na plantážích, když se mohli snadno živit zemědělstvím a rybolovem.[8] Majitelé plantáží rychle začali dovážet pracovníky, což dramaticky změnilo demografické údaje Havaje a je to extrémní příklad globalizace.

V roce 1850 přijel první dovezený pracovník z Číny.[8] V letech 1852–1887 téměř 50 000 Číňané přijeli pracovat na Havaj, zatímco 38% z nich se vrátilo do Číny.[8] Přestože pro práci na polích byla nutná pomoc, pro mnoho pěstitelů byly vytvořeny nové problémy, jako je krmení, bydlení a péče o nové zaměstnance, protože čínští přistěhovalci nežili ze země jako domorodí Havajané, kteří vyžadovali malou podporu.[12] Aby manažeři plantáží nemohli účinně organizovat své pracovní síly proti nim, diverzifikovali etnické skupiny svých zaměstnanců a v roce 1878 první japonský přijel pracovat na plantážích.[1] V letech 1885–1924 dorazilo 200 000 Japonců, z nichž se 55% vrátilo Japonsko.[8] V letech 1903–1910, 7 300 Korejci dorazilo a pouze 16% se vrátilo do Korea.[8] V roce 1906 Filipínští lidé první dorazil. V letech 1909 až 1930 přišlo na Havaj 112 800 Filipínců, přičemž 36% se vrátilo na Havaj Filipíny.[8]

Majitelé plantáží tvrdě pracovali na zachování hierarchie kasta systém, který zabraňoval organizaci pracovníků, a rozdělil tábory na základě etnické identity.[2] Zajímavým výsledkem této multikulturní pracovní síly a globalizace pracovníků na plantážích byl vznik společného jazyka. Známý jako Hawaiian Pidgin Tento hybrid převážně havajských, anglických, japonských, čínských a portugalských umožňoval pracovníkům plantáží efektivně komunikovat mezi sebou a podporoval přenos znalostí a tradic mezi skupinami.[13] Srovnání rasových kategorií v letech 1959–2005 ukazuje pokračující posuny.

Jedinečnou operací byla společnost Kohala Sugar Company, známá od svého založení Reverendem jako „Misijní plantáž“ Elias Bond v roce 1862 na podporu svého kostela a škol. Protestoval proti otrokářským podmínkám a díky ziskům se stal jedním z největších dobrodinců jiných misí. Fungovalo to 110 let.[14]

Zásah do životního prostředí

Množství sklizené cukrové třtiny v roce 2006 Havaj v průběhu času v akrech
Množství sklizené cukrové třtiny v roce 2006 Havaj v průběhu času v tunách

Plantáže cukru dramaticky ovlivňovaly prostředí kolem nich. Na účtu z roku 1821, před zavedením plantáží cukrové třtiny v Aiea, oblast je popsána jako patřící mnoha různým lidem a naplněná taro a banánové plantáže spolu s a rybník.[2] Tento soběstačné zemědělství nebude trvat dlouho.

Plantáže byly strategicky rozmístěny po celém Havajských ostrovech z následujících důvodů: úrodná půdní oblast, topografie úrovně, dostatek vody pro zavlažování a mírné podnebí s malými ročními výkyvy.[2] Tyto plantáže transformovaly půdu primárně tak, aby vyhovovala potřebám vody: výstavba tunelů k odvádění vody z hor na plantáže, výstavba nádrží a hloubení studní.[1]

Voda byla pro správce a majitele plantáží vždy vážným problémem. Na počátku 20. století bylo potřeba jedné tuny vody k výrobě jedné libry rafinovaného cukru.[7] Toto neefektivní využívání vody a relativní nedostatek sladké vody v ostrovním prostředí se prudce zhoršovaly degradace životního prostředí. Zpracování cukru klade značné nároky na zdroje včetně zavlažování, uhlí, železa, dřeva, páry a železnic pro dopravu.[9]

Počáteční továrny byly extrémně neefektivní a vyráběly melasu za čtyři hodiny s použitím celé dřevěné šňůry.[9] Tato úroveň využití dřeva způsobila dramatický průběh odlesňování. Občas, ekosystémy byly zcela zbytečně zničeny. Jedna plantáž vyčerpala a pobřežní plocha 600 akrů (2,4 km2) k výrobě třtiny.[9] Poté, co vypustili půdu a navždy změnili úroveň biologické rozmanitosti, zjistili, že se jedná o starodávný les, a tak sklízeli stromy na dřevo, až poté zjistili, že země je zcela nevhodná pro výrobu cukrové třtiny.[9]

Cukrové plantáže byly v minulosti nejen ekologicky ničivé, ale jsou tomu tak i nadále. Mezi hlavní ekologické problémy spojené s plantážemi cukrové třtiny patří vzduch a znečištění vody spolu se správnou likvidací výsledného odpadu.[15] Moderní výpočty uvádějí množství vody potřebné k výrobě jedné tuny třtiny na 3–10 metrů krychlových.[15]

Pokles plantáží na Havaji

Jako prevalence cukrové třtiny v Havaj zhoršila, cestovní ruch byl povýšen na jeho místo.

