Seznam restaurací oceněných hvězdičkou Michelin v Singapuru - List of Michelin starred restaurants in Singapore
Tento článek obsahuje úplnou verzi seznam restaurací oceněných hvězdičkou Michelin v Singapur od roku 2016. Vydání 2016 je prvním vydáním Průvodce Michelin do Singapuru. Singapurský průvodce je prvním průvodcem Michelin a Jihovýchodní Asiat země propuštěna,[1] a čtvrté asijské území po Japonsku, Hongkong a Macao.[2]
Ve vydání z roku 2016 dva stánky hawkerů, Hill Street Tai Hwa Vepřové nudle a Hongkongská sójová omáčka kuřecí rýže a nudle, se stal prvním Asijcem pouliční stánky bude oceněno hvězdami Michelin.[1] Hongkongská sójová omáčka kuřecí rýže a nudle kuřecí rýžová mísa se také stalo nejlevnějším michelinským jídlem na světě s porcí 2 S $ (1,42 USD).[3]
Po uzavření restaurace Joël Robuchon v červnu 2018 nebyly žádné Tříhvězdičkové restaurace Michelin v Singapuru v roce 2018.
V září 2019 byly Odette a Les Amis oceněny prestižní cenou tří hvězdiček, což Singapuru 2 Tříhvězdičkové restaurace Michelin poprvé od založení ceny.
Abecední seznam
| název | Umístění | ulice | 2016 (29)[4] | 2017 (38)[5] | 2018 (39)[6] | 2019 (44)[7] |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Alma od Juan Amador | Goodwood Park Hotel | Scotts Road |  | | | |
| Baskická kuchyně od Aitora | Amoy Street | -- | -- | -- | | |
| Béni | Mandarin Orchard Singapur | Orchard Road | | | | |
| Braci | Boat Quay | -- | | | | |
| Bueno Terra | Scotts Road | -- | -- | -- | | |
| Spálené konce | Teck Lim Road | -- | -- | | | |
| Candlenut Kitchen | New Bridge Road | | | | | |
| Cheek Bistro (fka Cheek od Jowla do roku 2018) | Ulice Boon Tat | -- | | | | |
| Šéfkuchař Kang | Mackenzie Road | -- | | | | |
| Rohový dům | Singapurské botanické zahrady | Cluny Road | | | | |
| Zlatý palác Crystal Jade | Vzor | Orchard Road | | | | -- |
| Cut by Wolfgang Puck | Marina Bay Sands | Bayfront Avenue | | | | |
| Les 森 | Resorts World Sentosa | Sentosa Gateway | | -- | -- | -- |
| Garibaldi | Purvis Street | -- | | | | |
| Hill Street Tai Hwa Vepřové nudle | Crawford Lane | | | | | |
| Hongkongská sójová omáčka kuřecí rýže a nudle | čínská čtvrť Potravinový komplex | Smith Street | | | | |
| Iggy | Hilton Singapur | Orchard Road | -- | | | |
| Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine | Tanjong Pagar Center | Wallich Street | -- | | | |
| Jaan | Swissôtel The Stamford | Stamford Road | | | | |
| Jag | Duxton Road | -- | -- | -- | | |
| Jiang-Nan Chun (江南春) | Four Seasons Hotel Singapur | Orchard Blvd | -- | -- | | |
| Joël Robuchon Restaurace | Resorts World Sentosa | Sentosa Gateway |  | | Zavřeno[8] | |
| Labyrint | Esplanade - Divadla v zátoce | Raffles Avenue | -- | | | |
| L'Atelier de Joël Robuchon | Resorts World Sentosa | Sentosa Gateway |  | | Zavřeno[8] | |
| Zahradní restaurace Lei | CHIJMES | Victoria Street | | | | |
| Lerouy | Stanley Street | -- | -- | -- | | |
| Les Amis | Shaw Center | Scotts Road | | | | |
| Ma kuchyně | Craig Road | -- | -- | | | |
| Restaurace Meta | Keong Saik Road | -- | | | | |
| Nouri | Amoy Street | -- | -- | | | |
| Odette | Národní galerie Singapur | Saint Andrew's Road | | | | |
| Osia Steak a Seafood Grill | Resorts World Sentosa | Sentosa Gateway | | | -- | -- |
| Putien | Kitchener Road | | | | | |
| Restaurace André | Bukit Pasoh Road | | | Zavřeno[9] | ||
| Restaurace Rebarbora Le | Duxton Hill | | | | | |
| Svatý Pierre | Jeden Fullerton | Fullerton Road | -- | | | |
| Shinji od Kanesaka | Raffles Hotel | Beach Road | | | | |
| Shinji od Kanesaka | St. Regis Singapur | Tanglin Road | | | | |
| Shisen Hanten od Chen Kentaro | Mandarin Orchard Singapur | Orchard Road | | | | |
| Shoukouwa | Jeden Fullerton | Fullerton Road | | | | |
| Letní palác | Regent Hotel | Cuscaden Road | -- | | | |
| Letní pavilon | Ritz-Carlton Millenia Singapur | Raffles Avenue | | | | |
| Sushi Ichi | Singapore Marriott Tang Plaza Hotel | Orchard Road | | | | |
| Sushi Kimura | Palais Renaissance | Orchard Road | -- | -- | | |
| Tabulka 65 | Hotel Michael | Sentosa Gateway | -- | -- | -- | |
| Terra Tokio-italština | Tras Street | | -- | -- | | |
| Píseň Indie | Scotts Road | | | | | |
| Vianney Massot (fka The Kitchen at Bacchanalia do roku 2019) | Hong Kong Street | | | | | |
| Waku Ghin | Marina Bay Sands | Bayfront Avenue | | | | |
| Whitegrass | CHIJMES | Victoria Street | -- | | | -- |
| Zen | Bukit Pasoh Road | -- | -- | -- | | |
Viz také
Reference
- ^ A b Chia, Lianne (21. července 2016). „Dva stánky singapurských hawkerů oceněny hvězdou Michelin“. Zprávy kanálu Asie. Citováno 24. dubna 2017.
- ^ Lee, Min Kok (30. listopadu 2015). „9 věcí, které byste měli vědět o průvodci Michelin, Oscarech za restaurace“. Straits Times. Citováno 24. dubna 2017.
- ^ Levius, Travis (28. února 2017). „Singapur nabízí nejlevnější jídlo oceněné hvězdičkou Michelin na světě“. CNN.
- ^ „Singapurské restaurace oceněné michelinskou hvězdou: Vše, co potřebujete vědět“. Straits Times. 21. července 2016.
- ^ „Úplný seznam: Průvodce MICHELINem v roce 2017 oznámil výsledky Singapuru“. Průvodce MICHELIN. Citováno 28. července 2018.
- ^ „Průvodce Michelin Singapur 2018: Nové hvězdné restaurace Michelin odhaleny“. Zprávy kanálu Asie. Citováno 28. července 2018.
- ^ „Průvodce Michelin Singapur 2019: Les Amis a Odette dostávají své tři hvězdy“. Životní styl CNA. Citováno 22. září 2019.
- ^ A b Quek, Eunice (7. června 2018). „Čekání na uzavření restaurací Joela Robuchona šokuje potravinářský a nápojový průmysl“. Straits Times. Citováno 28. července 2018.
- ^ Wong, Ah Yoke (14. února 2018). „Andre Chiang považuje uzavření restaurace Andre za nový začátek“. Straits Times. Citováno 28. července 2018.