Tahbilk - Tahbilk - Wikipedia

Vinařství Tahbilk
UmístěníHrabství Strathbogie, Victoria, Austrálie
Vinařská oblastNagambie Lakes, Goulburn Valley
DříveZámek Tahbilk
Další štítkyTahbilk, Dalfarras
Založený1860
První vysazené vinice1860
Klíčoví lidéAlister Purbrick
Známý jakoMarsanne
OdrůdyMarsanne, Viognier, Sauvignon blanc, Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Chardonnay, Ryzlink rýnský, Semillon, Sauvignon blanc, Verdelho, Grenache, Smutek, Roussanne
Další atrakceWetlands Cafe, Wetlands & Wildlife Reserve, Dalfarras Wines
webová stránkawww.tahbilk.com.au

Vinařství Tahbilk je historické australské vinařství s certifikací National Trust. Nachází se 120 km (75 mil) severně od Melbourne mezi městy Seymour a Nagambie v Nagambie Lakes podoblast regionu Vinařská oblast údolí Goulburn. Byla založena v roce 1860,[1] a je nejstarším rodinným vinařstvím a vinicí ve Victorii. Vinařství je součástí První australské rodiny vín, prominentní australská aliance vín.[2][3]

Dějiny

V roce 1856 Hugh Glass se stal vlastníkem Řeka Goulburn majetek, který zahrnoval budoucí Tahbilk.[4] Rushworth skladník Ludovic Marie přesvědčil Glass, že pozemek je vhodný pro vinařství, a převzal 258 akrů (104 ha) pozemku pro navrhovanou vinici a vinařství.[4] Marie zasnoubila svého přítele Richard Henry Horne, kteří investovali do bloků půdy v okolí Murchison na řece Goulburn.[5] Horne toužil „podpořit jakýkoli podnik, který by mohl přinést prosperitu okresu“, a souhlasil s účastí na plánu vinařství.[5] Ti dva založili veřejnou společnost, Goulburn Vineyard Proprietary, s Marií jako manažerkou a Hornou jako čestnou sekretářkou.[5]

V roce 1859 společnost inzerovala kapitál ve výši 30 000 GBP v akciích za 5 GBP. Jeho prozatímní výbor zahrnoval Horne, J.G. Dougharty z Melbourne a N.R.D. Bond a A. Sinclair z Murchison.[6] Reklama uvedla:

Poloha pozemku, kvalita půdy, blízkost vody činí z nemovitosti nejžádanější místo, které lze pro pěstování vinné révy vybrat. Množství hroznů vyprodukovaných několika zásobami vinné révy v zahradě a v domě je nepopiratelným důkazem schopností půdy.[6]

Tahbilk Tower

V srpnu 1860 se společnost jmenovala Tahbilk Vineyard Proprietary a Ludovic Marie jako Principal Vigneron a Charles Ebden a James Blackwood jako správci.[7] Prozatímní adresář, kromě Horna a Bonda, zahrnoval Richard Eades, John Pinney Bear,[8] David Wilkie, George Holmes, Hugh Glass, Samuel Rentsch, G.S. Evans, J.W. Mackenna, J.H. Brooke a Donald Kennedy. Zahrnovali tři členy Legislativní shromáždění, dva členové Legislativní rada, dva Smírčí soudci, švýcarský konzul, argentinský generální konzul a Starosta Melbourne.[7]

Marie promluvila na večeři pracovníků vinic v roce 1861; řekl: „Peníze na všechny tyto rozsáhlé operace, které byly prováděny, našli téměř výhradně tři pánové ... pánové. Medvěd, Glass a Holmes“.[9] V květnu 1860 byl nalezen jeden zakladatel společnosti Sinclair mrtvý Brighton z předávkování morfinem podaným neznámými osobami, s „seznamem akcionářů společnosti Goulburn Vineyard Company ... nalezeným v kapse“ jeho kabátu.[5][10] Jedním z posledních mužů, kteří viděli Sinclaira naživu, byl Ludovic Marie, který byl v srpnu 1861 prohlášen za insolventního.[11] Tento podnik nevykompenzoval Horne peníze, které ztratil na počátku veřejného placení, a vrátil se do Anglie, ale později řekl, že je „otcem australského vinařského průmyslu“.[5]

