Seznam japonských restaurací - List of Japanese restaurants
Předseda vlády Abe a prezident Obama v Sukiyabashi Jiro, Tokio, v dubnu 2014
Tohle je seznam významných japonských restaurací. japonská kuchyně je jídlo - přísady, příprava a způsob stravování - Japonsko. Tradiční japonské jídlo je založeno na rýži s miso polévka a další pokrmy, každý ve svém vlastním nádobí, s důrazem na sezónní suroviny. Přílohy se často skládají z ryb, nakládané zeleniny a vařené zeleniny vývar. Ryby jsou běžné v tradičním kuchyně. Často je grilovaný, ale může být podáván také surový jako sashimi nebo v sushi. Kromě rýže patří svorky také nudle, jako např soba a udon. Japonsko má mnoho vařených pokrmů, jako jsou rybí výrobky ve vývaru zvaném oden nebo hovězí maso sukiyaki a nikujaga.
Japonské restaurace
Kuchař připravuje večeři v a Benihana restaurace
Různá jídla a Matsugen restaurace
„Papírový parník“ je a Sakae Sushi jídlo
- Ajisen Ramen - Japonský řetězec rychlého občerstvení s polévkou ramen
- Benihana - americká restaurační společnost se sídlem v Liberci Aventura Na Floridě. Vlastní nebo franšízy 116 restaurací japonské kuchyně po celém světě
- Dům Bergh – Stoutenburgh
- Bincho - londýnská japonská restaurace ve stylu tradiční kuchyně izakayas našel po celém Japonsku
- Boxer Ramen
- Feng sushi - se sídlem ve Velké Británii řetězec restaurací známý pro obhajobu udržitelné chovu ryb.
- Čerstvost Burger - a Fast Food Japonská restaurace založená v roce 1992 dodává hamburgery, sendviče, saláty a kávové nápoje
- HokBen - japonský řetězec restaurací rychlého občerstvení se sídlem v Jakarta, Indonésie
- Hokka Hokka Tei - a Bento vytáhnout řetězec s více než 2 000 franšízami a firemními pobočkami po celém Japonsku
- Ichibanya - vlastní vrchol kari rýže řetězec restaurací v Japonsko, Curry House CoCo Ichibanya
- Italské rajče - japonská italská síť restaurací a pekáren
- Itsu - britský řetězec obchodů a restaurací inspirovaných asijskými potravinami a společnost s potravinami[1]
- Ivan Ramen - nudlová restaurace ramen se dvěma místy v New Yorku
- Jinya Ramen Bar - síť restaurací se sídlem v Los Angeles v Kalifornii se specializací na nudlové pokrmy ramen
- Kayabukiya Tavern - Japonci v tradičním stylu "saké - "restaurace" (izakaya) ve městě Utsunomiya, severně od Tokia v Japonsku.[2][3]
- Kissa Tanto - japonsko-italská fúzní restaurace v Vancouver, Britská Kolumbie
- Kona Grill - restaurační společnost se sídlem v Liberci Scottsdale, Arizona, která vlastní a provozuje více než 30 poboček ve Spojených státech
- Obchod Koni - brazilský řetězec japonských potravin se sídlem v Rio de Janeiro, Brazílie
- Marugame Seimen - Japonská síť restaurací se specializací na udon
- Masa - japonská a sushi restaurace umístěná v Manhattan, New York City
- Matsugen - název několika japonských restaurací ve vlastnictví bratrů Matsushita umístěných v Tokio, Havaj a New York
- MOS Burger - řetězec rychlého občerstvení (rychle ležérní ), který vznikl v Japonsku, je nyní druhou největší franšízou rychlého občerstvení v Japonsku po McDonald's Japan. MOS Rice Burger používá drdol vyrobený z rýže smíchaný s ječmen a proso.
- Nihonryori Ryugin - a fúzní kuchyně restaurace v Roppongi, Minato-ku, Tokio
- Nippon - nejstarší fungující japonská restaurace na Manhattanu[4], první, kdo podává Sushi a Fugu[5] a rodiště hovězího masa Negimayaki.[6]
- Okonomi-mura - a Okonomiyaki ve stylu Hirošimy zábavní park s jídlem umístěný na 5-13 Shintenchi v Naka-ku, Hirošima, Japonsko.[7]
- Sakae Sushi - řetězec restaurací se sídlem v Singapuru, který podává japonskou kuchyni, a je vlajkovou lodí značky Apex-Pal International Ltd
- Sasabune - je japonská sushi restaurace umístěná na Upper East Side na Manhattanu v New Yorku.[8][9][10]
- Stojící sushi bar - řetězec restaurací s japonským jídlem v Singapuru a Indonésii
- Sticks'n'Sushi - kodaňská restaurace a řetězec take-away se specializací na sushi a yakitori tyčinky
- Sukiya - řetězec restaurací gyūdon (hovězí mísa)
- Sukiyabashi Jiro - sushi restaurace v Ginza, Chūo, Tokio, Japonsko, je vlastněna a provozována společností sushi mistr Jiro Ono.[11] The Průvodce Michelin jí udělil 3 hvězdičky.[12] Dvouhvězdičková pobočka provozovaná jeho synem Takashim se nachází na adrese Kopce Roppongi v Minato, Tokio.[13][14]
- Sushi z Gari - japonská sushi restaurace umístěná na Upper East Side z Manhattanu v New Yorku
- Sushi Saito - restaurace se třemi michelinskými hvězdami japonské kuchyně ve městě Minato, Tokio, známý především pro servírování sushi.
