Murături - Murături

Některé murături (s okurkami, zelenými rajčaty a květákem)

Murături (Rumunsky pro kyselé okurky) jsou zelenina nebo ovoce nakládaný v solanka nebo ocet, jak se nachází v kuchyni Rumunsko a Moldavsko.[1][2][3] Nakládané okurky jsou obvykle vyrobeny z místně pěstovaných potravin, jako jsou červená řepa, okurka, zelená rajčata (Rumunština: gogonele), mrkve, zelí, zvonovité papriky, melouny, houby, tuřín, celer a květák.[4]

Viz také

  • Torshi - Nakládaná zelenina kuchyní mnoha balkánských a středovýchodních zemí
  • Tsukemono - Japonská konzervovaná zelenina
  • Nakládaná okurka - Okurka nakládaná ve slaném nálevu, octě nebo jiném roztoku

Poznámky a odkazy

  1. ^ "Murături". dexonline.ro (v rumunštině).
  2. ^ Nakládaná zelenina
  3. ^ Assorted Pickles (Muraturi Asortate), Roxy's Kitchen, 27. listopadu 2011
  4. ^ Pregateste 7 retete de muraturi cu legume si fructe de vara (v rumunštině)