Když Marie opustila společnost, převzal kontrolu John Pinney Bear a postupně vykoupil ostatní akcionáře; do roku 1876 byl jediným vlastníkem.[4] Do toho roku činila roční produkce Tahbliku kolem 31 500 litrů (6900 imp gal) a získala národní i mezinárodní ocenění.[4] Bear zaměstnal Françoise De Coueslanta jako manažera v roce 1877, kterému se připisuje výsadba morušových stromů a výstavba vinařské věže. O rok později Argus uvedl, že Tahbilk obdržel objednávku na víno od Královna Viktorie.[12]

V roce 1889 Bear, bývalý člen Viktoriánská legislativní rada, zemřel v Tahbilku.[13][14] De Coueslant odešel v roce 1886 a Chateau Tahbilk, jak bylo známo, upadl a vinice se do roku 1925 zmenšila na 46 ha (110 akrů).[4] To bylo koupeno rodinou Purbrick v roce 1931 a zůstává v jejich vlastnictví.[4]

Do roku 2000 bylo vinařství známé jako Chateau Tahbilk. Původní sklepy postavené v 60. a 70. letech 19. století jsou stále v provozu. Tyto budovy a budovy vinice jsou klasifikovány podle National Trust of Australia.[15]

Nároky

Tahbilk, založená v roce 1860, tvrdí, že je nejstarším rodinným vinařstvím ve Victorii. Například jiná vinařství předcházejí počátky Tahbilku Vinařství Chambers Rosewood a Gehrig Estate Wines v Rutherglen byla založena v roce 1858 a Morris Vína, také v Rutherglenu, byla založena v roce 1859.[16] Žádné z těchto vinařství však nemělo trvalé rodinné vlastnictví společnosti Tahbilk.[Citace je zapotřebí ] Tahbilk tvrdí, že má největší jednotlivý holding Marsanne vinné révy na světě.[17] První révou byly řízky vyrobené v šedesátých letech 18. století z Vinařství St Huberts v Yarra Valley. Současné výsadby Tahbilku v Marsanne pocházejí z roku 1927.[Citace je zapotřebí ]

Etymologie

Název Tahbilk pochází z umístění vinařství, které místní domorodí lidé nejprve nazývali „tabilk-tabilk“, což znamená „místo mnoha napajedel“.[18] Původně hláskovaný Tabilk, znak „h“ byl později přidán vinařstvím v naději na zlepšení podnikání v Evropě.[18]

Vinařství

Vinařství se specializuje na Rhone odrůdy hroznů Marsanne, Viognier a Roussanne, a také vyrábí Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Chardonnay, Ryzlink rýnský, Semillon, Sauvignon blanc, Verdelho, Grenache a Smutek hrozny. Některé původní pre-phylloxera Shirazské révy přežívají od roku 1860.[Citace je zapotřebí ] Tahbilk je součástí australské aliance vín První australské rodiny vín.[2][3] Předseda First Families je generálním ředitelem Tahbilku Alister Purbrick.[2][19] Společnost také vlastní Dalfarrasova vína, Kavárna Tahbilk Wetlands, a Mokřady Tahbilk a rezervace divokého života.[Citace je zapotřebí ]

Ocenění

Vína Tahbilk získala ocenění, včetně diplomu cti, nejvyššího ocenění, které lze získat na výstavě Velkého Londýna v roce 1899.[20] Tahbilk byl národním vítězem v kategorii parků, zahrad a životního prostředí v soutěži Best of Wine Tourism Awards 2007.[21]

Mokřady a přírodní rezervace

Se stavbou jezu Goulburn v roce 1889, různé fáze Přehrada Cukrová homole v roce 1915 a Eildonské jezero, dokončený v roce 1956, byl změněn historický režim toku řeky Goulburn z jednoho z vysokých toků v zimě na jeden z trvale tekoucího letního zavlažovacího proudu. Dříve řeka a související billabongy pravidelně vysychaly zpět do řady vodních otvorů. Místní obyvatelé tuto oblast pojmenovali tabilk tabilk, nebo místo mnoha vodních otvorů, a tak dal nemovitosti svůj název. Současná mokřadní oblast Tahbilk byla vytvořena zvýšením hladiny vody v době, kdy byl postaven jez Goulburn Weir.[Citace je zapotřebí ]