Cukrové plantáže trpěly mnoha stejnými potížemi, jaké nadále pociťují segmenty výrobního trhu ve Spojených státech. Mzdové náklady se významně zvýšily, když se Havaj stal státem a pracovníci už nebyli efektivní smluvní zaměstnanci. Manažeři plantáží hierarchického kastovního systému, které se snažili udržet, se začali hroutit a došlo k větší rasové integraci plantáží cukrové třtiny. Dělníci začali zjišťovat, že mají práva, a v roce 1920 vedli první multikulturní stávka.[8] Při pádu havajského cukru hrála velkou roli globální politika. Posun politických spojenectví mezi lety 1902 a 1930 povolen Kuba mít větší podíl na trhu s cukrem v USA a držet 45% domácí kvóty, zatímco Havaj, Filipíny a Portoriko sdílel 25%.[5]

Velká pětka zpomalila produkci cukru, protože v Indii, Jižní Americe a USA byla nalezena levnější pracovní síla karibský a soustředili své úsilí na zavedení společnosti založené na cestovním ruchu.[5] Bývalé plantáže byly konglomeráty využívány k výstavbě hotelů a jejich rozvoji turistická ekonomika která ovládla posledních 50 let havajské ekonomiky[Citace je zapotřebí ]. Poslední fungující cukrovar na Havaji v Puunene na ostrově Maui vyrobil finální zásilku cukru z Havaje v prosinci 2016. Mlýn byl natrvalo uzavřen brzy poté a bylo propuštěno posledních 375 zaměstnanců havajské společnosti Commercial & Sugar Company.[16]

Sázecí a vedoucí

Poznámky

  1. ^ A b C d E Deerr, 1949
  2. ^ A b C d E Urcia, 1960
  3. ^ Lyte, Bretaň (2017-12-17). „Když výroba ananasu a cukru skončila, váží Havaj svou zemědělskou budoucnost.“. Washington Post. ISSN  0190-8286. Citováno 2018-05-09.
  4. ^ A b C Takaki, 1983
  5. ^ A b C d E F G h Kent, 1993
  6. ^ Dorrance, William, Cukrové ostrovy: 165letý příběh cukru na Havaji (Honolulu, Mutual Publishing, 2000), 11.
  7. ^ A b C HSPA, 1949
  8. ^ A b C d E F G h i Takaki, 1994
  9. ^ A b C d E Alexander, 1937
  10. ^ Lyn Danninger (29. září 2002). „Ekonomický dopad institucí na ostrově přetrvává“. Honolulu Star-Bulletin. Citováno 2010-05-01.
  11. ^ Velká pětka, Hawaiihistory.org, http://www.hawaiihistory.org/index.cfm?fuseaction=ig.page&PageID=29, 19. listopadu 2013.
  12. ^ William Dorrance, Cukrové ostrovy: 165letý příběh cukru na Havaji (Honolulu: Mutual Publishing, 2000), 20.
  13. ^ Steger, 2003
  14. ^ Edward D. Beechert (1985), „Ctihodný pan Bond a Kohala Plantation“, Práce na Havaji: pracovní historie, University of Hawaii Press, str. 71–72, ISBN  978-0-8248-0890-7
  15. ^ A b UNEP, 1982
  16. ^ Downes, Lawrence (16. ledna 2017). „Slunce konečně zapadá na cukrové třtině na Havaji“. New York Times. Citováno 3. března 2018.

Reference

  • Alexander, Arthur (1937), Plantáž Koloa 1835 - 1935, Honolulu, HI.
  • Deerr, Noel (1949), Historie cukru, svazek 1, Londýn: Chapman and Hall Ltd..
  • Dorrance, William H .; Morgan, Francis (2000), Cukrové ostrovy: 165letý příběh cukru na Havaji„Honolulu, HI: Vzájemné publikování.
  • Průzkum amerického společenství z roku 2005 na Havaji Vláda státu Havaj, Úřad pro sčítání lidu Spojených států, 2006.
  • Cukr na Havaji„Honolulu, HI: Havajská asociace pěstitelů cukru, 1949.
  • Kent, Noel (1993), Havaj: Ostrovy pod vlivem„Honolulu, HI: University of Hawaii Press.
  • Steger, M.B. (2003), Globalizace: velmi krátký úvod, Oxford: Oxford University Press.
  • Takaki, Ronald (1983), Pau Hana: Plantážní život a práce na Havaji, 1835 - 1920„Honolulu, HI: University of Hawaii Press..
  • Takaki, Ronald (1994), Raising Cane: The World of Plantation Hawaii„New York, NY: Chelsea House Publishers.
  • Cukrová třtina sklizená v letech 1934–2006, United States Department of Agriculture, National Agricultural Statistics Service, 2006-11-24.
  • Urcia, Jose (1960), Morfologie města jako artefakt: Případová studie měst na cukrové plantáži na ostrově Oahu na Havaji, Seattle, WA: University of Washington..
  • Environmentální aspekty cukrovarnického průmyslu: Přehled, Paříž, Francie: Imprimerie .: Program OSN pro životní prostředí, 1982.
  • Norwegian Aloha: The Making of a Sugar Cane Engineer, Lake Oswego, Oregon: Alder Business Publishing, 2011, ISBN  978-0-9792987-1-4.

externí odkazy