Kitcho - Kitcha

tento článek potřebuje další citace pro ověření. Prosím pomozte vylepšit tento článek podle přidávání citací ke spolehlivým zdrojům. Zdroj bez zdroje může být napaden a odstraněn. Najít zdroje: "Kitcha"  – zprávy  · noviny  · knihy  · učenec  · JSTOR (Prosince 2009) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony)

Kitcho

Typ	Chlebové placky
Místo původu	Etiopie
Hlavní přísady	Mouka, voda, sůl
Kuchařka: Kitcha

Kitcho (Tigrinya: ቂቻ, Kitta Amharština: ቂጣ), (Oromo: Caccabsaa "chachebsa"), je relativně tenký nekvašený chléb typické pro Etiopský a Eritrejská kuchyně. Obvykle se vyrábí s pšeničná mouka, voda, a sůl.^[1] Vaří se na horké pánvi bez formy, dokud není uvařena jedna strana. Poté je sebrán a vařen na druhé straně. Mírné pálení na každé straně je často vidět.

Kitcha získá tvar pánve, ve které se vaří (podobně jako a lívanec, ačkoli to nemá žádný vztah). Nejčastěji se konzumuje v pokrmu zvaném chechebsa.

Viz také

• Seznam afrických jídel
• Seznam chlebů

Reference

Tento chléb související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.

Tento Etiopská kuchyně –Příbuzný článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.