Chrt (koktejl) - Greyhound (cocktail)

Chrt

Koktejl
Dva koktejly chrtů
Typ	Míchaný nápoj
Primární objemový alkohol	Gin
Sloužil	Na skalách; nalil přes led
Standardní sklenice	Staromódní sklo
Běžně používané přísady	5 cl (1 část) Gin 20 cl (4 díly) Grepový džus
Příprava	Smíchejte gin a džus, nalijte na led ve staromódní sklenici

A chrt je koktejl skládající se z grepový džus a buď gin nebo vodka smíchané a podávané přes led. Pokud byl okraj sklenice solený, nápoj se místo toho nazývá a slaný pes.

Dějiny

Nejdříve známá zmínka o koktejlu tohoto popisu je u barmana a autora Harryho Craddocka Savoy koktejlová kniha z roku 1930. Craddock popisuje svůj recept jako „... variaci grapefruitového koktejlu“, což naznačuje, že takové koktejly byly běžně používány již před napsáním jeho knihy. Jeho recept se skládá pouze z ginu, grapefruitového džusu a ledu.

Recept na podobný koktejl s názvem „Greyhound“ se objevuje v Harperově časopise v roce 1945 (svazek 191, strana 461) takto: „Koktejly byly vyrobeny z vodky, cukru a konzervovaného grapefruitového džusu - chrta. Tento koktejl byl podáván v populárním řetězci restaurací Greyhound, který byl umístěn na autobusových terminálech, zvaných „Post House“. “

Před rokem 1945 byla vodka neobvyklým duchem a většina nápojů, které dnes považujeme za „klasické koktejly“, a která volají po vodce, původně obsahovala gin. Jak popularita vodky po válce rostla a popularita ginu klesala, mnoho populárních koktejlů přetrvávalo, i když vodka nahradila gin. Nejvýraznějším z nich je Martini, který by před rokem 1945 byl vždy vyráběn s ginem.

Důvod, proč byla většina koktejlů během zákazu a těsně po něm připravována se solenými nebo slazenými okraji, je proto, že kvalita nápojů pro dospělé nebyla tak lákavá. V současné době jsou také greyhoundi a slaní psi častěji objednáváni / vyráběni s vodkami, nikoli s giny. Hlavní příčinou je chuťová preference a obsluha širšího trhu.^[1]

Obloha

U chrta, zkroucení vápna nebo citronu.

Variace

Vodka Greyhound: používá vodku místo ginu.

Slaný pes: má solený okraj na sklenici a někdy používá vodku.

Dalmatin: má sirup z černého pepře a vodku.

Italský chrt: používá Campari a vodku místo ginu.^[2]

Viz také

•  Alkoholický portál
• Seznam koktejlů

Reference

Tento napít se související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.