- Sushi Seki - japonská sushi restaurace umístěná na Upper East Side na Manhattanu v New Yorku[15][16]
- Sushi Yasuda - japonská sushi restaurace umístěná v oblasti Grand Central v Midtownu na Manhattanu v New Yorku
- Tetsuya - restaurace v Sydney, Austrálie, vlastněná a provozovaná světově proslulým kuchařem[17] Tetsuya Wakuda.
- Thomas Hynes House - dnes se používá jako jeden z Nobu Matsuhisa je titulní Japonské restaurace
- Tokio Diner - třípodlažní japonská restaurace na rohu Newport Place a Lisle Street v „čínská čtvrť "oblast West End of London
- Yoshinoya - japonský řetězec rychlého občerstvení, je to největší řetězec gyūdon (hovězí mísa) restaurace
- Yoshi - jazzový klub Oblast zálivu San Francisco, začalo to jako japonská restaurace v Berkeley
- Yume Wo Katare - prodejna ramen v Cambridge, Massachusetts kde jsou hosté povzbuzováni, aby se po dokončení jídla podělili o své sny a touhy se svými spolucestujícími
- Zuma - založený šéfkuchařem Rainerem Beckerem, inspirovaný neformálním japonským stolováním ve stylu izakaya, při kterém se pokrmy přinášejí na stůl nepřetržitě po celou dobu jídla
- Japonské restaurace
Kuchaři se připravují sushi v Sushi Yasuda v New Yorku
Tokio Diner v Londýně
A Yoshinoya restaurace v Nagahori, město Osaka v Japonsku
Druhy restaurací
- Dopravní pás sushi - sushi restaurace, kde jsou talíře se sushi umístěny na otočný dopravní pás nebo příkop, který se vine restaurací a pohybuje se kolem každého stolu a pultu
- Izakaya - neformální Japonec gastropub
- Robatayaki - způsob vaření podobný grilování, při kterém se pokrmy na špízech pomalu grilují na horkém dřevěném uhlí
- Ryōtei - druh luxusní tradiční japonské restaurace. Tradičně přijímají nové zákazníky pouze doporučením a zábavnou zábavou gejši, ale v moderní době tomu tak není vždy
- Teppanyaki - styl japonské kuchyně, který k vaření jídla používá železný rošt
A Robatayaki restaurace v Ósace
Viz také
- Seznam japonských koření
- Seznam japonských kuchyňských potřeb
- Seznam japonských jídel
- Seznam japonských ingrediencí
- Seznamy restaurací
- Seznam sushi restaurací
- Ramen shop
- Restaurace v Japonsku (kategorie)
Reference
- ^ Moules, Jonathane. „Jeho zakladatel vychovává novou generaci“, Financial Times, Londýn, 21. ledna 2014. Citováno dne 21. ledna 2014.
- ^ Jamie Rhein (11. 10. 2008). „Opičí číšníci v Japonsku hit s strávníky“. Gadling.com. Citováno 2008-10-14.
- ^ Gary Fennelly (06.10.2008). „Monkey pracuje jako číšník v japonské restauraci“. Belfastský telegraf. Citováno 2008-10-14.
- ^ „Legendární restaurátor, který otevřel první sushi bar NYC, zemřel“. Eater NY. Citováno 2018-08-03.
- ^ „Japonské fugu je delikatesa - ale je to jedovatý nebo jed?“. PEOPLE.com. Citováno 2018-08-03.
- ^ Fabricant, Florencie. „PŘIZPŮSOBENÍ AMERICKÝCH POTRAVIN JAPONSKÉ KUCHYNĚ“. Citováno 2018-08-03.
- ^ Mishima, Shizuko. "Hirošima Okonomimura". About.com. Archivovány od originál 7. července 2011. Citováno 11. prosince 2010.
- ^ Bruni, Frank (27. prosince 2006). „Tough Love at the Sushi Bar“. The New York Times.
- ^ Benjamin Kneen (7. listopadu 2006). „Sasabune - Upper East Side - New York Magazine Restaurant Guide“. Nymag.com. Citováno 11. ledna 2013. Citovat deník vyžaduje
| deník =(Pomoc) - ^ Sasabune | Manhattan | Menu a recenze restaurace. Zagat. 2012. Citováno 11. ledna 2013.
- ^ Web společnosti Sukiyabashi Jiro
- ^ Kitamura, Makiko (17. listopadu 2009). „Průvodce Michelin uděluje 3 hvězdičky až 11 tokijským restauracím“. bloomberg.com. Citováno 16. srpna 2011.
- ^ 鮨 す き や ば し 次郎 [Sushi Sukiyabashi Jiro]. Webové stránky Roppongi Hills (v japonštině). Mori Building Co., Ltd. 2013. Citováno 3. ledna 2014.
- ^ Richard Vines a Makiko Kitamura (24. listopadu 2010). „Japonsko odpovídá Francii ve tříhvězdičkových jídelnách Michelin“. Bloomberg. Citováno 1. dubna 2012.
Nové dvouhvězdičkové restaurace v Tokiu: ... Sukiyabashi Jiro Roppongi (japonské sushi) ...
- ^ Sushi Seki | Manhattan | Menu a recenze restaurace. Zagat. Citováno 30. ledna 2013.
- ^ The Chowhound's Guide to the New York Tristate Area. Tučňák. 2005. Citováno 30. ledna 2013.
- ^ „Tetsuya Wakuda z Waku Ghin vyhrává cenu Diners Club® za celoživotní dílo - Asie 2015“. 50 nejlepších restaurací na světě. Citováno 2015-10-22.
externí odkazy
Média související s Restaurace v japonském stylu na Wikimedia Commons
Média související s