Penfolds - Penfolds - Wikipedia

Pro další použití viz Penfold (disambiguation).

Penfolds
Penfolds logo.png
UmístěníMagill a Údolí Barossa, jižní Austrálie, Austrálie
Založený1844
Klíčoví lidéChristopher Rawson Penfold

Mary Penfold
Max Schubert

Ray Beckwith
Mateřská společnostTreasury Wine Estates
(Od května 2011)
Známý jakoPenfolds Grange
OdrůdyShiraz, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Ryzlink rýnský
webová stránkawww.Penfolds.com

Penfolds je Australské víno výrobce, který byl založen v Adelaide v roce 1844 anglický lékař Christopher Rawson Penfold, který emigroval do Austrálie a jeho manželky Mary Penfold.[1] Je to jeden z nejstarších v Austrálii vinařství, a je v současné době součástí Treasury Wine Estates.

Hlavním vinařem od roku 2002 je Peter Gago.[2][3]

Dějiny

Christopher a Mary Penfold přijeli do Austrálie z Angmering, West Sussex Ve Velké Británii ve věku 33 a 24 let.[4][1] Po svém příjezdu byli členy rodiny podporováni při dosahování 200 ha (500 akrů) Magill (původně „Mackgill“) Estate na úpatí řeky Mount Lofty Ranges. V rámci obdělávání půdy obklopující chalupu, kterou dvojice postavila (s názvem „The Grange“), byly vysazeny francouzské odrůdy révy vinné, které byly přivezeny z Anglie.[1][mrtvý odkaz ] Christopher věřil v léčivé výhody vína a oba s Mary plánovali vymyslet vinné tonikum pro ošetření anémie; Christopher zahájil praxi na východním okraji města Adelaide, jižní Austrálie.[5]

Zpočátku vyráběli Penfoldovi alkoholizovaná vína ve stylu sherry a přístav pro Christopherovy pacienty. Jak se zvyšovala poptávka po vínech, vinařství bylo rozšířeno a bylo oficiálně založeno v roce 1844. Kromě sherry a portského objevili Penfoldové, že klarety a rizlingy se dají snadno vyrobit a jsou populární. Vzhledem k tomu, že poptávka po Christopherových lékařských službách rostla, byla Mary povinna věnovat více času provozu vinařství a její úkoly zahrnovaly pěstování vinné révy a míchání hroznů.[1][5]Mary převzala provoz vinařství poté, co její manžel zemřel v roce 1870 ve věku 59 let. Podle jednoho historického účtu se v době Christopherovy smrti podnik „rozrostl na více než 60 akrů s několika různými odrůdami vinné révy, včetně grenache, verdelho, mataro (mourvedre), frontignac a pedro ximenez “a panství„ vyrábělo jak sladké, tak suché červené a bílé stolní víno s rostoucím trhem ve východoaustralských koloniích Victoria a New South Wales. “[Citace je zapotřebí ] V tuto chvíli,[když? ] Penfoldův zeť, Thomas Francis Hyland, nevěděl o zásadní roli Mary ve vinařství a naléhal na svou tchyni, aby podnik prodala jako přípravu na její odchod do důchodu.[Citace je zapotřebí ] Mary nepřijala radu Hylanda a nakonec zprostředkovala dohodu o partnerství, která vedla k tomu, že Hyland zůstal Melbourne, zatímco Mary pokračovala ve své práci ve vinařství v Adelaide.[1]

Novinář v roce 1874, čtyři roky po smrti Christophera Penfolda, uvedl, že Mary míchala „vína ve věku dvou nebo tří let“, což je proces, který „probíhá pod osobním dohledem paní Penfoldové, není v souladu se žádnými pevnými a definitivní pravidlo, ale zcela podle jejího úsudku a vkusu “. Reportér uvedl, že „na trh je připraveno přibližně 20 000 galonů vína tohoto věku“ a „celková zásoba ... téměř 90 000 galonů“.[Citace je zapotřebí ] Během svého působení Mary experimentovala, zkoumala nové způsoby výroby vína a zkoumala způsoby, jak bojovat s nemocemi phylloxera a najal sklepního mistra jménem Joseph Gillard. Mary odešla do důchodu v roce 1884 ve věku 68 let; v té době vlastnilo vinařství asi třetinu všech vinoték v jižní Austrálii a prezentovalo se v koloniální výstava v Londýně.[1]