Mokřady Tahbilk jsou otevřené mokřady s vlastním spláchnutím spojené s Goulburnem. Jejich teplá, pomalu se pohybující voda se stala bezpečným útočištěm pro původní flóru a faunu, včetně nejméně dvou ohrožených nebo ohrožených druhů. Nativní sumec Tandanus tandanus, který v celém období klesá Murray Darling Basin, nyní rozmnožuje v mokřadech a leknín vodní štít Brasenia schreberi také se tam daří.[Citace je zapotřebí ]

Viz také

Reference

Poznámky

  1. ^ Prohlídky vinařství Victoria
  2. ^ A b C Simon Evans, Australský finanční přehled, úterý 18. srpna 2009, strana 61
  3. ^ A b Chris Snow, časopis Decanter, 17. srpna 2009, nejlepší australská vinařství se spojila, aby prosadila superprémiová vína
  4. ^ A b C d E F Tate Adams (2006). První vinice. Macmillan Education AU. str. 58. ISBN  978-1-876832-29-2.
  5. ^ A b C d E Blainey, Ann (1963). Farthing básník: biografie Richarda Hengista Horne, 1802-84; menší literární lev. London: Longmans. str. 219.
  6. ^ A b "Reklamní". Argus. Melbourne: Národní knihovna Austrálie. 31. prosince 1859. str. 3. Citováno 4. září 2013.
  7. ^ A b "Reklamní". Argus. Melbourne: Národní knihovna Austrálie. 23. srpna 1860. str. 3. Citováno 4. září 2013.
  8. ^ Brownfoot, Janice N. (1979). „Bear-Crawford, Annette Ellen (1853–1899)“. Australský biografický slovník. 4. Melbourne University Press. ISSN  1833-7538. Citováno 27. listopadu 2014 - prostřednictvím Národního centra biografie, Australské národní univerzity.
  9. ^ „VLASTNICTVÍ VINNÉHO STABILU“. Argus. Melbourne: Národní knihovna Austrálie. 2. srpna 1861. str. 6. Citováno 4. září 2013.
  10. ^ „ZPRACOVANÝ POPTÁVKA NA TĚLE MR. A. SINCLAIR V BRIGHTONU“. Argus. Melbourne: Národní knihovna Austrálie. 31. května 1860. str. 5. Citováno 4. září 2013.
  11. ^ „ZPRÁVA O PRÁVU“. Argus. Melbourne: Národní knihovna Austrálie. 28. srpna 1861. str. 6. Citováno 4. září 2013.
  12. ^ „OBJEDNÁVKY NA VIKTORSKÉ VÍNO Z KRÁLOVNY“. Argus. Melbourne: Národní knihovna Austrálie. 13. září 1888. str. 9. Citováno 4. září 2013.
  13. ^ „SMRT MR. J. P. BEARA“. The Sydney Morning Herald. Národní knihovna Austrálie. 28. října 1889. str. 7. Citováno 4. září 2013.
  14. ^ „SMRT MR. J. P. BEARA, EX M.L.C.“ Argus. Melbourne: Národní knihovna Austrálie. 28. října 1889. str. 5. Citováno 4. září 2013.
  15. ^ National Trust of Australia
  16. ^ Novinky a informace pro australský vinařský průmysl
  17. ^ Marsanne v Tahbilku
  18. ^ A b Historie Tahbilku
  19. ^ „Srdce a duše australského vína se v Sydney objeví v pondělí 31. srpna“. Winetitles, australský portál vinařského průmyslu. Citováno 18. srpna 2009.
  20. ^ Ocenění Tahbilk
  21. ^ To nejlepší z vinařské turistiky

Bibliografie

  • Woodhouse, Fay (2010). Vintage Stories: 150letá historie Tahbilku. Tabilk, Vic .: Tahbilk Proprietary Ltd. ISBN  9780980748802.

externí odkazy

Souřadnice: 36 ° 49'35 ″ j. Š 145 ° 5'10 ″ V / 36,82639 ° j. 145.08611 ° v / -36.82639; 145.08611