Dodávka pizzy - Pizza delivery

Část série na
Pizza
Hlavní články Historie pizzy Pizza dodávka pizzy Pizza ve Spojených státech Seznam odrůd pizzy podle země
Odrůdy pizzy Plážová pizza Pizza v kalifornském stylu Pizza ve stylu Chicaga Čokoládová pizza Pizza ve stylu Detroitu Focaccia al rosmarino Fugazza Babička pizza Řecká pizza Havajská pizza Íránská pizza Lazio Matzah pizza Masová koule pizza Mexická pizza Neapolská pizza Nová pizza ve stylu Haven Newyorská pizza Pan pizza Pictou County pizza Pizza quattro stagioni Pizza al taglio Pizza dort Pizza capricciosa Pizza Margherita Pizza marinara Pizza pugliese Pizzetta Pizza ve stylu Quad City Quattro formaggi Sardenara Mořské plody pizza Sicilská pizza Špagetová pizza Plněná krustová pizza Sushi pizza Pizza ve stylu St. Louis Italský rajčatový koláč Rajčatový koláč Trenton Bílý škeble koláč Bílá pizza
Variace na vaření Uhelná pizza Smažená pizza Grilovaná pizza Pizza dort
Pizza nástroje Kráječ pizzy Spořič pizzy Pizza kámen Kůra Zednická pec Mezzaluna Krabice na pizzu
Události Long Island Pizza Festival & Bake-Off Národní měsíc pizzy Mistrovství světa v pizze
Značky mražené pizzy Bagel kousne Celeste DiGiorno Ellio's Pizza Goodfella Grandiosa Home Run Inn Dr. Oetker Palermská pizza Pizza Pops Richelieu Foods Schwanova společnost Náhrobek (pizza) Totino
Související články Jumbo plátek Seznam řetězů pizzy Seznam franšíz pizzy Seznam kanadských řetězů pizzy Seznam řetězců pizzy ve Spojených státech Pizza u plátku Pizza sýr Pizza-ghetta Pizza v Číně Pizza párty Pizza věta
Podobné pokrmy Pizza bagel Calzone Koka Promiň, bing Farinata Flammkuchen Focaccia Česnekové prsty Chačapuri Lahmacun Manakish Panzerotti Paratha Pastrmajlija Pissaladière Pizza puff Pizza rohlíky Quesadilla Sardenara Klobásový chléb Scaccia Sfiha Stromboli Uttapam

Koloběžka používá Pizza Hut rozvoz pizzy v Hongkong

An Oldsmobile Alero slouží k rozvozu pizzy

dodávka pizzy je služba, ve které a pizzerie nebo pizza řetěz přináší A pizza zákazníkovi. Objednávka se obvykle provádí buď telefonicky, nebo přes internet do řetězce pizzy, ve kterém může zákazník vedle pizzy požadovat typ, velikost a další produkty pizzy, včetně nealkoholických nápojů. Pizzy mohou být dodávány v krabicích na pizzu nebo v doručovacích pytlích a dodávky se uskutečňují buď automobilem, motorový skútr nebo jízdní kolo. Zákazníci se mohou v závislosti na řetězci pizzy rozhodnout platit online nebo osobně, v hotovosti, kreditní kartou, debetní karta nebo kryptoměna. Poplatek za doručení se často účtuje za to, co si zákazník koupil.

Objednávání

Objednávka pizzy k dodání obvykle zahrnuje kontaktování místní pizzerie nebo řetězce telefonicky nebo online. Online objednávání je k dispozici v mnoha zemích, kde některé řetězce pizzy nabízejí online nabídky a objednávání.^[1]

Od 80. let 20. století držel průmysl dodávek pizzy krok s technologickým vývojem počínaje nástupem osobního počítače. Specializovaný počítačový software pro obchod s rozvozem pizzy pomáhá určit nejefektivnější trasy pro přepravce, sledovat přesnou objednávku a dodací lhůty, spravovat hovory a objednávky pomocí PoS software a další funkce. Od roku 2008 GPS sledovací technologie byla použita pro monitorování dodávkových vozidel v reálném čase zákazníky přes internet.^[2]