Po Maryině odchodu do důchodu převzala odpovědnost za každodenní provoz vinařství její dcera Georgina a zeť Thomas Hyland. Obchod byl následně předán jejich dvěma synům a dvěma dcerám.[5] Rodina Penfoldových pokračovala v podnikání velmi úspěšně i po Mariině smrti v roce 1896,[1] a poté, co se společnost v roce 1962 stala veřejnou, si rodina Penfoldů udržela kontrolní podíl až do roku 1976.[Citace je zapotřebí ]

V roce 1903 bylo Penfolds největším vinařstvím v regionu Adelaide s celkovou produkcí vína 450 000 litrů (120 000 amerických galerií). V letech 1904 až 1912 bylo vinařství více vinic McLaren Vale a Nový Jížní Wales byly zakoupeny.[6]

V průběhu 40. a 50. let změnila společnost zaměření a zahájila výrobu stolní vína přizpůsobit měnící se chutě. Tento nový směr vedl k experimentům hlavního vinaře společnosti Penfolds, Max Schubert, kteří navštívili Evropa po skončení roku druhá světová válka dozvědět se o výrobě sherry; byl to však čas, který Schubert strávil v Bordeaux což nakonec vedlo k výrobě nejslavnějšího vína Penfolds a Austrálie, “Grange Hermitage “, později přejmenovaná na„ Grange “. V šedesátých letech společnost představila řadu červených vín: Bin 389, Bin 707, Bin 28 a Bin 128, které se staly vrcholem značky Penfolds.[7]

V roce 1976 získal kontrolu nad Penfoldsem Tooth and Co., a sládek sídlící v Nový Jížní Wales, která se v roce 1982 stala součástí Adelaide Steamship Company Skupina. V roce 1990 SA Brewing koupil vinařství Adelaide Steamship. Následně byla společnost SA Brewing rozdělena do tří samostatných entit: pivovarnický majetek si ponechal název S.A. Brewing, majetek vína byl pojmenován Vína Southcorp abílé zboží „a dalšími výrobními zájmy se stal australský konglomerát Southcorp.[8] To bylo také v roce 1976, že Schubert odstoupil z pozice hlavního vinaře Penfolds, role, která byla přenesena na Dona Dittera.[7]

V roce 1977 Penfolds zahájil téměř dvacetileté sdružení se sídlem v Sydney rugby liga tým St George Dragons jako primární sponzor klubu. Toto sdružení vidělo Draky hrát pět „domácích“ her na Adelaide Oval v letech 1991 až 1995, přičemž hra z roku 1991 přilákala 28 884 fanoušků. The Dragons, s Penfolds jako jejich sponzor, by vyhrál Sydney premiérské místo v 1977 a 1979, zatímco se objeví v 1985, 1992 a 1993 Velké finále. Penfolds ukončil svůj vztah se St George na konci roku 1995.

Společnost Southcorp Wines se stala součástí skupiny Foster's Group v roce 2005. V roce 2011 akcionáři skupiny Fosters hlasovali pro odklon od vinařských operací od pivovarnické činnosti a vytvoření dvou samostatných společností; Fosterův obchod s vínem se stal Treasury Wine Estates (TWE). Společnost se sídlem v Melbourne byla uvedena na seznamu Australská burza cenných papírů (ASX) a začala fungovat jako samostatná společnost dne 9. května 2011.[9]

Od té doby provozuje Penfolds dvě vinařství: Magill Estate, na úpatí východního podhůří Adelaide,[10] a Nuriootpa v Údolí Barossa.[11]

V červnu 2012 společnost Penfolds vydala limitovanou edici vína „2004 Block 42“, které se prodávalo pouze ve skleněných ampulích. Víno bylo označeno etiketou Huffington Post publikace jako „nejdražší víno přímo prodávané z vinařství na světě“, protože vinařství hledalo za každou z ampulí 168 000 USD. Skleněné ampule byly navrženy a ručně foukány australským sklářským umělcem Nickem Mountem.[12]

Vinice

Penfolds provozuje řadu vinic v jihoaustralských vinařských oblastech, které produkují širokou škálu hroznový odrůdy:

  • Adelaide
  • Údolí Barossa
    • Vlastnictví Kalimna (290 hektarů (720 akrů), 153 hektarů vinné révy) - shiraz, Cabernet Sauvignon, mataro (mourvèdre), osm řad sangiovese[13]
    • Kopec Koonunga (93 hektarů (230 akrů)) - shiraz, cabernet sauvignon[14]
    • Walton (317 hektarů (780 akrů), vysazených 130 hektarů) - shiraz, cabernet sauvignon, mataro (mourvèdre)[15]
    • Stonewell (33 hektarů (82 akrů)) - shiraz, cabernet sauvignon[11][16]
  • Eden Valley
  • McLaren Vale (141 hektarů (350 akrů) na čtyřech vinicích) - shiraz, grenache a cabernet sauvignon[18]
  • Coonawarra (téměř 50 hektarů (120 akrů)) - hlavně cabernet sauvignon a shiraz[19]

Registrace ochranných známek

Logo Penfolds, které bylo poprvé použito v roce 1923, je jednou z nejuznávanějších ochranných známek v Austrálii.[20] Osm vín Penfolds bylo pojmenováno Langtons aukční dům ve svém seznamu nejlepších 20 nejžádanějších značek z roku 2012.[21]

Ocenění

V roce 2013 byla společnost Penfolds oceněna „Novým světovým vinařstvím roku“ podle publikace amerického vinařského průmyslu, časopisu Wine Enthusiast Magazine.[22]

V roce 2016 byla společnost Penfolds společností Drinks International jmenována nejobdivovanější značkou vína[23].

Penfolds Grange byl klasifikován jako první růst v rekreaci Liv-ev v roce 2017 Klasifikace podle Bordeaux 1855[24].

Jediné australské vinařství, které od obou získalo perfektní skóre Divák na víno a Obhájce vína pro stejný ročník (Grange 2008)[23].

Grange 1955 byl jmenován jedním z 12 nejlepších vín 20. století Divák na víno[25].

Příčiny

V roce 2012 byla společnost Penfolds uvedena jako partner společnosti (ČERVENÉ) kampaň společně s Nike, Holka, American Express a Konverzovat. Posláním kampaně je zabránit přenosu Virus HIV z matky na dítě do roku 2015. Vedlejším dílem kampaně je „Boj za generaci bez AIDS“.[26]

Penfoldova rodina

Christopher Rawson Penfold

  • Jeho otec John Penfold byl farářem Steyning, Velká Británie od roku 1792 do své smrti v roce 1840.[Citace je zapotřebí ]
  • Narozen 2. srpna 1811 ve Steyningu ve Velké Británii.
  • Jedna z jeho sester Frances Esther Penfoldová se provdala za Courtney Clarkovou z Larch Hill, hrabství Dublin, v Irsko.
  • Přiletěl do Austrálie z Angmering v Sussex, SPOJENÉ KRÁLOVSTVÍ.[Citace je zapotřebí ]
  • V roce 1856 se stal prvním předsedou okresní rady Burnside.

Mary Penfold

Hlavní článek: Mary Penfold
  • Manželka Christophera Penfolda.
  • Poté, co vzrostly požadavky na Christopherovu lékařskou praxi, se stal zásadním ve vývoji vinařství.
  • Převzatá odpovědnost vinařství po Christopherově smrti.

Thomas Francis Hyland

Hlavní článek: Thomas Francis Hyland
  • Zetě, který se oženil s Penfoldovou dcerou Georginou.
  • Po Mariině odchodu do důchodu pokračoval v podnikání s Georginou v oblasti vína.

Inez Penfold Hyland

  • Vnučka, která byla poslána žít k babičce Mary Penfoldové. Převzala odpovědnost za podnikání se svými sourozenci poté, co jim ji předali Georgina a Thomas.

