El Presidente (koktejl) - El Presidente (cocktail)
| Koktejl | |
|---|---|
 | |
| Typ | Koktejl |
| Primární objemový alkohol | |
| Sloužil | Přímo nahoru; bez ledu |
| Standardní obloha | kroucení oranžový kůra |
| Standardní sklenice |  |
| Běžně používané přísady | |
| Příprava | Dobře promíchejte s ledem, poté přeceďte do sklenice. Ozdobte a podávejte. |
The El Presidente koktejl je kubánský alkoholický nápoj vyrobený z rumu, pomeranče curaçao, vermut a grenadin. Původní recept vyžaduje vermut blanc.[1][2][3]
Někteří věří, že je to jediný klasický koktejl v dobré víře, který by měl těžší použít k nalezení vermutu blanc (Chambéry vermut ) a je často nesprávně proveden se suchým vermutem.[4] Zatímco se variace vyrábějí s použitím jiných oranžových likérů než curaçao, nápoj má tradičně červenou barvu, proto by se modré curaçao nemělo používat. Červená pochází z červeného curaçao, nebo pokud jsou použity světlejší barvy, z grenadina.
Dějiny
El Presidente si získala uznání v Havana během dvacátých a čtyřicátých let minulého století Americký zákaz. Rychle se stal preferovaným nápojem kubánské vyšší třídy.
Existují dva soupeřící příběhy o tom, po kom je koktejl pojmenován. Jedním z nich je Mario García Menocal, Prezident z let 1913-1921. Druhý je Gerardo Machado, který byl generálem a zároveň prezidentem v letech 1925-1933.
Existuje také několik tvrzení, pokud jde o vynález koktejlu. Jeden příběh je, že to byl americký barman Eddie Woelke, který jej pojmenoval po generálovi Menochalovi po přestěhování do Havany. Dalším tvrzením je, že to bylo vynalezeno již v roce 1915 na Kubě, 5 let předtím, než Woelke vstoupil na Malecón v roce 1920.[5] O tomto předpokladu, pokud je to pravda, se ještě více diskutuje, protože buď byl vynalezen na Vista Alegre (Havanské zařízení navštěvované Američany) nebo Pres. Sám Menocal.
Podobné koktejly
Pres. Machado dal Pan American Airways (Pan Am) výlučná práva k letu na trase Florida - Havana. To může být důvod, proč Pan Am sloužil jako variace El Presidente na jejich větších letadlech, známých jako Clipper koktejl. Skládal se pouze ze zlatého rumu, vermutu a grenadinu.
Zdroje
- Curtis, Wayne (1. května 2006). El Presidente. Ztracený časopis.
- Eric Felten, Jak se máš?: Koktejly, kultura a umění dobře pít, str. 105–108, Publikování achátu, 2009 ISBN 1572846127.
Reference
- ^ „Jak přišel koktejl El Presidente“. tastingtable.com. Citováno 4. března 2019.
- ^ „Původní El Presidente“. washingtonpost.com. Citováno 4. března 2019.
- ^ „Klasický koktejl El Presidente“. imbibemagazine.com. Citováno 4. března 2019.
- ^ „Přehlížená role Kuby v historii koktejlů“. punchdrink.com. Citováno 4. března 2019.
- ^ „Přehlížená role Kuby v historii koktejlů“. punchdrink.com. Citováno 4. března 2019.