Některé pizzerie, například Ontario -na základě kanadský řetěz Pizza Pizza, bude zahrnovat záruku na dodání v předem stanoveném časovém období.^[3] Například, Domino's Pizza měl obchodní kampaň v 80. a na počátku 90. let, která zaručovala objednávky za 30 minut. Záruka byla na 3 dolary mimo objednávku, pokud byla porušena, ale dnes je často chybně zapamatována jako „30 minut nebo zdarma“. To bylo ve Spojených státech přerušeno v roce 1993 kvůli množství soudních sporů v důsledku nehod způsobených uspěchanými řidiči dodávky, ale v některých zemích je stále nabízeno. Pizzerie bez časové záruky bude běžně uvádět zákazníkovi přibližný časový rámec pro dodávku, aniž by poskytoval jakékoli záruky ohledně skutečné doby dodání.^{[Citace je zapotřebí ]}

Podle Domina, Nový Rok je nejoblíbenějším dnem pro rozvoz pizzy; ostatní jsou Super Bowl neděle, předvečer Všech svatých, Nový rok a den předtím Díkůvzdání.^[4] Neplánované události mohou také způsobit nárůst dodávek pizzy; například společnost Domino's uvedla, že její prodeje během O. J. Simpsona pomalá honička byly stejně velké jako v neděli Super Bowl.^[5]

Nabít

„Doprava zdarma“ byla po celá desetiletí oblíbeným sloganem téměř ve všech obchodech s pizzou.^{[Citace je zapotřebí ][6]} V Austrálii je část poplatku za doručení věnována řidiči, protože obchod je povinen uhradit řidiči náhradu za používání osobního vozidla.^{[Citace je zapotřebí ]}

Domino's Pizza je připisována popularizaci bezplatného rozvozu pizzy ve Spojených státech.^[7] Pizza Hut začal experimentovat v roce 1999 s 50-centovým poplatkem za doručení v deseti obchodech v oblasti Dallas-Fort Worth.^[8] Do poloviny roku 2001 byla implementována v 95% jejích 1749 firemních restaurací ve Spojených státech a v menším počtu jejích 5250 franchisantských restaurací.^[9] Do roku 2002 malé procento obchodů vlastněných nebo franšízovaných americkými pizza společnostmi Domino's a Papa John's účtovali také poplatky za doručení ve výši 50 centů až 1,50 USD a někteří franšízanti společnosti Little Caesar účtovali poplatky za doručení.^[9] V roce 2005 zavedla společnost Papa John náklady na dodání ve většině svých firemních obchodů.^[10]

V některých zemích je běžné dávat pizzu volitelně spropitné po zaplacení objednávky. V Kanadě a Spojených státech je tipování na rozvoz pizzy obvyklé. Názory na odpovídající částky se velmi liší.^[11][12][13] Zaměstnanci jsou ze zákona povinni hlásit tipy svému zaměstnavateli pro účely daně z příjmu, zatímco nezávislí dodavatelé, kteří mohou restauraci účtovat poplatek za doručení, jsou ze zákona povinni hlásit tipy Internal Revenue Service.^[14]

Dodací technologie

Elektricky vyhřívaný pytel na pizzu, zástrčka dole

Dodací taška

Sáčky používané k udržení horké pizzy při přepravě se běžně označují jako hotbagy^[15] nebo horké tašky.^[16] Hotbagy jsou termální vaky, obvykle vyrobené z vinyl, nylon nebo Cordura, které pasivně zadržují teplo.^[15] Volba materiálu ovlivňuje náklady, trvanlivost a kondenzaci.^[15] Vyhřívané vaky dodávají přídavné teplo vložením externě vyhřívaných disků, elektrických topné články nebo pelety ohřívané indukce z elektricky generovaných magnetické vlny.^[15] Inovace v designu přepravních tašek povolily bez použití pevné krabice pro doručování kol, jako je tvrdý rám, zadní popruhy a hydroizolace. Ukázalo se, že tyto systémy jsou levnější, efektivnější a rychlejší.^{[Citace je zapotřebí ][17]}

Krabice na pizzu

Pizza v krabici, s spořič pizzy uprostřed

Moderní krabice na pizzu jsou vyrobeny z vlnité dřevovláknité desky.^[18] Vlnitá lepenka má pro doručování pizzy řadu výhod: je levná, recyklovatelná a jednorázová, je tuhá, ale lehká, je absorpční, čímž brání prosakování oleje a šťávy a kanály vzduchu v lepence mají vynikající izolační vlastnosti.^[19]