Názvy ulic v Rosslyn Parku

  • Grange Avenue: pojmenovaná podle rodinné chaty Penfoldů
  • Hyland Terrace: pojmenoval Thomas Hyland
  • Inez Court: pojmenoval podle Inez Penfold Hyland
  • Mary Penfold Drive: pojmenoval Mary Penfold
  • Penfold Road: pojmenovaná po Marii a Christopherovi Penfoldovi
  • Rawson Penfold Drive: pojmenoval Christopher Rawson Penfold

Viz také

Reference

  1. ^ A b C d E F G „Mary Penfold (1820-1896)“. Australské fórum o historii žen. AWHF. 2013. Archivovány od originál dne 10. dubna 2013. Citováno 31. března 2013.
  2. ^ Peter Gago, hlavní vinař společnosti Penfolds: Vinařství Penfolds
  3. ^ Peter a Gail Gago - mocný pár jižní Austrálie: Inzerent 21. června 2013
  4. ^ D. I. McDonald (1974). „Penfold, Christopher Rawson (1811–1870)“. Australský biografický slovník. Národní centrum biografie, Australská národní univerzita. Citováno 10. července 2013.
  5. ^ A b C "Penfolds". Treasury Wine Estates. 2013. Citováno 31. března 2013.
  6. ^ Halliday, James (2010). Australská encyklopedie vín. Hardie Grant Books. str. 214. ISBN  1-74066-774-3.
  7. ^ A b "Historie Penfolds". Vína Penfolds. 2013. Archivovány od originál dne 10. dubna 2013. Citováno 31. března 2013.
  8. ^ Southcorp Limited Přehled, The Intelligent Investor, přístup 04/06/2015
  9. ^ "Dějiny". Treasury Wine Estates. 2013. Citováno 31. března 2013.
  10. ^ A b „Magill Estate“. Vína Penfolds. 2013. Archivovány od originál dne 12. dubna 2013. Citováno 31. března 2013.
  11. ^ A b „Údolí Barossa“. Vína Penfolds. 2013. Archivovány od originál dne 12. dubna 2013. Citováno 31. března 2013.
  12. ^ „Nejdražší víno na světě: Penfold debutuje láhev ve výši 168 000 dolarů uzavřená ve skle“. Huffington Post. AOL-HuffPost jídlo. 6. června 2012. Citováno 31. března 2013.
  13. ^ "Kalimna". Vína Penfolds. 2013. Archivovány od originál dne 12. dubna 2013. Citováno 31. března 2013.
  14. ^ „Kopec Koonunga“. Vína Penfolds. 2013. Archivovány od originál dne 12. dubna 2013. Citováno 31. března 2013.
  15. ^ „Waltonovi“. Vína Penfolds. 2013. Archivovány od originál dne 12. dubna 2013. Citováno 31. března 2013.
  16. ^ „Stonewell Vineyard“. Vína Penfolds. 2013. Archivovány od originál dne 12. dubna 2013. Citováno 31. března 2013.
  17. ^ „Eden Valley“. Vína Penfolds. 2013. Archivovány od originál dne 12. dubna 2013. Citováno 31. března 2013.
  18. ^ „McLaren Vale“. Vína Penfolds. 2013. Archivovány od originál dne 12. dubna 2013. Citováno 31. března 2013.
  19. ^ "Coonawarra". Penfolds. Vína Penfolds. 2013. Archivovány od originál dne 12. dubna 2013. Citováno 31. března 2013.
  20. ^ „Hledání značky“. TMarque. Remarqueble Pty Ltd. 2008–2015. Citováno 22. dubna 2015.
  21. ^ Gemma McKenna (6. února 2012). „Penfolds: jedna z nejžádanějších australských značek“. Harpers. William Reed Business Media Ltd. Archivováno od originál dne 20. dubna 2013. Citováno 31. března 2013.
  22. ^ „Vyhlášení vítězů ceny Wine Star 2013 nadšenců vína“. Magazín nadšenců vína. Magazín nadšenců vína. 13. listopadu 2013. Citováno 10. února 2014.
  23. ^ A b "Skóre vína a uznání | Penfolds | Penfolds Wines". www.penfolds.com. Citováno 15. února 2019.
  24. ^ Liv-ex (12. července 2017). „Klasifikace Liv-ex 2017 - globální žebříček“. Liv-ex. Citováno 15. února 2019.
  25. ^ "Vína století | Funkce | Novinky a funkce | Wine Spectator". WineSpectator.com. Citováno 15. února 2019.
  26. ^ "(ČERVENÉ)". (RED) Partneři. JEDNA kampaň. 2012. Archivovány od originál dne 28. května 2012. Citováno 13. října 2012.

externí odkazy

Média související s Penfolds Magill Estate na Wikimedia Commons