Čokoládový sirup - Chocolate syrup

Čokoládový sirup
Čokoládový sirup s polevou na zmrzlinu. JPG
Čokoládový sirup polevou na zmrzlinu, v misce
TypSirup
Hlavní přísadyKakaový prášek, cukr, voda

Čokoládový sirup je sladký, čokoláda -ochucený koření. Často se používá jako zálivka nebo dezertní omáčka pro různé dezerty, jako zmrzlina, nebo ve směsi s mléko dělat čokoládové mléko nebo smíchané s mlékem a zmrzlinou na čokoládu koktejl. Čokoládový sirup se prodává v různých konzistencích, od tenké tekutiny, kterou lze pokapávat z láhve, až po hustou omáčku, kterou je třeba nalít na dezert.

Na začátek se také používá čokoládový sirup pudinky a koláče. Některé restaurace používají k zdobení porcí tvarohového koláče nebo dortu umělecké kapání čokoládového sirupu a další ozdoby, jako je kakaový prášek, práškový cukr nebo čokoládové hobliny. Některé značky čokoládového sirupu se prodávají jako čokoládový mléčný sirup (např. Nesquik ). Ostatní značky jsou prodávány jako zmrzlinový pohár polevy.

Složení

Jednoduchý čokoládový sirup lze vyrobit z neslazeného kakaový prášek, sladidlo, jako je cukr, a voda. Recepty mohou zahrnovat i další přísady, jako např kukuřičný sirup, slad, a příchutě jako vanilkový extrakt.[1]

Průmyslové recepty mohou obsahovat přísady, jako jsou:[2]

Jiná použití

Čokoládový sirup byl často používán v černobílé filmy simulovat krev, protože to bylo pro umělce bezpečné polknout, snadno se dostat z oblečení a levně koupit. Je také užitečné pro realistický černobílý film viskozita. To bylo použito v mnoha filmech, včetně Wasp Woman a Psycho.

Od 90. let 19. století byl čokoládový sirup také uváděn na trh jako léčba onemocnění, včetně kojenců trpících kolika. Částečně kvůli přijetí zákona o čistých potravinách a léčivech z roku 1906, který vyžadoval jasné a přesné označení, začal čokoládový sirup přecházet z primárně lékařské aplikace na komerční použití.[3]

produkty

Viz také

Reference

  1. ^ „HERSHEY'S Chocolate Sirup“. Společnost Hershey. Citováno 1. prosince 2014.
  2. ^ Prostě Dixon
  3. ^ Maya Wei-Haas (6. září 2017). „Nepravděpodobná anamnéza čokoládového sirupu“. Smithsonian Magazine. Citováno 13. září 2017.