Historie krabice na pizzu začala v Neapoli během 19. století, kdy pekaři dávali pizzu do kovových nádob zvaných stufas: kulaté, odvětrávané plechové nebo měděné nádoby s policemi, které držely pizzu od sebe.^[18] Od 40. let 20. století se pizza odebírala tak, že pizza seděla na kulatém kartonovém podstavci a byla zakryta papírovým sáčkem.^[18] Předpokládá se, že společnost Domino vyvinula moderní vlnitý plochý čtvercový box na pizzu na začátku šedesátých let, ale nikdy si jej patentovali.^[18] Patentové vzory krabic na pizzu se datují nejméně k roku 1968.^[20] Inovace od té doby zahrnovaly různé konfigurace odvětrání;^[21] vestavěné držáky na omáčky navíc; návrhy pro snadnější recyklaci; a perforované vrcholy, takže lze jako desky použít kousky lepenky ve tvaru klínu.^[18][19] Víko krabice je často podepřeno jednorázovým plastovým stativem na pizzu známou jako spořič pizzy.

Krabice na pizzu mají velké množství vlnité lepenky, jednotlivě a v celkovém objemu vyrobeného každý rok, ale nejsou přijímány některými obecními recyklace programy, protože lepenka je často nasáklá tukem, takže jsou nevhodné pro některé formy recyklace.^[22] Krabice tak mohou být běžně vyhozeny do domácnosti odpad na skládky; ekologičtější možnost likvidace, která byla navržena, je formou kompostování na krabičky na pizzu. Je také možné odtrhnout nezašpiněné nebo nenasycené části, jako je víko a / nebo boky krabice, a recyklovat je.

Spořič pizzy

V roce 1985 Carmela Vitale byl vydán patent na plastovou trojnohou stoličku se stativem, která by seděla uprostřed krabice a bránila tomu, aby vrchní část neklesla do pizzy.^[19] Vitale nazvala své zařízení „spořičem balíčků“ a tento výraz použila také jako název svého patentu, ale od té doby byl přejmenován na „spořič pizzy ".^[19] Od té doby byly vynalezeny variace na zařízení, například jednorázová plastová špachtle, jejíž rukojeť drží krabici nahoře; a plastový stativ, jako je ten od Vitalie, ale s jednou z nožek zoubkovaných jako nůž, což usnadňuje krájení zaseknutého sýra a chleba.^[19]

Zaměstnanost

Tato pizzerie se účtuje jako otevřená pozdě.

Tato sekce možná nevyvážený k určitým hlediskům. Prosím vylepšit článek přidáním informací o zanedbaných hlediscích nebo projednáním problému na internetu diskusní stránka. (Prosinec 2012)

V Spojené státy, speciálně pro řidiče rozvozu pizzy byly vytvořeny dva odbory: nyní zaniklý Sdružení řidičů rozvozu pizzy (APDD)^[23] a Americká unie řidičů rozvozu pizzy (AUPDD).^[24]

APDD byla založena v roce 2002. Původním požadavkem na slávu byla internetová unie, která se vyhýbala tradičním metodám organizace a místo příspěvků se stala centrem svých fundraisingových aktivit jako příspěvků a prodeje zboží.^{[Citace je zapotřebí ]} Lidé se mohli připojit k APDD pomocí formuláře na svém webu nebo chatovat s jeho důstojníky v IRC -kompatibilní Jáva chatovat každé úterý večer. Na svém vrcholu si vyžádalo přibližně 1 000 členů ve 46 státech USA.^{[Citace je zapotřebí ]} APDD držel několik certifikačních hlasů v USA, ale nikdy nebyl úspěšný v organizaci místní. V březnu 2006 APDD neprohrála soudní spor s Domino franšízou v Mansfieldu ve státě Ohio. To v kombinaci s obrovským dluhem vedlo k tomu, že unii nezbývalo nic jiného než zavřít.^{[Citace je zapotřebí ]}

AUPDD založil počátkem roku 2006 Jim Pohle, řidič pro Domino's Pizza uložit do Pensacola, Florida.^[24] To bylo certifikováno jako reprezentativní svaz pro jeho obchod v dubnu 2006.^[25] Pohle cituje sub-minimální mzda zaplatil jeho obchod jako podněcující faktor při vytváření unie.^[24]

Zatímco je AUPDD formována tradičnější metodou organizování na vlastním pracovišti, využívá určité internetové techniky vytvořené APDD, jako je její hromadná komunikace s tiskem a její fundraisingové aktivity (i když tradičnější příspěvky se shromažďují od jedenácti členů rodící se místní).^{[Citace je zapotřebí ]} Používá také internet jako svůj primární dosah pro ty, kteří chtějí začít s místními obyvateli po celých USA.^{[Citace je zapotřebí ]}

Nebezpečí

Glasgow. Pizzaboy. Pouliční plakát umění.

