Giovanni Rana - Giovanni Rana

Giovanni Rana

Giovanni Rana (narozen 15. října 1937 v Cologna Veneta ) je výrobcem těstovin a zakladatelem italských potravinářských výrobků Giovanni Rana včetně chlazených těstovin, omáček a hotových pokrmů. Značka začala v roce 1962 domácí výrobou tortellini a od té doby expanduje a distribuuje produkty do 38 různých zemí.[1]

Dějiny

Giovanni Rana se narodil v roce 1937. Giovanni Rana se připojil ke svým bratrům v pekárně v San Giovanni Lupatoto v roce 1950 a začal vyrábět tortellini, osobně připravovat těstoviny a náplň. Začal vyrábět těstoviny a dodávkami dodával od dveří ke dveřím svou červenou motorku.

V roce 1962 Pastificio Rana oficiálně otevřela své brány. Na začátku výroby byly těstoviny přísně ruční. Samotný Giovanni Rana dohlížel na distribuci a doručoval tortellini z domu do domu.

S pomocí místních inženýrů a mechaniků Giovanni Rana navrhl a vyvinul nové stroje, které uspokojí rostoucí poptávku po těstovinách. Stroje zvýšily produkci z přibližně 15 kg (33 liber) tortellini za hodinu na přibližně 20 000 kg (44 000 liber) za hodinu. V roce 1971 se továrna přestěhovala na své současné místo, San Giovanni Lupatoto. Do společnosti vstoupil syn Giovanniho Rana Gian Luca Rana (dnešní generální ředitel společnosti Giovanni Rana) a rozšířil značku do dalších evropských zemí a USA. První továrna v Chicagu byla otevřena v roce 2012. V říjnu 2012 otevřela společnost těstovin Giovanni Rana svou první restauraci v Spojené státy na Chelsea Market komplex v Chelsea sousedství New York City čtvrť z Manhattan.[2] Ve stejném roce firma otevřela restauraci v Regent's Place v Londýn, Anglie, což je jeho první restaurace v Spojené království.[3]

Reference

  1. ^ "I Ristoranti" (v italštině). Archivovány od originál dne 15. února 2018.
  2. ^ Fabricant, Florencie (2012-10-25). „Giovanni Rana přináší své těstoviny na trh Chelsea“. Citováno 2013-01-24.
  3. ^ Eversham, Emma (02.08.2011). „Giovanni Rana otevře restauraci v londýnském Regent's Place“. Citováno 2012-01-25.

externí odkazy