Ouzini - Ouzini

Ouzini
Koktejl
TypKoktejl
Primární objemový alkohol
SloužilNa skalách; nalil přes led
Standardní sklenice
Highball Glass (Tumbler) .svg
Highball sklo
Běžně používané přísady
  • 2,5 cl (jedna část) Kypr ouzo
  • 7,5 cl (tři díly) čerstvého pomerančového džusu
  • 2,5 cl (jedna část) čerstvé citronové šťávy
  • 2-4 kapky hořké
PřípravaOuzo a čerstvé džusy společně silně protřepejte, okraj sklenice natřete práškovým cukrem a nalijte nápoj do sklenice na led a přidejte pomlčku hořkosti. Ozdobte tenkým plátkem pomeranče a podávejte.

The ouzini je smíšený alkoholik koktejl vynalezl romanopisec Michael Paraskos jako alternativní národní nápoj Kypr všudypřítomné Brandy Sour.[1][2]

S použitím pouze původních kyperských surovin, včetně kyperského ouza, byl nápoj vynalezen v reakci na kampaň zahájenou v roce 2014 Kyperská organizace cestovního ruchu povzbudit restaurace na Kypru, aby zákazníkům nabízely kyperskou kuchyni.[3] Podle Paraskose chutí nápoj „jako tekuté anýzové kuličky“, odkazující na tradiční vařené sladké „a je„ ideální pro horký kyperský večer před večeří. “[1]

Nápoj je silně obsažen Michael Paraskos román Při hledání Sixpence.[4]

Viz také

Reference

  1. ^ A b Michael Paraskos (19. dubna 2015). „Perfektní západ slunce, který nahradí unavenou starou pálenku nakyslou“. Kyperská pošta.
  2. ^ Lucie Robson, „Dobrý příběh bude nejsilnější ingrediencí Ouziniho“, in Kyperský týdeník (Kyperské noviny), 1. května 2015
  3. ^ Evie Andreou (3. srpna 2014). „Potravinová destinace“. Kyperská pošta. Archivovány od originál dne 11. září 2016.
  4. ^ Michael Paraskos, Při hledání Sixpence (London: Friction Fiction)

Další čtení