Rozvoz pizzy ze své podstaty může představovat rizika pro ty, kdo se jí účastní, protože se od nich vyžaduje, aby chodili do domovů cizích lidí v neznámých čtvrtích.

V roce 2004 Pizza Hut vyhodila řidiče dodávky, který při práci zastřelil lupiče, s odvoláním na politiku společnosti vůči zaměstnancům, kteří nosí zbraně.^[26] Jiné národní řetězce, jako je Domino's a Papa John's, také zakazují nošení zbraní, ačkoli mnoho nezávislých pizzerií ​​umožňuje doručovatelům nosit zbraně legálním způsobem.^[27][28] Omezení zaměstnavatelů na nošení zbraní je v USA kontroverzní záležitostí.

Žert objednávka

Místa na pizzu mohou podléhat žertovným objednávkám mnoha pizz nebo náhodným domům nebo cílovému domu. Objednávka žertu může podnikům stát peníze a zhoršení, což má za následek, že restaurace vyhodí nezaplacené pizzy. Například v listopadu 2010 v Amherst, Massachusetts, muž prohlašující, že je součástí Bob Dylan Posádka objednala 148 pizz, které stály téměř 4 000 $.^[29] Volající žert dostali pokutu Singapur za zadávání falešných objednávek.^[30]

Útoky na pracovníky rozvozu pizzy

Řidiči rozvozu pizzy byli vystaveni útoku, únosům, loupeži a někdy byli během práce znásilněni nebo zabiti.^[27][31] Falešné rozkazy se někdy používají k nalákání obětí loupeže nebo únosů a doručovatelé byli při loupežích a únosech zraněni a zabiti.^[32][33]

Mezi ně patří lákaví a zavraždění pracovníci rozvozu pizzy Brian Douglas Wells, Michael Choy, a Yafim Weinstein.

V populární kultuře

Minuteman Missile National Historic Site vstupní dveře, satirizující Domino's Pizza logo

Rozvoz pizzy byl uváděn jako hlavní prvek v několika médiích v populární kultuře. Existuje několik beletrických děl, kde hlavní postava dodává pizzy, včetně Tom Wolfe román Jsem Charlotte Simmons (2004) a Neal Stephenson je cyberpunk román Snow Crash (1992), který představuje budoucnost, v níž je rozvoz pizzy organizován Mafie jako jeden ze čtyř hlavních průmyslových odvětví USA. Několik celovečerních filmů také prominentně využívá rozvoz pizzy, včetně komedie z roku 1984 Delivery Boys, Spike Lee 1989 film Udělat správnou věc a 2000 komedie film Kamaráde, kde je moje auto?. V případě jiných filmů bylo použití rozvozu pizzy kritiky považováno za „příliš integrované umístění produktu ".^[34]

Rozvoz pizzy byl předmětem filmů, a to až do té míry, že byl předmětem takových celovečerních filmů jako Řidiči chtěli a Fat Pizza: The Movie, stejně jako Pizza: The Movie.^[35] Rozvoz pizzy sloužil jako hlavní spiklenecký prvek takových filmů jako Milenec.^[36] Americký komediální film z roku 2011 30 minut nebo méně je znepokojen únosem řidiče rozvozu pizzy a jeho následným donucovacím zapojením do a bankovní loupež, který byl volně založen na smrti roku 2003 Erie, Pensylvánie doručovatel pizzy Brian Douglas Wells.^[37] V televizi australský komediální seriál Pizza se soustředí na Paulyho a jeho spolupracovníky, kteří dodávají pizzu pro pizzerii se sídlem v Sydney zvanou Fat Pizza.

Viz také

• Seznam řetězů pizzy
• Domino
• Pizza Hut
• Pizza
• Papa John's

Reference

externí odkazy

• Média související s dodávka pizzy na Wikimedia Commons